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为助力中国农业品牌发展，知名农业品牌智库农本咨询开启“中国农业名牌访谈录”计划，计划10年访谈100个全国最具知名度、成长性、启示意义的农业品牌。该课题由农本咨询创始人贾枭老师领衔，走进全国知名农产品产区，对话产业管理者、建设者和品牌操盘手，还原了中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，为产业振兴和农业品牌建设提供参考借鉴。2024年1月，“中国农业名牌访谈录”第一期成果《农业名牌访谈录》专著由中国农业出版社出版，全国发行。2024年3月，“中国农业名牌访谈录”第二期启动，截至目前先后访谈了静宁苹果、眉县猕猴桃、隰县玉露香梨、安吉白茶、武鸣沃柑等品牌。本文摘选自武鸣沃柑访谈。访谈背景：砂糖橘和沃柑是广西两大柑橘品类，在优势品种和优势产地的双重加持下，创造了多个“致富传说”，产业一路“疯狂”扩张……然而如今的情形是，随着产量大增和市场变化，这两年砂糖橘和沃柑产地价格一路下跌，一个个跟风入局的“创富梦”破灭，而人们也难再吃到曾经那让人惊艳的品质口感。许立明——广西柑桔类种植行业协会执行会长、广西柑橘研究院院长许立明：去年12月份我到砂糖橘产区、沃柑产区，找了很多人座谈，包括北方来的经销商、当地果农、农资供应商、渠道供应商等，大家在一起座谈。就当时形势下（产品价格下滑问题）进行调研，首先果商吐槽，说过去的砂糖橘口感这么好，为什么现在我们吃起来没有过去那种惊艳的感觉了？沃柑也是（口感不如从前）。贾 枭：其实还是管理（的因素），效益驱动的（结果）。
许立明：对，你很善于抓住关键。主要原因还是市场产能过剩，发展面积太大了。目前，广西柑橘规模居全国首位，2023年全区柑橘类种植面积950万亩，产量约2000万吨，约占全国柑橘总产量的30%。广西砂糖橘产量最高峰时曾达到480万亩。沃柑近几年面积连年增长，预计广西沃柑现种植面积300万亩以上。实际上大家都知道，一旦产能过剩，（市场供过于求），价格就不如预期，就会下滑，（带来的后果就是）果农的投入跟着减少。在砂糖橘地头价卖五六块钱的时候，果园里施的是“花生麸”水肥，果农自己沤好施，用量很大。还有一个现象，可以显示出当时的疯狂，就是厂家生产的商品有机肥，哪个品牌贵，哪个品牌就卖得好，便宜的果农反而不买、不放心。
贾 枭：这是良性循环。
许立明：对，因为果农觉得我有那么好的利润了，觉得贵才放心，更舍得投入。所以当时有几个品牌有机肥产品都是3000元~5000元一吨这样的价格。我们从技术角度出发，会觉得这种（有机肥）已经严重超过它的性价比了，太贵了，性价比很不合适。但老百姓就是愿意买，（认为）贵就是好的，而且卖的果也贵，高进高出。这种现象能反映出当时的疯狂。（去年底）座谈的时候，大家也一致认为是，由于价格下滑，后面投入就不足了，尤其土壤培肥改良和有机质的补充，如果这块做不到位的话，果品品质会受到比较大的影响。这是第一个因素。
第二个因素就是管理放松以后，黄龙病的发展程度尤其严重，蔓延扩展的速度比较快。如果一个果园里边，有一定比例的黄龙病树，采收又不区分，那么病果和好果混在一起，到消费者手上的时候，体验感受就不会好，消费者就觉得“唉，怎么我吃这个很甜，等一下吃一个又很淡”。
（品质下滑）有这几个因素，总体来说还是效益的问题。
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2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。![]()
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！![]()
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。![]()
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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