上世纪60年代，一个叫伊萨多·夏普(Isadore Sharp)的年轻人，在北美以“四季”之名，为酒店业带来了一系列耳目一新的变革，这些颠覆铸就了后来的奢华酒店界先驱兼翘楚——四季酒店集团。
同在上世纪60年代，一个叫Howard Hirsch的设计师和他的绘图搭档Michael Bedner，合伙创立了世间最早专注于酒店领域设计的事务所之一HBA，随着HBA对大批或经典或先锋的酒店的精彩演绎，HBA成为了当仁不让的酒店设计的权威兼先锋的代名词。
两者共同成长、并引领酒店业变革半个多世纪后，在中国北方展开了一场合作，汇成了代表四季最新一代理念、且以“四季”为创作主题的力作——大连四季酒店。这也很巧地成为了樊森全球范围入住的第20间四季酒店。谨以下文记述我在“住四季”历程中达到的这个小里程碑。
小时候作为申花球迷，就对实力非凡的大连万达/实德有着无尽的敬畏之心。加之教科书上对大连滨海花园城市的描绘，更是让我神往不已。但没想到，我最近才初见大连，且幸运地赶在了有四季进驻的大连。
首访大连的开端不算顺利，当晚浦东机场所有出发航班都准点，唯独载我去大连的航班延误，待我落地大连，已是深夜。但四季酒店还是那个擅于消融旅途中各式小插曲的四季，在酒店底楼下车后，我就被用最快速度登顶酒店空中大堂完成入住手续，并随即丝滑住进以火车车厢为创作灵感的客房。
将火车作为酒店的创作元素之一，主要考量因为大连从上世纪初起，即连接中国北方及俄罗斯等地的铁路枢纽。此外，铁路是一种极为经典隽永的旅行方式，透过车窗看风景也是舒适愉悦的标志，这些和四季酒店的主张和气韵也一脉相承。
而铁路元素的表达也相当有趣：
将大理石地面拼成铁轨的纹路
在客房楼层演绎火车车厢的弧顶
部分区域有仿煤气灯和月台的旧时火车站场景
甚至酒店房卡也由象征铁轨的线条点亮
铁路元素外，大连四季酒店还用“四季”作为室内设计的主题，这个主题很睿智，既与四季酒店品牌建立了连接，也表达了对在地感和自然的推崇。
多数高空酒店通常会为考量底部空间效用，而尽量轻简到达层的功能和空间尺度。尽管大连四季酒店把空中大堂安排在41层塔楼顶层、主体位于塔楼中高区段，丝毫没计较底层空间。
三层挑空的到达大厅三面为落地窗环绕、有迎门而设的礼宾台、几片风格氛围迥异的休憩区，和甜品店FRESCA，由员工不断擦拭以保持透亮的陈列柜里摆满了各式饼房出品，包括极富颠覆性、强力控糖的我忍不住连吃两个的酥皮蛋挞！
FRESCA地面层沿街位置的选址和相对自助式的氛围，不仅顺应当下人对高效和参与感的推崇，也令这间甜品店成为了连接酒店与社区的纽带。
如果说到达层右端围绕甜品店呈现的休息区是展现美味与温情，那左侧的休息区则尽显极简与艺术，几张由曲面木板构成的长凳环绕着两张湖泊造型的木几，全然模糊了艺术品和家具的边界，在赋予空间当代艺术馆氛围的同时，也强调了四季的内核——务实与舒适。
而通往塔楼顶端的空中大堂的电梯，由一组象征冬日冰雪的水晶屏风掩护，同时诉说了四季对“隐私”的尊重和对“四季”之美的敬意(当年因一位好友说自己住过的最好的酒店是汉堡Vier Jahreszeiten酒店，即德语“四季”之意，Isadore Sharp当即决定给自己创立的酒店品牌起名为“四季”)。
