كۈندىلىك تۇرمۇشتا، كۆپچىلىك قوبۇل قىلمايدىغان نۇرغۇن يېمەكلىكلەر بار، ئۇلارنىڭ سىرتقى شەكلى، تەمى، پۇرىقى قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىدە نۇرغۇن كىشىلەر يىيىشنى ياخشى كۆمەيدۇ، بىراق بۇ تۈردىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلىقنى ساقلاش رولى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبى ناھايىتى ياخشى.
تۆۋەندە بىز ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بىراق كۆپ قىسىم كىشىلەر يىيىشنى ياخشى كۆرمەيدىغان 8 خىل يېمەكلىكنى بىرلىكتە كۆرۈپ باقايلى؛
01
ئاچچىق يېمەكلىكلەر
لىمون پوستى، چاي، قارا شاكىلات قاتارلىق يېمەكلىكلەر تەركىبىدە ھەر خىل گلۇكوزىدلار، تېرپېن ۋە پولىفېنول تۈرىدىكى ماددىلار مول بولۇپ، ئۇلار يېمەكلىكنى ئاچچىق قىلىۋېتىدۇ.
مەسىلەن، لىمون پوستى ۋە ئاق تۇرۇچ پوستىدىكى ئاپېلسىن پوستى گلۇكوزىدا، چاي تەركىبىدىكى چاي پولىفېنولى، قارا شاكىلات تەركىبىدىكى پولىفېنول قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى راك ۋە يۈرەك كېسەللىكىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
02
قىرتاق تەملىك يېمەكلىكلەر
پىشمىغان ئەبنۇس، سۆسۈن رەڭلىك ئۈزۈم شۆپۈكى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى قىرتاق تەمى ناھايىتى ئېغىر بولغان يېمەكلىكلەردۇر. ئۇلارنىڭ قىرتاق تەمى يېمەكلىكتىكى تاننىن، فىتىك كىسلاتا ۋە ئوكسالىك كىسلاتادىن كېلىدۇ.
بۇ ماددىلارنىڭ ھەممىسى كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بولۇپ، دىئابېت كېسىلى ۋە قاندا ماي كۆپىيىپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا پايدىلىق.
03
« غەلىتە پۇراقلىق» يېمەكلىكلەر
بەزى يېمەكلىكلەر گەرچە« خۇش پۇراق» دېگەن خەت بىلەن ئاتالسىمۇ، لېكىن تەمى غەلىتە بولىدۇ، مەسىلەن، يۇمغاقسۈت، تونا قاتارلىقلار. يۇمغاقسۈتنىڭ تەركىبىدە بور مىقدارى ناھايىتى كۆپ بولۇپ، بۇ خىل ماددا بەدەننىڭ مىنېرال ماددىلارنى سۈمۈرۈشىگە ياردەم بېرىپ، سۆڭەكنى قوغدايدۇ، 40 ياشتىن كېيىنكى ئوتتۇرا ياش ۋە ياشانغانلارغا ئەڭ ماس كېلىدۇ.
يۇمغاقسۈتتە يەنە تۆمۈر، كالتسىي، كالىي، سىنك، ۋىتامىن A ۋە ۋىتامىن C قاتارلىق ئېلېمېنتلار مول بولۇپ، قان شېكىرىنىڭ تۇراقلىقىنى ساقلاشقا ھەمدە راكنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا پايدىلىق.
04
پۇرىقى كۈچلۈك يېمەكلىكلەر
مەسىلەن، تۇرۇپ، سامساق، باش پىياز قاتارلىق يېمەكلىكلەرنىڭ پۇرىقى ناھايىتى كۈچلۈك، ھەتتا يەپ بولغاندىن كېيىن سېسىق پۇرايدۇ.
سەۋەبى، ئۇلارنىڭ تەركىبىدە تىئوگلىكوزىد تۈرىدىكى ماددىلار ۋە ئاللىل دىسۇلفىد بار بولۇپ، بۇ ماددىلار راكنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ناھايىتى پايدىلىق.
06
ئاچچىق يېمەكلىكلەر
يېمەكلىكتىكى ئاچچىق تەم ئادەتتە كاپزائىتسىن ياكى ئۇچۇچان سۇلفىدلار تەرىپىدىن تەمىنلىنىدۇ. مۇچ ماددىسى ئاغرىق توختىتىش رولىغا ئىگە بولۇپ، ماددا ئالمىشىشنى كۈچەيتىپ، ماينى كۆيدۈرۈش، ئورۇقلىتىش رولىنى ئوينايدۇ.
07
« سېسىق» يېمەكلىكلەر
دۇريان مېۋىسىنىڭ پۇرىقى كۈچلۈك بولۇپ، ئۇنى« سېسىق پۇرايدۇ» دېيىش قىلچە مۇبالىغە ئەمەس. لېكىن، ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ناھايىتى يۇقىرى بولغاچقا، تايلاندتا دائىم بىمار، تۇغۇتتىن كېيىنكى ئاياللارنىڭ بەدىنىنى قۇۋۋەتلەيدىغان قۇۋۋەت بۇيۇمى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
دۇريان ئىسسىق بولۇپ، قاننى جانلاندۇرۇپ، سوغۇقنى تارقىتىدۇ، ھەيىز ئاغرىتىپ كېلىشنى پەسەيتىدۇ، بولۇپمۇ ھەيىز ئاغرىتىپ كېلىشنىڭ ئازابىنى تارتىۋاتقان ئاياللارنىڭ ئىستېمال قىلىشىغا مۇۋاپىق كېلىدۇ؛ ئۇ يەنە قورساق قىسمىنىڭ سوغۇق بولۇش ئالامەتلىرىنى ياخشىلاپ، بەدەن تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئۆرلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، سوغۇق مىزاجلىقلارنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك قۇۋۋەت يېمەكلىكى.
بۈگۈنكى مەزمۇنلارنى ياقتۇردىڭىزمۇ
