美食来了吃货学院必修课
视频
X小葱山药
食材
主料：铁棍山药
辅料：小葱
调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、白醋
做法
1、山药去皮洗净，切成厚约2厘米左右的片状，小葱切成葱花，备用。锅中烧水。
2、水开，将山药下锅。等水再次沸腾，再煮一分钟，捞出山药。
用一勺盐、鸡精、白糖、淀粉、白醋、少量清水在碗中调料汁。
3、锅烧热，放少许油，再放入山药，热锅凉油煎山药，煎至表面焦黄，将料汁倒进去。
4、再将小葱全部倒进锅中，翻炒，加少许食用油润色，继续翻炒两分钟后，即可出锅。
编辑|孟岩
主编|陈小康
终审|邵建迪
监制|葛晓
