最近天冷了，体感反而感觉更干燥了。
早上上班，一进办公室就看见同事捂着鼻子，说是最近天气太干，不仅鼻炎犯了，还经常流鼻血。
另一个同事也说最近晚上开空调，自己老公早上起来的第一件事就是疯狂灌水，因为打呼噜口呼吸，一晚上过去上颚干的像撒哈拉大沙漠一样。
我摸了摸最近敷多少面膜都照样干燥起皮的脸蛋，也点点头表示认同。
确实，冬天的燥好像比秋天的燥更难以让人忍受，因为冬燥的成因要更复杂一点。
1.阳气内敛
秋收冬藏，冬天人体的阳气内敛，潜藏到深处，没有足够的阳气蒸腾津液，没法有效的把身体的津液输布到体表，那么我们的体表津液就会变少，所以人就觉得头面部、肌肤很干燥。
尤其是阴虚的人，干燥的感受会更明显，因为阴虚之人本身就阴液不足，再加上阳气内敛、气机内敛，分给体表的津液更少，鼻干、口干、流鼻血那都是分分钟的事。
2.爱吃辛热的食物
越是往深冬走，寒邪湿邪越厉害，很多人体表一感受到冷，就想要吃点暖和的，热辣滋补的汤锅、火锅发发汗、暖暖身体。
这个观点确实没错，当我们的身体受了风寒、湿气，吃点辛辣、辛温、辛热的东西有助于发散风寒，比如羊肉啊、肉桂啊。
但是辛热的东西吃多了，尤其是本身脾胃差、中焦不通的人，会更容易给身体堆积内热。
身体有内热，第一个影响的是肺，肺为娇脏，它很娇气，周围的环境稍微干了、燥了、湿了、热了它都要生病给你看，肺有热、不仅会咽干咽燥、流鼻血、皮肤干、还容易干咳、黄痰，口鼻喉都不舒服。
3.开暖气、开空调
马上就要到大雪了，天气是彻底冷下来了，北方早就开始供暖、南方也开了空调来御寒。人长期处于一种高温环境下，热气燥气不断地蒸腾消耗体内的津液，在室内待久了，整个人像是被关在空气炸锅里被热气烘烤一样，脸上又烫、身上又干。
所以有些家庭一边开着空调，一边开着加湿器，起码空气湿度大一点，体表没那么干燥，但身体内部的干渴却没办法解决，只能靠不停地喝水来稍微缓解一下。
但是这种时候，光喝水是没有用的，我们真正要补的是身体的津液。
并且，补津液也有诀窍，要养脾胃和润肺同时进行，才算把津液补到根上。
养脾胃，脾胃好了才能运化水液。
有很多人奇怪，为啥喝了那么多水还是口渴，原因很简单，你的脾胃太虚，没有把喝进去的水运化为身体能使用的水谷精微，也没办法送水谷精微去该去的地方。
就像是一个货运电梯，脾气足（电力足）的时候，能够把水谷精微（货物）上上下下每层楼都运送到位；如果脾气虚（电力不足），电梯可能只能去中间楼层，到不了最高层和最下层，甚至有可能电梯直接罢工不运转了。
而电梯送不到最上层，我们的头面部就会缺少水谷精微的濡养，面部很干燥；运送不到最下层，肠道缺少水分，人就容易便秘。
这时候怎么办？当然是养脾胃，补充津液两手抓，可以熬个太极米浆粥喝。
粥呢，既补津液，又养脾胃，尤其适合五脏有虚的人喝。王孟英在《随息居饮食谱》中说，他自己每每遇见穷人，经常用大米汤替代人参汤，效果显著。如果再加一点食盐，服用后更是大补津液填精，有裨羸老（补助虚弱）。
其次大米滋阴润燥的效果很好，它能入肺，能补肺气。与其他的五谷相比，麦子偏热、黍子也偏热、小米偏温，想要润燥滋阴不生热，大米最合适。
《本草纲目拾遗》的赵学敏说大米汤滋阴长力，特别是滋阴的效果，比熟地都牛。对于阴虚内热且脾胃虚弱的人来说，冬天多喝一喝米浆，比喝多少水都润燥，也不会加重脾胃负担。
润肺燥，肺气足了津液才能更好的输布全身。
我们说顺时养生，就是说老天爷是公平的，在什么季节给你什么挑战，相应的也会给你提供解决问题的答案。
就比如燥气从秋起，燥气从秋天开始旺盛，同时秋季也产出了许多能润燥的水果。
其中润肺燥最牛的，要属梨子了。
梨为肺之果，《本草通玄》记载，梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
《随息居饮食谱》中记载：“梨甘凉。润肺清胃，凉心涤热，息风化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴。”
无论生吃还是熟吃，它总能清热、滋阴、润燥，但是要注意生梨还是比较寒凉的，生吃吃多了会伤脾阳，所以推荐熟吃，比如炖着吃或者熬制成梨膏吃。
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推荐一个熬制成膏的梨子食疗搭配：梨、玉竹、百合、罗汉果、桔梗、杏仁、茯苓、甘草、红枣、山药、白萝卜。这就是我们素问轩每年秋季上新的秋梨膏。
不加1滴水
8斤以上原梨熬出250g秋梨膏
从产量上来说，像我们素问轩的秋梨膏，不加一滴水和糖、8斤以上的梨才能熬成250g的秋梨膏。
一般市面上不加糖和水的纯梨膏，10斤梨也只能熬出300-400g的膏。
从出膏率来看，不加水和糖的秋梨膏，成本真的很高，小小一瓶250g的秋梨膏，里面全是浓缩的精华。
不加糖 不加香精
原汁原味梨子味
在秋冬，经常自己手动熬过秋梨膏的人知道，熬制最困难，最容易翻车的环节，就是最后的收膏环节。
想要加快熬膏的速度，加水加糖加糖浆香精，能缩短一半的熬制时间，出膏率也提高不少，能省一大堆梨子原料。
但是这样熬制出来的膏颜色较浅、偏透、一闻味道一股甜腻的香精味，喝下去反而会咳嗽加重。
素问不加水、不加香精熬出来的纯梨膏，颜色是偏棕黑的，有一种好膏的厚重感。并且舀一勺倒出来看，梨膏有些挂壁，还能看到细细的梨绒在里面，全是真材实料。
好膏的标准
倒放挂旗 滴落拉丝
判定熬制出来的膏好不好，够不够精纯，有两个标准，那就是看膏是否倒放挂旗、滴落拉丝。
倒放挂旗，是指用勺子舀膏，勺子倒放，里面的膏滴下停在半空中能呈现倒三角的样子，如同挂在勺子上的旗帜一样。
滴落拉丝，是指用勺子挑起秋梨膏，能自然滴落成丝，好的膏能拉丝半米不断。
符合这两个标准的膏，都可以说是用料纯，品质佳的好膏了。而我们素问的秋梨膏，就很符合这两个标准。
-END-
明天就是大雪了，越是寒冷的季节，越要好好补充津液，养脾养肺润燥，每一天都很滋润，不被冬燥打倒。
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素问轩秋梨膏
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