低脂低卡的芦笋炒鸡丁,清爽又美味

美食   2024-12-15 23:03   安徽  

美食来了吃货学院必修课

  视频  


芦笋炒鸡丁


No.1

食材


主料:鸡胸肉,芦笋


辅料:小米辣,蒜子,小葱


调料:盐,鸡精,白糖,蚝油,鲜味酱油,料酒,生抽,生粉


No.2

做法


1、芦笋根部削皮,切长条

2、鸡胸肉顺着纹路切成1厘米左右条状,再切丁

3、小米辣切圈,蒜子切片状,小葱切碎

4、鸡胸肉中加少许盐,鸡精,白糖,蚝油,鲜味酱油,料酒,生抽,抓揉几下后加入生粉

5、锅内加入少许油,放入鸡胸肉,中火煎制后装盘备用

6、锅内加水,滴油,加入食盐,放入芦笋,水开后煮大概1分钟左右,煮至芦笋颜色碧绿

7、锅内加油,蒜子,小米辣下锅煸香

8、加入芦笋,再放入鸡丁,加入海鲜酱油,少许生抽,鸡精,白糖,翻炒10秒左右

9、水淀粉勾芡,滴入明油,出锅。


编辑|史红玉

主编|陈小康

终审|邵建迪

监制|葛晓


美食来了AHTV
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