| 菜品 | 原料 | 重量（克） |
| 鱼香肉丝 | 精肉（猪） | 50g |
| 青椒 | 10g | |
| 胡萝卜 | 10g | |
| 木耳 | 5g | |
| 油 | 3g | |
| 盐 | 0.6g | |
| 红烧肉炖土豆 | 土豆 | 64g |
| 猪肉 | 60g | |
| 香菇 | 5g | |
| 油 | 1g | |
| 盐 | 0.5g | |
| 白菜炒豆片 | 白菜 | 83g |
| 干豆腐 | 30g | |
| 油 | 2g | |
| 盐 | 0.5g | |
笨豆芽炒蒜苗 | 笨豆芽 | 60g |
| 蒜苗 | 3g | |
| 油 | 2g | |
| 盐 | 0.4g | |
| 小米二米饭 | 大米 | 84g |
| 小米 | 6g | |
| 馒头 | 面粉 | 20g |
油8g、盐2g、糖6g
注：非猪肉餐
鱼香肉丝中鸡肉60g;红烧肉炖土豆换成“牛肉筋炖土豆”，其中牛肉筋60g,其他原料不变。
每日营养午餐营养素平均供给及满足程度分析
| 名称 | 摄入量 | 推荐量 | 比值 |
| 能量Kcal | 768 | 820 | 94% |
| 蛋白质g | 38.2 | 42 | 91% |
| 优质蛋白g | 25.1 | 27 | 93% |
| 脂肪E% | 21.4 | 20-30% | 21.4% |
| 碳水化合物E% | 52.1 | 50-65% | 52.1% |
| 钙mg | 328 | 400 | 82% |
| 铁mg | 5.9 | 7.2 | 82% |
| 锌mg | 2.9 | 3.6 | 81% |
| 镁mg | 106 | 150 | 71% |
| 钾mg | 486 | 550 | 88% |
| 钠mg | 368 | 420 | 88% |
| 磷mg | 289 | 360 | 80% |
| 硒mg | 6.4 | 10 | 64% |
| VCmg | 58 | 70 | 83% |
| VEmg | 2.8 | 3.6 | 78% |
| VB1mg | 0.36 | 0.6 | 60% |
| VB2mg | 0.38 | 0.6 | 63% |
| 尼克酸mg | 3.8 | 4.8 | 79% |
| VAug | 206 | 280 | 74% |
| 膳食纤维 | 6.3 | 12 | 53% |
每人每天所需食物种类及数量
| 种类 | 摄入量 | 参考量 | 比值 |
| 谷薯类g | 170 | 300 | 57% |
| 蔬菜g | 166 | 400 | 42% |
| 水果g | 0 | 200 | 0 |
| 畜禽肉类g | 110 | 70 | 157% |
| 鱼虾类g | 0 | 60 | 0 |
| 蛋类g | 0 | 50 | 0 |
| 奶及制品g | 0 | 200 | 0 |
| 大豆及制品g | 20 | 35 | 57% |
| 植物油g | 8 | 25 | 32% |
| 盐g | 2 | 5 | 40% |
本餐的能量充足，能量结构较为完整。蛋白质的能量占全天总能量的16%，脂肪能量占全天总能量的24%，碳水化合物较为适中。优质蛋白主要来源于猪肉和豆类，提供量丰富，必需氨基酸的种类齐全，利于学龄儿童生长发育和组织的代谢，同时又能增加铁的摄入与吸收率。
土豆中含有丰富的钾，利于学龄儿童体内蛋白质的合成和糖原的合成。白菜、豆芽等食物含有丰富的维生素C，利于微量元素“铁”的吸收，从而提高免疫能力。主食有谷类和面类的搭配，更利于糖类的代谢。副食中增加豆制品的供给，利于蛋白质间的互补作用，从而提高主食中蛋白质的吸收率。
建议在其他的餐次中增加水果、鱼虾类、蛋类和奶制品的供给，来平衡全天的膳食结构。
针对午餐膳食特点建议早、晚餐的膳食结构如下：
早餐主食增加杂粮和杂豆的摄入，来补充膳食纤维素和B族维生素的供给量，搭配适量的细粮做到粗细平衡，总提供量80g为佳。
用煮鸡蛋和40g大豆制品作为蛋白质的来源，搭配150g蔬菜或藻类食材做成菜肴即可。准备120g应季的2种水果作为加餐食用最为适宜。
晚餐用80g豆饭或豆米粥作为主食的来源，以提高主食中蛋白质的吸收率。 选用120g鱼肉搭配120g茄子、西红柿、香菇、海藻类食材作为菜品的原料为宜。餐后食用120ml酸奶作为睡前的加餐即可。
冬季是进补的最好时节，喝汤有利于营养的吸收，并能滋润皮肤和食疗养生。冬季喝汤可以驱寒保暖、预防感冒。适合滋补煲汤的食材可以选择白萝卜、土豆、红枣、羊肉、淮山药、鸡肉、人参、当归、黄芪等食材。
山药排骨汤是非常适合冬季食用的养生汤之一。味道鲜美、营养丰富并能滋阴润燥，可起到补中益气的食疗效果。
推荐的家常做法
主料：排骨500g、山药200g、
配料：葱、姜各少许，八角2粒、枸杞少许、盐适量、醋1汤勺
做法：
1、排骨冷水下锅，焯水后洗净备用。
2、锅中放入配料和排骨，加入水和醋，盖上锅盖炖煮软烂后加入山药小火再炖15分钟，出锅前放入枸杞即可关火。
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