品牌要有效，百姓就会用！
教育
三农
2024-06-28 07:37
浙江
淳化跑出“加速度”
“品牌要有效，百姓就会用。”这是农本团队在实践中经常讲的一句话，也是我们对区域公用品牌建设的基本要求。去年，陕西咸阳淳化县联手农本咨询打造特色美食“淳化荞面饸饹”区域公用品牌，以餐饮为龙头带动全县荞麦产业高质量发展。在淳化县委政府的领导下，在全县人民的积极参与下，淳化荞面饸饹品牌化跑出了“加速度”。2023年淳化县荞麦产业总产值达六亿元，淳化县乡村振兴“首位产业”增速居咸阳市各区县第一名！![]()
淳化荞面饸饹品牌建设中，涌现了一批优秀企业和个人。淳化青年王鹏斌就是其中一位佼佼者。王鹏斌是“荞乡遇”淳化荞面饸饹连锁店创始人。去年5月，淳化推出全新形象的“淳化荞面饸饹”区域公用品牌，王鹏斌把自己的40多家饸饹店，按要求改装成了“淳化荞面饸饹”品牌店。今年开春后，他策划了“带着饸饹去旅行”活动，定制了一辆“淳化荞面饸饹”移动餐车，走进陕西宝鸡、甘肃天水、庆阳等地，所到之处都引起轰动。从上述现象看，淳化荞面饸饹品牌显然是有效的，否则王鹏斌不会将自己的连锁店改装成淳化荞面饸饹品牌店，更不会不遗余力地推广淳化荞面饸饹区域公用品牌。淳化为何“大获成功”
“汉武大帝”是农本咨询为淳化荞面饸饹区域公用品牌创意的符号，也是淳化荞面饸饹品牌的“代言人”。相传，“淳化荞面饸饹”是汉武大帝和钩弋夫人爱情的见证。由此，我们创意了戴饸饹形流苏冠冕的“汉武大帝”形象，也有不知情的消费者看后说像秦始皇，不管咋样，这个形象十分醒目，放在门头上，人们从很远就能看到。“引人注目”是许多餐饮店老板对淳化荞面饸饹品牌形象的评价。其次，淳化荞面饸饹广告语很准确！“好在荞麦特在汤，一天不吃胃就想”，这句话传神地表达了淳化荞面饸饹“荞面好、浇头特”的特点。许多人说，一听到这句话，就想“吸”一碗饸饹。淳化是财政小县，过去半年并没有花太多钱做宣传，却取得非常好的效果。这主要是推广方式好。首先，门店是广告。去年淳化改造了一百多家淳化荞面饸饹餐饮店，店头都是淳化荞面饸饹品牌广告。一百多家饸饹店，就像是一百多个淳化荞面饸饹户外广告，常年在宣传品牌。![]()
其次，大会做宣传。去年五一前，淳化荞面饸饹组团参加第三届陕西面食大会。因为精心设计，500平方的淳化荞面饸饹展台成为大会上人气最旺的展台。此后，淳化组团参加西安国际美食博览会、西安丝博会等多个展会。因为形象设计好，淳化荞面饸饹展台有特色，加上美味的荞面饸饹，所到之处，都是展会上的主角。还有就是淳化县连续举办两届“淳化荞面饸饹文化旅游节”，极大提升了淳化荞面饸饹知名度。为一碗饸饹面“造节”，其做法引起了周边地区的关注，在省内形成了较大反响。![]()
△ 淳化荞面饸饹亮相陕西面食大会
为加速淳化荞面饸饹“千店焕新”，快速打响淳化荞面饸饹品牌，在财政极其紧张的情况下，淳化县出台政策，给予店面更新者补贴，激发了淳化荞面饸饹餐饮业主的积极性。反过来，焕然一新的淳化荞面饸饹餐饮店不仅提升了生意，而且成为推广淳化荞面饸饹品牌最好的广告位。除经济扶持外，淳化县对荞麦产业从业者高看一眼，厚爱一分。得知王鹏斌“带着淳化荞面饸饹去旅行”的计划后，淳化县把该活动首发式和淳化荞麦产业高质量发展大会结合起来，在大会上举办了隆重的发车仪式。企业活动得到全县支持，得到全县人民的关注，极大鼓舞了王鹏斌，也让淳化荞面饸饹从业者感受到了温暖。淳化县委政府还对过去一年，在种植、加工、餐饮等各环节表现突出的单位和个人，给予荣誉表彰。种种做法，让全县人民看到了政府对产业的重视，也让从业者感到自豪。通过上述这一套组合拳，“淳化荞面饸饹”这个古老也崭新的品牌，短时间内就在陕西美食圈成了“网红”，响彻三秦大地，已然成为陕西特色美食品牌建设的排头兵。淳化荞面饸饹，好在荞麦特在汤，一天不吃胃就想！为淳化点赞！淳化荞面饸饹彻底火了！
2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。![]()
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！![]()
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。![]()
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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