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贾枭《农业名牌访谈录》由中国农业出版社出版，面向全国发行。农本咨询创始人贾枭老师历时四年，走进全国知名农产品产区，对话产业管理者、建设者和品牌操盘手，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，为产业振兴和农业品牌建设提供参考借鉴。今起，将陆续摘录分享书中的精彩内容，敬请关注！本文摘录自该书案例之一——《阳澄湖大闸蟹:创新营销成就顶级品牌》。贾 枭：不规范的养殖进行整治之后，不只是提升了蟹的品质，更改变了阳澄湖的生态，同时打品牌、闯市场有了更好的效益。杨维龙：其实根本问题就是环境、品质和市场。在开拓市场上，我们当时有一个做得成功的地方是抓“三级宣传推广”。哪三级?第一级，公司负责固定市场的开拓、推广、宣传，他们拿钱，找开发地的协会商会、合作伙伴、媒体等合作，协会派人包括我，去配合他们做宣传站台。在卖蟹的黄金时刻，我经常在天上“飞”，一个星期要去五六个、七八个地方，今天到你(企业)这里，明天到他(公司)那里。第二级是协会宣传，协会开始没多少钱，后来通过大家同意收取会费，有钱了就开始举办开捕节，原来阳澄湖大闸蟹没有开捕节的。
贾 枭：第一届开捕节是在什么时候?
杨维龙：在协会成立之后的两三天，2002年的9月22号还是23号。第一届开捕节是小型的。协会组织，邀请各地的媒体、销售渠道商到阳澄湖来。当时成本很低，上海有个公司组织了二三十个媒体记者，北京那边的也有，一下子五六十个媒体记者就来了。记者会写，到现场抓蟹、看蟹、吃蟹、品蟹......你别看，这种宣传很厉害。除了这些，协会也组队出去宣传，当时的主阵地是苏州，也经常打到外面去。
北京市场开拓很典型。2004年，我跟一些同志到北京市场，发现在一些农贸批发市场也卖阳澄湖大闸蟹，但价格卖得很低，且8月份就开始售卖了。我们问摊主，“这个蟹什么地方的?”他回答说是“阳澄湖的”。后来知道我是阳澄湖大闸蟹行业协会会长，才承认“这个蟹”不是阳澄湖的，而是和阳澄湖某某公司合作，卖牌子的，卖什么蟹无所谓。这让我们也意识到，“阳澄湖大闸蟹”的管理是有问题的。贾 枭：那当时怎么解决的呢?
杨维龙：我们选择主动跟当地媒体“见面”，用当地媒体来宣传正宗的阳澄湖大闸蟹。但那时知晓我和阳澄湖大闸蟹行业协会的媒体很少。记得当时在北京开小型发布会，通过熟人，我们请了当地10家媒体来宣传，但只来了5家，还是当地的小报，留他们吃饭都留不住。
贾 枭：这是哪年的事情?
杨维龙：2004年。当时我想在北京可能是打不开市场了，只有这5家小报的5块“豆腐干”大小的内容，介绍了阳澄湖大闸蟹和“杨会长”。但出乎我意料的是，这么一弄之后，很多北京人却知道了阳澄湖大闸蟹是怎么回事，现在市场上是什么情况。第二年我去，情况就不一样了，各大媒体一拥而上。请了10家，来了十几家，没有邀请的都来了。
当时我们在地安门开了阳澄湖大闸蟹专卖店，门外常常是排长队，货都是供不应求。订金、支票不收，一沓一沓就收现金，大家疯抢。也是在这一段时间，在北京华堂超市，当时一个日本人，就是华堂总裁走过看到这个情景，就问“大家买什么东西?”底下人告诉他，是在买阳澄湖大闸蟹。这个日本总裁就说，“明年要单独邀请杨会长，我跟他要同台表演”。第三年我去北京，没怎么邀请，就来了二三十家媒体，北京电视台1台、2台、3台、4台，包括中央电视台都来了。就是通过这些操作，把市场就炒热了。我们也把“什么是阳澄湖大闸蟹、通过哪些途径可以买到阳澄湖大闸蟹”等内容宣传了出去。贾 枭：这就是“传播也是生产力”。协会成立之后，短短的两三年时间，可能生产方面未发生很大改变，但产品的价格翻倍了，其实就是靠市场营销。
杨维龙：价格实实在在地上去了。前面讲的“三级宣传”，还有一级是政府(“三级”:公司、协会、政府)。2004年，看到我们取得的成果，政府也愿意出来支持，为我们站台。04、05、07、08年，政府还出钱办开捕节。原来协会操作是“小打小闹”，后来政府出面，则是成千上万的人参与。全国各地记者汇集，参会人员还要预定，市场宣传迅速扩大。
“三级”品牌宣传、舆论造势很重要。光有“一级”不行，要有公司、协会、政府这“三级”联动，才真正地整合了资源，做大了品牌。更多完整内容请看《农业名牌访谈录》，附全书目录：
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2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。![]()
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！![]()
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。![]()
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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