修行的内容之一，就是控制 欲望。而食欲是最为常见的一种欲望。所以利用吃饭，是最好的训练控制欲望的方式。
硬生生地控制食欲并不可行，还得从内心里认同少吃的益处。《nature》曾发了一篇文章，结论是一天吃一顿，寿命延长21多年。
不能因为老外说的，就跟真事似的，但《nature》的权威性还是公认的，想在这上面大放厥词几乎是不可能的。
我们民间亦有“饿治百病”的说法，下面这样的文章认为，“轻微饥饿有助于健康长寿”，这样的文献比比皆是，只是大家看了也不以为然，不往心里去。
古语云“大黄救人无功，人参杀人无过”。意思是给病人应用了大黄，通过腹泻治好了病，病人未必见得感谢你；给病人应用人参，使劲大补元气，即使治坏了，也不会有过错。
同理，你让病人少吃饭，即使好了病，病人未必领情；不断加强营养，即使治坏了，也没有人埋怨你。
关于饥饿有利于健康的说教很多，有两个亲身见过的例子印象尤为深刻：
例一：
20年前，在上海，遇到一位老人家，当年89岁，身体健康。她是山东老乡，当年解放上海时的随军家属。她在年轻的时候，吃了太多的地瓜，于是患有严重的胃溃疡，后来生活好了，溃疡也愈合了，但是导致了胃的幽门狭窄，稍一吃多饭，就会呕吐。排骨一次只能吃一小块。这种被动的节食结果就是她的身体比同龄人健康多了。
例二：
五年前，一位30岁的女性来到门诊，在此十一年前曾因结核性腹膜炎，住院三个月才好转，那时还是在济南。但也由此出现了肠粘连，稍一吃多饭就肠梗阻，估计有一小段肠子只有筷子粗细了，每次禁食2-3天就好了。她最大的愿望就是能和别人一样，放开吃一顿。
虽然有十一年没有见了，但这次一见面，我还是很快就认出了她，因为这么多年，她的变化不大，虽然是个五岁孩子的妈妈，样子还和十九岁时差不多，这让我很是惊讶。
原因就是她不敢多吃饭，肠梗阻给她带来了痛苦，也减慢了代谢，保留了青春。
这两个例子是因为胃肠病的限制，不得不少吃，却因此而受益。
现在有一种胃减容手术，就是人工制造这种病态。这种手术主要是针对肥胖患者，把胃的一大部分切除，做成管状，一吃饭就饱了，减肥效果明显，并且糖尿病、高血脂也跟着好了。
我院开展这个手术以来，往往是一个人做了手术，家庭中的其它成员也纷纷要求做。其实平时管住嘴，何必挨这一刀呢？并且这种人手术那个费劲呀！肚子里全是油，手术时吸也吸不净（别当真）。
有一次查房，有一老人家，80多岁，体重180斤，胃口特别好，能吃，就是经常犯心衰。
人的肝、心、脾、肺、肾，是个整体，要走一块走，要跑一起跑，如果有哪个短板，其它器官就得照顾一下，不能独自跑到前面去。
这位老人就是心功能下降了，脾胃功能是好的，家人总是偏心眼，一味满足口福之欲，不顾心肺功能，显然就出问题了。就象木桶，应该照顾最短的那块木板。
另外，老年人的心肺功能 下降是自然规律，还在保证180斤的体重的血供，负担太重了，如果减到120斤，负担就会减少三分之一。只是一般人都不忍心控制饭量，经常有人在吃完饭后，摸摸肚皮说：“唉，又吃多了”。都知道怎么办，也不需要花钱，但未必能做到，实在是没有办法。
瞧瞧饥饿还有这些好处：
饥饿有助于记忆力更长久
禁食两天，可重启免疫系统
就连乔布斯也说：
“stay hungray, stay foolish.”
有的贪官拥有花不完的钱，但见了钱还是忍不住伸手，更不用说看见美色了。这就是不能驾驭自己的欲望的结果；那些看见饭就不加节制的人，如果身居高官要职的话，大概率会贪得无厌，甚至荒淫无度。
有的宗教有在饭前祷告的仪式，不管祷告的内容是什么，这种形式会让人静下心来，转为进食模式。如果对于小孩子，在饭前坚持静坐几分钟，不用多，有那么几次，就会知道什么是自控力，也会影响孩子的一生。至少不会到了商场里，见了喜欢的东西就忍不住想要，不能满足就躺地上打滚。等成年了，还是“长不大的小仙女”，周围的人都要让着她。这样的例子真是不少，这个群体现在也有了个专属名字：“烂尾娃”。
每次吃自助餐，就会想起老子说的“弱水三千，独取一瓢饮”，就不会贪多了。再多的水，也不能都喝掉。再多的房子，也只能住一间，再大的床，也只是躺那两平方。
利用再平常不过的吃饭，训练控制欲望的能力，不仅有利于健康，还能保证仕途平坦。
山东大学齐鲁医院
王光强 2023.10.2
2025.1.20日整理
齐鲁呼吸王光强
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