| 菜品 | 原料 | 重量（克） |
| 自制马蹄狮子头 | 猪肉 | 50g |
| 马蹄 | 2g | |
| 葱 | 2g | |
| 姜 | 1g | |
| 油 | 2g | |
| 盐 | 0.6g | |
| 酱爆肉丁 | 精肉（猪） | 50g |
| 豆丁 | 20g | |
| 黄瓜 | 20g | |
| 胡萝卜 | 10g | |
| 油 | 3g | |
| 盐 | 0.5g | |
| 鱼香鸡蛋 | 鸡蛋 | 40g |
| 青椒 | 10g | |
| 木耳 | 10g | |
| 胡萝卜 | 10g | |
| 油 | 2g | |
| 盐 | 0.5g | |
红萝卜炖土豆 | 红萝卜 | 80g |
| 土豆 | 60g | |
| 油 | 1g | |
| 盐 | 0.4g | |
| 黑米饭 | 大米 | 84g |
| 黑米 | 6g | |
| 山药馒头 | 面粉 | 16g |
| 地瓜 | 4g |
油8g、盐2g、糖5g
注：非猪肉餐
自制马蹄狮子头换成“糖醋鸡条”，糖醋鸡条中鸡肉60g，其他原料不变；
酱爆肉丁换成“酱爆鸡丁”，酱爆鸡丁中鸡肉60g,其他原料不变；
每日营养午餐营养素平均供给及满足程度分析
| 名称 | 摄入量 | 推荐量 | 比值 |
| 能量Kcal | 768 | 820 | 94% |
| 蛋白质g | 39.4 | 42 | 94% |
| 优质蛋白g | 25.8 | 27 | 96% |
| 脂肪E% | 22.5 | 20-30% | 22.5% |
| 碳水化合物E% | 53.6 | 50-65% | 53.6% |
| 钙mg | 364 | 400 | 91% |
| 铁mg | 6.5 | 7.2 | 90% |
| 锌mg | 2.8 | 3.6 | 78% |
| 镁mg | 107 | 150 | 71% |
| 钾mg | 512 | 550 | 93% |
| 钠mg | 385 | 420 | 92% |
| 磷mg | 298 | 360 | 83% |
| 硒mg | 6.2 | 10 | 62% |
| VCmg | 59 | 70 | 84% |
| VEmg | 2.9 | 3.6 | 81% |
| VB1mg | 0.36 | 0.6 | 60% |
| VB2mg | 0.5 | 0.6 | 83% |
| 尼克酸mg | 4.1 | 4.8 | 85% |
| VAug | 218 | 280 | 78% |
| 膳食纤维 | 7.2 | 12 | 60% |
每人每天所需食物种类及数量
| 种类 | 摄入量 | 参考量 | 比值 |
| 谷薯类g | 180 | 300 | 60% |
| 蔬菜g | 170 | 400 | 43% |
| 水果g | 0 | 200 | 0 |
| 畜禽肉类g | 100 | 70 | 143% |
| 鱼虾类g | 0 | 60 | 0 |
| 蛋类g | 50 | 50 | 100% |
| 奶及制品g | 0 | 200 | 0 |
| 大豆及制品g | 20 | 35 | 57% |
| 植物油g | 8 | 25 | 32% |
| 盐g | 2 | 5 | 40% |
本餐的食物种类齐全，提供的营养素繁多，能量充足，可以满足学龄儿童现阶段的营养需求。优质蛋白来源于猪肉、鸡蛋和豆制品的供给，都是高蛋白、低脂肪的食物，氨基酸与人体氨基酸模式相近，利于蛋白质的吸收和利用，从而提高生命的活力。
蛋白质类的食物还能提供丰富的钙、铁、维生素D、B族维生素、磷及硒等微量元素，可促进钙的吸收、铁的利用，确保骨骼的生长及机体免疫力的提高。
建议在早、晚餐的膳食中，增加水果、鱼虾类、奶制品及菌藻类食物的供给，确保全天膳食结构的合理性。
针对午餐膳食特点建议早、晚餐的膳食结构如下：
早餐主食用营养粥+杂粮面食的搭配形式提供主食。可以食用菠菜粥、鸡蛋粥、燕麦粥、瘦肉地瓜粥搭配发糕、四合面馒头、烧饼均可，以保证碳水化合物的复合性及B族维生素的供给。
选用40g豆干搭配100g叶类蔬菜、茎类菜、菌类食材共同作为副食，用2种水果作为加餐即可。
晚餐 用80-100g的杂粮饭或面食作为主食，确保主食中蛋白质的吸收率。选择用100g鱼肉搭配120g蔬菜，共同作为副食的原料。餐后食用100g酸奶来提高钙和蛋白质的供给量。
羊肉属于温性的食物，是冬季御寒暖身的良好选择。冬季食用可以增加身体的热量，在抵御寒冷的同时还能增加消化酶，帮助脾胃消化。
材料：山药、当归、生姜、盐、枸杞、羊肉片
做法：
1、山药去皮、切成滚刀块放入水中（防止氧化变黑）备用。
2、当归用清水洗净沥水备用。
3、锅中水烧开，羊肉片焯水去腥、去油腻，焯后用温水冲洗备用。
4、锅中加入1000ml水，放入山药、当归和生姜，中火煮至开锅后放入羊肉片，小火再煮10分钟。
5、加入少许盐进行调味，出锅前加入少许洗净的枸杞加盖小火煮2分钟即可食用。
需要注意的事
1、如果用大块的羊肉，需要先炖羊肉，炖至快熟后再放山药，防止山药煮烂。
2、根据个人喜好也可以加入胡萝卜或大枣等食材均可。
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