10月23日，世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布的《中国咖啡产业报告2024》显示，2023年，中国咖啡出口量缩减至历史最低的2万吨，进口量保持20%以上的增长。中国咖啡消耗量在近10年内增长167%，达到35万吨，显示出市场对咖啡日益增长的需求。
另据报告，在中国市场，现磨咖啡和零售咖啡成为主要消费分类，现磨咖啡市场规模超过1200亿元，预计现磨咖啡市场份额将从不足40%提升至超80%。
地域分布上，门店数前五的城市（上海、广州、北京、成都、深圳）门店占比，从2022年9月的23%降低至2024年9月的不足19%，三、四、五线城市的咖啡市场渗透率正在提升。
（来源：中国食品网）
10月25日，胡润研究院在上海发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》以及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》。
餐饮品牌百强中，从省份来看，上海的上榜餐饮品牌最多，有23个；北京以15个排第二；广东以12个排第三；浙江以11个排第四；重庆以7个排第五；四川以6个排第六；江苏以5个排第七；湖南、安徽、福建和香港均有3个，并列第八。
（来源：金融界）
来自永辉的最新数据显示，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店自10月19日恢复营业以来，近5日销售额达770万元，进店客流量20万人次，结账客流数6.6万人次。烘焙类商品增长868.63%，熟食类商品增长1445.57%。
（来源：网聚资本）
据百胜中国消息，其旗下必胜客品牌的北京首家必胜客WOW店将于10月26日开业。据悉，必胜客WOW店是创新的模式店，提供披萨、意面、牛排和各式小食甜品饮料，聚焦高性价比的丰富搭配，平均客单价在30元至40元左右。截至7月底，必胜客已推出100多家WOW店。
（来源：网聚资本）
近日，赛百味在上海四川北路开出亚太地区的第4000家门店。2023年6月，上海富瑞食企业发展有限公司取得赛百味中国总特许经营权，随后开启新发展策略，以直营方式拓店，目前，该品牌在中国已经拥有700家餐厅，直营门店数量超过200家。
赛百味中国CEO朱富强表示，品牌将在未来20年内在中国开设近4000家门店，且有信心超越这一目标。
（来源：品牌数读）
乐饮创新（原魔饮咖啡）是一家咖啡冷萃液生产商，专注于研发咖啡滴滤式冷萃取规模标准化的自动化设备，拥有滴滤式咖啡冷萃取及拥有咖啡深度加工能力，致力于提升工艺确保咖啡原风味的保存和稳定性。近日，乐饮创新获得B+轮融资，百联挚高投资。
（来源：IT桔子）
