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7月2-8日，陕西·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节在淳化县梨园广场成功举办，淳化荞面饸饹火爆全网。7月10日《咸阳日报》头版报道聚焦一碗饸饹面如何“火”了一座城。
“感谢组委会，感谢这次大会，‘荞花郎’一鸣惊人，展会现场销售额37万元，线上线下各渠道累计销售额突破百万元，工厂签约代工订单50万元，这不仅是对企业的极大认可，更是淳化荞麦产业发展的一剂强心剂……”7月8日，淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司负责人罗兆彪将一封《感谢信》送到淳化荞麦产业高质量发展大会组委会，淳化县农业农村局作为承办单位之一，局长张卫平看到信件，逐字逐句默念，这周的工作像电影一样在脑海重放，他不禁感慨：“咱这几天没白忙活，这回淳化荞面饸饹制作技艺比赛，不仅让游客群众尝到饸饹盛宴，提升淳化荞麦产业和‘一碗荞面饸饹’的知名度，也必将推动淳化荞麦产业品牌化、标准化、特色化发展。”“淳化荞面饸饹 好在荞麦特在汤 一天不吃胃就想”淳化县种植荞麦历史悠久，淳化荞面饸饹是一道传承了2000多年的美食。“淳化荞面饸饹”被认定为地理标志集体商标、陕西省著名商标，淳化也被授予“陕西荞面饸饹之乡”的称号。近年来，开荞面饸饹店成为越来越多淳化人致富增收的出路，淳化县委、县政府因势利导，把“一碗荞面饸饹”提升为特色产业，并将荞麦产业作为县域经济发展的首位产业。去年淳化县携手全国知名农业品牌建设团队农本咨询打响“淳化荞面饸饹”区域公用品牌，以餐饮为突破口引爆了淳化荞麦全产业链发展。淳化荞面饸饹店接二连三开遍陕西、走向全国，品牌越来越响。这次陕西·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节活动丰富多样、节目精彩纷呈、比赛激烈角逐、群众掌声如潮，一碗饸饹面“火”了一座城，不仅让游客群众品尝到淳化饸饹的独特美味，也感受到山城淳化淳德教化的人文魅力，一个充满烟火气、灵秀气、青春气的新淳化跃然眼前。7月2日，陕西·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节开幕，这是陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授、国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中第三次参会，闻着熟悉的饸饹香，看见摩肩接踵的开幕现场，他竖起大拇指：“会场氛围更浓，展示度更好，群众和各界朋友们参与度更高，举全县之力打造的‘这碗荞面饸饹’怎能不香呢！”![]()
荞麦焕发“新颜”，饸饹火爆“出圈”，淳化荞麦产业实现再升级。开幕会正式发布淳化荞面饸饹团体标准，揭牌成立荞麦产品进出口合作县等“两县一基地”，签约荞麦小镇等8个产业项目，“淳化荞面饸饹”被授予陕西省知名品牌。陕西省苏陕东西部合作发展促进会组织40多家知名企业参加大会，省市侨联组织40多名侨商侨企来淳考察，召开50多家商会企业参加的“政企同心 共创未来”大会，成功签订合作意向书、备忘录。淳化县邀请国内外6位院士专家围绕荞麦药食同源与养生保健等进行专题演讲，推动淳化荞麦产业发展走出国门、与世界接轨。7月5日，夏雨如注、小城微凉。淳化县冶峪中学体育场上，群众打着雨伞，排起长队，大家奔着“羊毛”而来。原来，淳化县紧抓消费机遇，联动该县辖区内限额以上商贸批发、住宿、加油站等36家企业，在网络平台和体育场共同发放消费券，让群众感受到更多优惠。“听说有100万元消费券哩！咱县上办饸饹节，不光能看节目还有消费券拿，太美了！”