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贾枭《农业名牌访谈录》由中国农业出版社出版，面向全国发行。农本咨询创始人贾枭老师历时四年，走进全国知名农产品产区，对话产业管理者、建设者和品牌操盘手，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，为产业振兴和农业品牌建设提供参考借鉴。本文摘录自该书案例之一——《五常大米：“优品”赢天下的大米神话》。
访谈背景：许多人心目中的中国大米大概只有两类：一个是五常大米，一个是其他大米。2022年中国地理标志产品品牌价值评价榜单中，五常大米以710.28亿元连续7年蝉联地标产品大米类全国第一。不过回看这个米界“天花板”的“封神”之路，是从自揭“伤疤”开始的。2010年7月12日，由央视二套《消费主张》栏目曝光的五常大米“掺假门”事件震惊全国。“大名鼎鼎的五常稻花香，绝大部分竟是‘勾兑米’‘香精米’……”消息一出，五常米业遭遇到史无前例的“信用危机”。
据当时《中国经济周刊》记者报道，五常全市200多家大小米业加工厂相继停业整顿，被曝光的米厂被摘牌，所有产品被查封......由掺假事件所诱发的各类传言不断被添枝加叶——“某米厂老总被媒体记者‘钓鱼’啦”“有人想把白米涂上黑涂料，冒充黑米去卖，那人已经被抓起来了”“中央下来人了，以后所有私营加工厂都得被砍掉”......各种版本的消息掀起舆论大地震。五常整个大米产业会不会卷入万劫不复之地？毕竟，曾经的大米翘楚原阳大米就是“前车之鉴”，一场“信任危机”足以摧毁一个产业。但事情的走向出乎很多人的意料。五常大米就此滞销了吗？对于那些小杂牌、小米商的确是当头一棒打趴下了，但对于那些有品牌信誉度和独立稳定渠道的五常大米企业来说，即使在风波浪尖上依旧卖得十分火热。当地稻农，散耕散种坐等经纪人上门收购的，一旦市场出现波动，受影响是必然；进行“订单农业”合作模式的，在价格上则几乎没有吃亏。五常市政府的反应也灵敏迅速。新闻一出，立马自查整顿，面对蜂拥而至的媒体，不回避，正面应对，引导舆论。对内召开“保护五常大米品牌”誓师承诺大会，时任五常主管农业的副市长当众立下“军令状”：“如果整顿期间再出现造假制假事件，自摘乌纱帽！”对外，首次在北京人民大会堂召开“五常大米品牌推介会”，黑龙江省、哈尔滨市、五常市委及市政府、农业部市场经济司等相关领导均出席会议。会上，针对如何防范假冒、保证质量、提高市场供给等问题给予一一解答。2010年11月7日，五常市在北京人民大会堂举行“五常大米品牌推介会”，会上重点内容如下。1.五常市大米协会严格三项标识的使用，稻农必须按“三品”（绿色、无公害、有机产品）生产规定建立生产记录，加工企业必须与稻农签订种植收购协议，否则对“三品”不予认证，不允许企业使用“五常大米”证明商标。2.五常市稻米产业服务中心对全市稻米产业全部实行“水稻原料身份证”制度，记录农民水稻种植面积、地块方位、水稻品种、施肥及产销量等详细生产信息，从源头上把控质量。3.五常市质监局依照“三品”认证、“原料身份证”等相关证明，核发“数码防伪标识”。今后，五常大米佩戴数码防伪标识全新上市。4.在未来3~5年内，五常市将实施百万亩水稻生产标准化，扩大有机、绿色水稻种植面积。
同年11月，五常大米高调参展第三届中国绿色食品南昌博览会。“中国稻米之都——黑龙江五常”的广告铺到了南昌市机场迎宾大道，五常大米的整版推介出现在当地报纸，南昌绿博会还未开幕，五常大米便先声夺人，抢占关注。更重磅的是，当年黑龙江省商务厅首次实行“一会推一品”，五常大米成为南昌绿博会上全省唯一推介的品牌。五常大米以“香”出名，展会现场电饭煲现场蒸饭，香飘四溢。参展的中良美裕、葵花阳光、绿诺等数十个五常大米企业品牌，产品供不应求。3个多月前的“掺假门”风波阴影一扫而光，不仅重新树立起了市场对五常大米的信任，历经大劫后的五常大米反而更加出名。时至今日，五常大米仍摆脱不了“假冒”，相关新闻年年屡见不鲜。“五常大米香天下，天下大米乱五常”“五常大米年产70万吨，市场流通超1000万吨”“五常大米价高但农户不赚钱”......这些为盛名所累的关注是“丑闻”，但也成为五常大米常年免费宣传资源。“那些年电视、报纸等什么媒体都在‘炒作’五常大米，但我一直有个观点是，这也是五常宣传自己的好机会，不要跟记者对着干。他说你造假了，你要告诉他什么是真的五常大米，哪里可以买到真的。很多时候，假五常大米不是五常造假，而是别人造五常大米的假，这个概念很多媒体始终在混淆。”从2010年“掺假门”事件后，五常市农业局老局长伊彦臣，在较长一段时间里，成为五常大米对外“新闻发言人”。“掺假门”事件虽让五常大米蒙羞，但也让它迅速“火遍”全国，更多的人知道了五常大米的优质品质。更多内容请看《农业名牌访谈录》，附全书目录：
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2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。![]()
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！![]()
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。![]()
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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