连锁门店管理,别陷入“执行力陷阱”| 店长领导力

创业   2024-10-30 09:31   上海  

前言:

一个团结又高效的店长团队,是商业战场上无坚不摧的攻坚力量。

然而,从一线骨干成长为店长或经理,需掌握众多能力,比如人员管理、营销策略、库存把控以及客户服务等,每一项都极为重要。

为此,微海公司公众号计划推出#店长领导力 系列文章。从理念、工具、案例三个维度进行分享,助力连锁服务业提升店长领导力,实现管理效果的提升。


此为系列第八篇,希望能对您有所启发!

在门店实际管理工作中,许多管理者常常陷入类似困境:


管理者(店长)凡事都得亲力亲为。

忙于应付营运,根本无暇顾及其他事务。

员工不知自己该干什么、怎么干?工作起来不顺畅。

……


很多时候,我们会认为这是员工执行力不足。然而实际上,“执行力不足”是一个容易让人陷入误区的概念。



别陷入“执行力”陷阱


在传统语境下,我们认为什么是有执行力的表现呢?四个字概括:使命必达。


那么,为了达成这一目的,很多管理者会采取什么办法呢?可能是组织培训。员工们会被专业讲师鼓舞,变得干劲十足。但是,过了两周,这股劲头过去后,大家又渐渐回归原样。


这就是陷入了执行力陷阱。我们往往将执行力不足简单归结为员工个人的问题。然而,真正的问题可能更多地出在管理者的领导力以及组织层面。


在许多管理学著作中都提及类似“员工第一,顾客至上”的理念。原因在于:管理就是借助他人来完成工作。管理者只有通过员工,才能服务好顾客。


所以,当你切实去分析门店管理中“执行力差”背后的原因时,会发觉导致问题的根源在于:


第一,职责不明确。


门店各层级职责不明晰。高峰期时,大家都变成超级员工,在一线顶岗,导致无人关注顾客满意度、员工服务以及出品展现。


第二,流程不方便。


例如,值班流程不够便捷:开餐前检查与管理组吃饭时间冲突,使得开餐前检查流于形式,高峰期问题频繁出现。营业额预估仅凭经验,人数多少、备货多少全由员工自行掌握,造成人力成本和物料成本的双重浪费,且品质不稳定。


第三,培训不完备。


企业是否针对管理层级员工开展针对性培训,让他们了解身为管理者与员工在本质上的不同点以及工作重心所在?


在网上有文章称“领导布置工作最好要说五遍”。


第一遍:告诉员工做什么工作。

第二遍:让员工复述工作内容。

第三遍:说明工作背后的目的。

第四遍:让员工思考可能出现的问题。

第五遍:让员工思考是否有有好的建议。


当然,现实情况可能不一定重复这么多,但背后的含义值得借鉴:知道事情、知道为什么要做、预想可能的问题的解决方案。


解决员工执行力问题,关键在于管理者要能够通过明确目标、优化考核、推行权责利的培训,将目标责任与责任制相结合,从而打造 “齐心协力、技能互补、行动统一” 的“高执行力”团队。



执行力五步法

打造高执行力团队


在连锁门店管理中,我们可以通过五步法来打造高执行力团队。


1)定目标


依据企业战略,设立短期、中期和长期目标。


目标设定需符合 SMAT 原则,即有具体成果、明确衡量标准、可实现、与目标具有关联性、有截止时间。


目标和团队共识三问:


  • “为何设定这个目标?” 讲清楚目标与团队以及个人的关系。

  • “这个目标是什么?” 具体阐述这个目标的内容。

  • “这个目标如何达到?” 分享目标达成的步骤和关键节点。


最终实现上下同欲。


2)建规则


在组织上,关键是要设立团队优先共识底线和倡导行为,即我们鼓励什么行为?我们反对什么行为?


在个体员工层面,确定各层级职责和权力范围。基于目标达成,各层级进行分工,明确职责和权力边界。


在日常执行过程中,管理者要带头践行规则,做到谁也不能凌驾于规则之上。这是降低团队内耗、提升业务落地效果的关键所在。


3)共方法


具体来说,就是学会利用组织和机制的力量解决问题。


比如通过分析工作流程,找出问题根源,进而制定标准化处理机制,让常见问题都内在业务“工具箱”里找到解决方案。


4)做导演


执行力的背后是管理者的领导力。管理者要像导演一样,关注每一位“演员”在自己岗位的执行情况,做到严格执行标准,及时纠偏,让每⼀个“演员”在既定的规则中释放热情、能量。


5)齐进步


对于每个关键节点上达成的成果,应及时给予认同、鼓励、奖励。让优秀者分享成功经验,失败者分享失败教训,宣扬先进、鼓励后进,以实现持续进步,最终达成目标结果。


当然,执行力的核心在于“做”而非“说”,需具备“死磕”精神。千招万招,不执行皆为虚招。


以上就是本篇主要内容,希望能对您有所帮助。


关注微海,我们将与您一同“让服务更美好,让连锁更简单”。 


内容参考:

1. 微海课程《金牌店长班》. 微海公司

2. 汪杰《执行力设计五步法》.微海公司


微海公司
微海前身为海底捞人事部、财务部,是一家专注于连锁服务业的人力资源及财税管理综合服务平台。公司主要针对包括餐饮、零售等连锁型企业提供咨询培训、SaaS软件工具(人力SaaS和财务SaaS)、服务平台(招聘、外包、绩效考核等)。
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