理论上这是奉化不知名小吃店系列的第七期，往期《图鉴一：我推荐》、《图鉴二：网友推荐》、《图鉴三：评论区》、《图鉴四：咖啡、甜点专场》、《图鉴五：那些老地方》，《图鉴六：亚德客夜市》。没看过的各位可以点击蓝色字体直接跳转。
没想到第六期的阅读数据扑街了，所以第七期必须求变了，名字都不敢继续用了。内容上想写一些不一样的，正好我哥回国接娃出去读书。这一走也不知道下次什么时候回来。所以和他粘了两天，就像20几年前的每个夏天，我粘着他，在鲒埼招摇，他去哪我跟到哪。不过这一次他跟着我走，他看我拍照、探店，随我逛溪口，访武岭。索性本期就写一下这48小时我们去的几家店。也给招待亲朋的小伙伴一些建议。
意外之喜·桃源湾蟹煲
这家店在桃源路电大边上很多年了来来回回看到过，但是一直没有去吃过。原因很简单：蟹煲、虾煲这种东西不是奉化本地的，前几年很流行，但是现在似乎不怎么流行了。杭州小10年之前火过一阵子，也有很多“煲”的名店。现在基本都凉凉了。之前去吃过，挺好吃的。但是回奉化还吃就觉得有点“没必要”。
但是我哥在日本可没有这种神奇的煲，妥妥的安排。因为没有在奉化吃过别家的煲。我只能拿杭州红过一阵的福记煲来做比较。先说结论：奉化蟹煲完胜！
我们点了一个白蟹煲+牛蛙+腐竹的组合，上菜的时候是“惊艳”。摆盘很漂亮。揭开蟹壳，这里面的量也是很刺激啊。我和我哥吃了整整一个小时都没能吃完。绝对的宝藏小店！
要说蟹煲好吃的第一要素必然就是新鲜，第二就是价格。抛开价格说好吃，那都是耍流氓。现在是禁渔期，海鲜是比较贵的，我这套组合下来200多块。还要什么自行车！而且海鲜都是活的！现烧的。
吃煲其实是个很“偷懒”的事。一个煲里面少则4-5种，多的7、8种主菜+配菜，免去了选择困难症同学的点菜纠结。奉化这家蟹煲的菜很足，蟹肉丝丝的，牛蛙也是现杀肉都是一块块的。素菜除了吃到一块莴笋老了，别的都没有啥问题。
真的很好吃，和老板唠了一会儿，加了个微信，套了一下这个煲怎么做的。老板介绍了一下怎么做的。其实很简单，除了新鲜，这里最大的秘密就是调味配方。老板称之为：秘方。一锅秘方先烫一下蔬菜，熟了捞出，放碗底，再烫下一个菜，一层层的放上去，最后主菜烫熟收汁就行。
老板自己也做了一个视频号，说实话，拍的比我还质朴。上面有活动可以抽奖免费吃蟹煲。
位置：桃源路与义门路交叉口，停车要去对面，路边停车有被拍风险。
张神医的羊肉面馆
这家店来自我恒姐的推荐。说她一个神医朋友开了个羊肉面馆。这个话信息量很大：一个现役医生跑去开了一家羊肉面馆？画面太美我不敢看啊，这年头做不了一碗好面的就当不了神医？那么卷？
跑去吃面之前去搜索了一下这位神医，真的在奉化区政府网站上找到了，人家21年升副高的告示。
额。。真神医啊。。
话归正传，早上带我哥去溪口逛了一下，拍摄了一下武岭中学，时间已经不早了。奉化的店午市的时间普遍偏短，所以打算简单吃个面得了。自然就选了这家刚开的羊肉面馆。
个人其实对于羊肉并不感冒，而且羊膻味的处理是很难的。对于奉化能把这一块处理好的店，我是抱着怀疑态度的。
店真的是很新，开业的第2天我们就来了。门口放满了花篮。“浔味”二字我琢磨了很久，“浔”在一些场景中代指江西九江。九江羊肉那是出了名的。但是边上又写“湖州羊肉面”。湖羊就更熟了，上过9年义务教育的没有吃过湖羊肉也用过湖羊毛笔。但是这个两个结合在一起，查了很久资料也没找出关联，有知道的大神不妨在评论区说说。
我们到店比较晚，店里都没有什么人了。
我哥点的是羊肚面+羊肉，这卖相，绝了！看着就好吃！
我点的是大排面+羊肉，卖相也是相当的有食欲。不过餐后我和老板提了个建议，碗太大，对比下感觉羊肉和面就会显得比较少，其实量还是蛮大的，他们这里是可以免费加面的。