当电梯门在高塔顶部41层的空中大堂打开，映入眼帘的是挑空两层的落地窗和从天顶垂落的雪花造型吊灯，在满堂白色大理石的映衬下，将大连冬日“银装素裹”的景象描绘得栩栩如生。
吊灯底部舒展着一方展现祖母绿切割法的镜面雕塑，俨然一座滑冰场。雕塑四周的大理石边框还是可歇脚的环绕式坐席，展现了艺术和生活没有边界。
与空中大堂一窗之隔的，是瞬息万变的海天美景，以及大连引以为傲的天然不冻港，一艘艘大型海轮在脚下悠然进出港，引得众多宾客不断驻足窗前。很多来酒店用餐的大连市民，都会在进餐前，用“新视野俯瞰熟悉的城市”作为开胃菜。第一次到访大连的我，也欣然将如此一番“到店风景”，作为大连的第一印象珍藏于心。
▲ 木质镶板、隐藏式照明、梳妆镜，让电梯轿厢仿佛会升降的居家玄关。成为客房层和公区的美妙过渡。
与“冬”为主题的大堂截然不同，以“秋”主题的客房层，从电梯厅起就弥漫着深色胡桃木、象征枫叶的橘红、及静谧的隐藏灯光。
▲ 每个客房层电梯厅都标配一条贴墙式长榻，棕色皮质靠背、和将长榻均分成两截的三角形灯柱，让旧时豪华列车的气韵呼之欲出，也让电梯厅更舒适温馨。
四季从不会为猎奇者一句“好有设计感啊”而呈现任何为瞩目和标新立异而为的笔触。四季的设计从来只为让旅程更温馨愉悦。
大连四季起步客房，就把空间尺度设定在了44-49平方米，我这次入住的四季尊贵套房，空间尺度达到了两倍于起步客房的98平方米。
客房内最触动我的元素有三：顶天立地、覆盖着每一寸壁面的胡桃木镶板；色彩迥异、触感厚实的面料；还有放置于居室显眼位置的座钟。住后回想发现，这三大元素其实各有深意：
木镶板礼赞着自然；舒适的面料象征着体贴；放置在显眼位置的仿古座钟则提示“时间乃世间终极奢侈品”。
经典旅行元素在客房内的呈现也让人印象深刻，除了从电梯厅一直贯穿至客房内的致敬列车车厢的弧顶，还有仿旧时衣柜式旅行箱的minibar。
充当床头板的搭扣式旅行皮箱
以浴巾架身份现身盥洗台下的“硬壳行李箱”
还有致敬交通工具内饰的填充皮质墙面
另外，调香大师Frederic Malle联手另一位调香泰斗Carlos Benaim创作的木兰沁夏香调洗护品，其鲜亮的香调，让人很容易串联起其他多家采用同香调备品的四季酒店的记忆。
分为四档的调光按钮(近来逐步在一些新开或焕新的四季遇见此配置)，真的能很高效且精准地借助布光明暗调整心境。
最让人心旷神怡的客房无疑是“看得见风景的房间”，大连四季酒店借助恰到好处的高度，让面海方向的客房都能赏鉴到开阔且灵动的大连港美景，如此窗景刚好与客房内展现大连城景的现代艺术品、特地调成与大连海水颜色一致的镶板相映成趣。
即便是在全酒店业都高度重视餐饮的当下，四季对餐饮的热情和理念依然保持着领先，这点在全然新开的大连四季酒店得到了传承和流露。
餐饮理念几乎伴随大连四季酒店每一丝空间的延展，除了上文提到的身处到达大厅一隅的甜品店FRESCA，还有占据酒店制高层“半壁江山”的「大堂吧」、与大堂由玻璃旋转楼梯衔接的全日餐厅「荟海」、中餐厅「玺玥轩」、日料餐馆「四葉居」和酒吧Harbour Bar，共计6处餐饮据点。
和大堂若即若离的「大堂吧」入口偏开阔和商务，而随着空间的递进，愈显深邃有趣。
格外喜爱其深处布满绿植的温室，黑白拼花砖、花瓣扶手椅和从天垂落的绿意，兼具戏剧性和松弛感。而顺应大连樱花季的樱花主题甜品，更是把本地感和四季之美烘托得生动俏丽。
