1、排骨洗净切块
2、加入生抽2匙、蚝油2匙料酒1匙，姜丝、砂糖、盐、淀粉、黑胡椒各少许，搅拌均匀腌制20分钟
3、南瓜切块备用
4、热锅冷油倒入排骨、煎至两面金黄
5、砂锅爆香姜蒜、倒入南瓜翻炒3分钟
6、放入排骨、倒入开水半碗。大火煮开后转小火煮13分钟出锅煎撒入葱花、小米辣就可以了~
酱汁:2勺生抽+1勺老抽11勺蚝油+1勺醋1茶匙糖4茶匙胡椒粉 搅匀
1、豆腐、午餐肉煎至两面金黄 备用
2、砂锅放少许油+蒜片放入五花肉,炒出油脂.分别放入娃娃菜、菌菇、木耳、鹌鹑蛋
3、再铺上午餐肉、豆腐、虾仁、加小半碗水、倒入酱汁、中小火焖煮6分钟出锅撒上葱花即可、
1、600克鸡脚冷水下锅加姜、葱、料酒焯水
2、砂锅放入藕片铺底、放入鸡脚、加入香叶五片、蒜头四粒、姜片三块、八角三粒、干辣椒两只、冰糖80克
3、倒入生抽100克、老抽2匙、水400克，大火煮开后转小火、煮35分钟再关火焖20分钟、出锅前撒少许芝麻就可以了~
1、番鸭半只切大块备用、老姜切成厚片备用
2、热锅倒入香油放入一半姜片炒至边缘微焦捞出备用
3、锅留底油倒入鸭肉、大火炒至两面金黄、放入剩余的姜片翻炒均匀
4、倒入生抽1匙、蜂蜜1匙、蚝油匙、老抽半匙、盐少许、大火翻炒均匀
5、砂锅放入炒过的姜片、倒入鸭肉、倒入米酒1碗，大火煮开后转小火煮40分钟、姜母鸭可以子に
1、猪蹄洗净焯水、锅里下冰糖炒出糖色
2、放入猪蹄翻炒均匀1勺黄豆酱炒出香味、八角香叶姜片辣椒葱结 桂皮炒出香味
3、两勺生抽一勺老抽、转到砂锅烛者
4、加一瓶啤酒加开水沫过猪蹄中小火慢炖1小时
5、炖半小时后加入黄豆继续炖、煮到软烂Q弹收汁撒上小葱花开吃
1、老豆腐切厚片煎至一面定型再翻、不要太老外焦里嫩盛出
2、留底油炒散肉末、淋点白酒去腥翻炒至出油脂
3、1勺剁椒小米辣蒜末炒香、1勺生抽 老抽半勺、白糖 蚝油 少许盐 炒匀加小半碗水煮3分钟
4、砂锅里铺、娃娃菜、火腿、肠、黑木耳、倒入豆腐、肉末酱汁中小火焖4-5分钟、撒上葱花即可
1、花螺加入淀粉用清水洗干净、冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水
2、去掉头部的厣清洗干净备用、鸡腿切块加入生抽2匙、老抽半匙、蚝油2匙、白胡椒和砂糖各许;搅拌均匀腌制30分钟
3、热锅冷油倒入鸡腿肉、煎至两面金黄
4、砂锅热锅冷油，倒入姜片、干葱、葱白、沙姜粒炒出香味
5、倒入鸡腿肉、倒入花螺、盖盖淋上一圈米酒大火煮6分钟出锅前加入葱段和
红椒丝就可以了~