群众王小宁抱着“薅羊毛”的想法赶早排队，领到消费券的他乐滋滋地朝着梨园广场走去。一粒荞麦，旺了人气，带“火”消费市场。淳化县线上线下投放消费券100万元，带动现场消费400万元。现场设置荞麦产品、名优小吃等展位，推出各地特色美食100多种，开幕式当天县城人流量达到10万人次，活动期间累计人流量超过50万人次，带动全县酒店、餐饮消费600多万元。精心打造“甘泉湖—爷台山—桃渠塬”等特色旅游线路，全县旅游综合收入突破3000万元。以会引流，越来越多的游客走进淳化，了解了淳化，一睹淳化县“养在深闺人未识”的芳容，为淳化县发挥生态资源和区位优势，助推文旅康养产业发展奠定基础。第三届淳化荞面饸饹制作技艺大赛现场，淳化县农业农村局干部任鹏勇、冯鹏等人正在紧张有序地忙活，赛前打扫卫生、赛中维持秩序，赛后清理现场……他们用实际行动诠释淳化人的勤劳纯朴。“作为承办单位之一，我局成立5个工作专班，抽调86名工作人员，邀请专业礼仪人员对参与人员进行培训，大伙各司其职、铆足劲头，力争把淳化人最美一面展现给四方游客。”张卫平说。游客张秀婷自驾从西安来，和家人美美地吃了顿淳化饸饹，临走还特意带了几箱方便饸饹。她说：“早上刷到抖音，下午就来吃饸饹了，饸饹好吃，还能免费停车，这趟淳化之行真是吃好逛美了！”一碗饸饹飘香，全城倾力服务。停车场免费、公交车免费、交警柔性执法等措施赢得游客点赞，也展示了淳化人民的纯朴与热情。淳化县开展“我为淳化荞面饸饹代言”抖音短视频大赛，制作发送短视频210余个，浏览量和点击量高达2000万余次，转发量达到20万条。“这里不是大唐不夜城，是第三届淳化荞麦饸饹文化旅游节”的视频播放量达100万+，本土自媒体人“蛋蛋”的“我把淳化夸一夸”抖音视频浏览量达200万+、点赞量超1万+。该县机关干部积极转发，广大群众自发拍视频传播家乡美景美食，“饸饹出山、淳化出圈”成了线上线下的一句热词。7月4日，2024年淳化县“农信杯”“炫舞荞乡展风采 全民健身迎未来”广场舞大赛在淳化县梨园广场激情开赛。“我们姐妹一起跳舞有11年了，平均年龄在60岁，能借助饸饹节这个平台展示我们老年人的风采，真是太棒了。”参赛队领队孙晓红说。台上参赛队员精神饱满、神采飞扬，一支支民族舞蹈、现代舞蹈精彩纷呈，台下群众或热情鼓掌，或拍照记录，为这场精彩演出点赞。“歌曲、戏曲、舞蹈，这次活动多，水平高，不仅宣传了淳化荞面饸饹，也展示出咱淳化人的风采和形象。”群众蒙翠霞说。一场精彩盛会，美食琳琅满目，演出精彩纷呈，叫好又叫座。淳化县精心编排戏曲大舞台、广场舞大赛、群众文化展演等8场各具特色的主题活动，其中既有外国留学生异域风情的舞蹈，也有王二妮等国内青年歌唱家的倾情献唱，既有专业团队应邀参加，也有机关干部和基层群众主动参与，不同年龄段群众各取所好、各得其乐，演出现场座无虚席、人气爆棚，每晚观看演出群众多达4万余人。饸饹面“火”了一座城。一粒荞麦在淳化县生根发芽，结出累累硕果，促进产业升级、带“火”消费市场、推动淳化出圈、引得群众欢颜。文章来源：咸阳日报，记者：第五雪，原标题为《淳化：一碗饸饹面“火”了一座城》，经编辑。淳化荞面饸饹托起富民强县梦
2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。![]()
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！![]()
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。![]()
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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