凭一道玻璃旋转楼梯与高空大堂层串联的全日制餐厅「荟海」里，一组组或瞰海或隐秘的坐席，与一个个开放式厨房档口相互交融，既展现全日制餐厅应有的舒适和别致，也融入了海港城市海鲜集市的多元与勃勃生机。
我格外喜欢看四季呈现水果的方式，之前比较难忘的是马尔代夫库达四季，只要在“水果摊”轻点自己喜欢的水果，柜台里的小哥立马会把相应水果精心切好、美美摆盘一番端上桌子。
大连四季把需冷藏保鲜的切片水果，放在一个个珠宝店式玻璃陈列柜里。打开玻璃抽屉取鲜果的感受确实很精致。
中餐厅「玺玥轩」内部的精彩度，显然让人无暇顾及其坐拥的无敌海景。
丰富的海鲜、经典菜式的各种亦传承亦焕新的演绎、张力和优雅感兼具的氛围，都让这间中餐厅的体验轻松且振奋。不过，中餐厅格外让人印象深刻的是其员工，完美传承了四季亲和、细致、周全、端庄又不失俏皮的特质，很多是曾效力北京、杭州等地四季的老四季人。无论讲菜还是其他交流都有合适的调子和分寸。让我不禁感叹：四季式餐饮和四季人，真的是传达四季精神的一大绝杀技。
▲ Harbour Bar的窗户朝向，着实是欣赏大连都市格局的美妙观测点。
入住期间缭绕的云雾，略影响了畅泳时眺望大连城景的视野，但全然烘托了高空酒店特有的“仙”感。在沐浴着自然光也云雾、头顶弧形天庭的泳池里游了无数个来回后，再在配有蒸汽浴室和能量池的更衣区放空，真是蓄积了能量无数。
奢华酒店品牌挑花眼的当下，能把数量开到150+间却依然保持着高水准的运作和持续标准的着实罕见，而四季能成为奢华酒店界的翘楚，与其在广泛布点全球、同时有秉持其理念和标准的作风密不可分，更因其务实、舒适的追崇，对潮流的不屑(四季只引领潮流、而绝不跟风盲从)、对宾客及员工无区别的关怀，而持续升华其出众。
住完了成为中国北方酒店业新晋明珠的大连四季酒店后，住掉了20间四季的我由心用20多年前的那句四季Slogan浓缩我的感慨——四季宗旨，四海一致。
晚安大连，晚安四季
阅读索引
樊森 「酒店进化史」系列，现完成13城
三亚 | 纽约 | 新加坡 | 北京 | 香港 | 上海 | 东京 | 巴黎 | 伦敦 | 洛杉矶 | 深圳｜ 广州(上) | 广州(下)｜澳门
设计大师系列
Yabu+Pushelberg | Jean-Michel Gathy | Bill Bensley | Kerry Hill | 傅厚民 | 季裕棠 | 贝聿铭 | 女设计师专题 | 隈研吾 | WATG | Peter Remedios |
酒店品牌故事
柏悦 | 半岛 | 四季 | 君悦 | 瑰丽 | 瑰丽2.0 | 瑞吉 | 丽思卡尔顿 | 丽思卡尔顿隐世 | 洲际 | 洲际2.0 | 丽晶 | 金普顿 | voco | 华邑 | 希尔顿 | 华尔道夫 | 喜达屋 | 万达瑞华 | 嘉佩乐 | 嘉佩乐2.0 | GHM | 文华东方 | 文华东方 2.0 | Janu | One&Only | ACE | Hard Rock | JDV | 莱佛士 | 费尔蒙 | 美利亚 | 华住 | 桔子 | 瑯珀 | 施柏阁 | 悦榕庄 | Preferred | 丽笙精选 | 璞硯
酒店物件收藏
房卡 | 明信片 | 笔 | 公仔 | Brochure | 拖鞋 | 香皂 | 行李牌 | 书签
