关于小笼包、蒸包这个主题，很早就在这个新系列的规划里面，但是一直没急着去写，觉得奉化的包子难有敌手。
津和包子在奉化已经很多年了，印象中似乎好像曾经叫过“天津狗不理包子”，但是记忆已经模糊不太确认。就在广平路阿国生煎对面。周围强店环绕，没有一定实力，跑广平路上开店那绝对是不明智的。
事实，证明能在广平路活过5年以上的店，没有一家是简单的！
不过住金海路、金明家园这一带的朋友们，现在有口福了，老板儿子过来开分店了！
老板对于零售似乎并不热情。直接一个冰柜，放上包子、馒头，加个二维码，自助来就行！？这也可以？！在奉化这是独一份了吧。
不过，当你知道人家的订单都是几百个包子发外省的单子。你就知道老板还能留个口子，让你买包子就很不错了。人家哪有时间搭理这零售的单子。
走的是葱油的流派，谈不上什么老底子的味道，但是绝对是奉化那个配方、那个味。不能说没有汤汁，但是绝对不会多的流你满手都是。面发的也是比较适中，不会发硬，但是也不会软踏踏。早上配一碗馄饨，绝对落胃。下午来几个驱乏解馋。最高记录一天吃过他们家20个包子。
欧坑馒头现在也是有分店的，在城里厢的幼儿园对面。
在之前的美食图鉴(一)中第一家店我就推荐了欧坑包子，作为庄山菜场的顶流包子，到了长汀路上似乎就不是那么顶了。而原因也在这次探店里被找到---阿能包子。这是怎么样的实力可以狙击一家成名30年的包子？
照片有点旧了，是从百度地图上扒的，探店的时候忘记拍门头了。但是吃包子的人真不少，还有人等着。老板也不是那种固执的人，虽然是小笼包但是可以买几个，用不着买一笼，对女孩子特别的友好。你也可以拼着买，他们家的种类很丰富。
看我拍照老板就和我介绍起来他们家的包子。反复强调一个词：新鲜。所有馅料都是早上新鲜做的，保证新鲜。其实我大概懂老板这个字面意思，但是有没有懂行的同学评论区说说里面的门道？
当然好不好吃咬一口就知道了，正如之前讲的，一口下去就知道欧坑包子想要在这一带复刻当年在庄山菜场的辉煌难度很大了。
包子的皮很松软，略有一丝丝嚼劲。饺子皮很劲道，肉馅的味道相似，包子很好吃。
最后拉个镇场子的店，105年够不够？！朱福记有零有整的告诉你这是一家“百年老店”。
他们家做的是小笼包，分汤包（死面）和包子（发面）两种。个人觉得包子比汤包好吃。就是他们家包子一笼的个数是6个还是8个忘记了。
这一代的老板也是个劳模，小店虽小，但是吃的很多。
奉化还有很多包子，比如励志的典范，开局几个蒸笼打下江湖地位的天天鲜肉包；很有创意的，城里厢菜场的小王包子铺，所有的包子都是小包；奉港对面的小张包子天天排队，中山锦庭的陈阿姨包子吸引着大量东方毕业生；还有很有故事的东方小吃便宜又好吃。。。
奉化包子店很多，也很好吃，很多也并不是奉化本地人开的。但是依然很受到追捧。奉化的美食是包容的，只要好吃，就能有一席之地。
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