新店开业不免有点生疏，也肯定会有不足，这个荷包蛋就是今天最大的瑕疵。首先点餐的时候我明确强调要一个半生的荷包蛋，最后上来的时候是没有荷包蛋，提醒了以后上了2个煎的很熟而且已经很凉的荷包蛋。汤面凉蛋尚且还要放在碗底焐热，干拌面配一个熟的凉蛋，体验真的很不好。餐后情况也和老板进行了反馈。
面是那种偏细的圆面，不是杭州做葱油拌面的那种。风格是浓油赤酱的“江南风”。偏咸，吃清淡的需要提前说一下。或者直接加点面拌开了就好。
羊肉是真的一点没有羊膻味,而且很大块，超级爽！
店里每桌都提供了免费茶水，说实话，那是相当不错。茶叶好不好喝不出来，但是喝起来感觉还不错。就是配一次性茶杯可惜了。下次过去我自己带个主人杯去，level一下就上来了。
在店里还遇到的奉化的本地网红“小苹果”在拍短视频，蛮好玩的。说实话因为在杭州的时间比较多，都不知道小苹果，恒姐一眼就认出来了，应该在奉化还是蛮有影响力的。早知道我应该过去求个合照啥的。错失一次“追星”的机会。
位置：加贝后巷子，原来广平路阿国生煎对面的小路。喜欢羊肉和面的可以去试试。
来了好几回·阿炳冷饮烧烤
大哥难得回来，奉化的绝对特色“奉化冷饮”那必须安排一场。本来下一篇的主题就是“奉化冷饮”大集合。所以就当是提前踩点了。
奉化冷饮如果是招待，我首选是这家“阿炳冷饮”，这个阿炳和奉化很有名的书法阿炳应该没有啥关系。选这家的原因大概是几点：
第一是环境好：店里的环境和店外的环境都好。店在惠政老街中间，外部的环境远离喧闹的马路，充分利用了老街的民国造景，店就在戏台下面，这环境甩了奉化80%的冷饮摊。其次是外放的桌椅搭建的“市井气”，有，但是不杂乱。有几家“奉化冷饮”过于追求市井气，就是几个搭棚几张桌子，市井气是拉满，但是缺了点安静。大夏天的命都是空调给的，这里有室内部分，太热了躲进去就是了。
第二是菜品够丰富，烧烤、铁板（炒）、炒菜、熟醉、冷饮杯在这里都有。一进去就是一个巨大的明档点菜区。
熟醉就是海鲜或者小龙虾搭配好的，别看盆子不大，但是里面的东西真的不少。不过里面的东西都是一样的，不能自己选有点差意思，如果可以自己选那估计会更火爆。
另外一块就是烧烤区，这个怎么说呢，该有的都有。挑剔的人肯定会说：都是冷冻的。不过这个是事实，这个时候一个会点菜的人很重要。
我和我哥两个人330，消费是真不低啊！哥们说奉化冷饮很卷。卷不是应该便宜么？但是没感觉便宜啊？
关于其他的菜品下一篇“奉化冷饮盘点”的时候再细细说总的来说品质是中偏上的那种。
民国风格·武岭园饭店
这个之前已经写了一篇很长的探店文章了。有兴趣的可以点击蓝字跳转到《探店：奉化武岭园饭店》。对于武岭园饭店主观总结了几点：
首先装修很OK适合接待外地甚至外国来的亲朋，感受到最地道的“奉化风格”。
其次是菜品上，很全，从海鲜到山货，满足招待所有的需求。
最后就是贵，贵是相对的，相比星级餐厅价格是便宜的，相比一般饭店又高了不少。而我认为，从装修上，从菜品上值这个价，但是在服务细节上掉分较多。日常奉化本地至亲、好友之间宴请我会选择更实惠些的。如果是外地的、比较尊贵、重要的客人我大概率会选择这里。
在这个温暖而又略带离愁的盛夏时节，我和大哥并肩走过熟悉的街道，每一步都踏着回忆的节拍。餐桌上的每一道菜肴，不仅是味蕾上的盛宴，更是心灵深处情感的纽带，将我们与这片土地紧紧相连。从热气腾腾的蟹煲，到鲜美细腻的海鲜，从香气四溢的家宴到那一碗简单却满载温情的芋艿汤，每一口都将是对家乡最真挚的告白。
离别不是终章，而是另一种形式的开始。愿这些美好的味蕾记忆，如同璀璨的星光，照亮所有奉化游子回家的道路，让每一次回想起，都能感受到来自家乡的温暖和味道。当季风吹过富士山脚，愿你带着这份深刻而熟悉的回忆，开启新的篇章，同时也期待着重逢的那一天，我们再一起漫步在这片充满爱的土地上，继续书写属于我们的故事。
《探店：不知名海鲜排档》
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