自从知道虾头虾壳可以熬虾油后，
家里的头和壳就再也没丢过了，
哈哈；
如果你家平时虾子比较少，
可以剥好了放冷冻里保存，
等攒多了再一起熬；
食材准备
虾头虾壳：500克
菜籽油：1250克
生姜：2-3块
大葱：2-3小段
详细步骤
1
2
稍微冲洗下，
不洗也行，
后面高温炸半小时，
啥细菌都得死；
3
锅烧热，
倒入菜籽油烧热，
再倒入虾头虾壳还有姜片；
4
中小火炸20分钟左右；
5
再放入大葱段，
继续炸10分钟左右就可以关火了；
6
过滤出来；
7
姜和葱捞出来不要，
虾头虾壳打碎；
8
可以单独放着，
也可以跟熬好的虾油放一起，
拌饭拌面的时候来一勺，
特别的香；
9
虾油密封好，
冷藏放一个月也没问题，
再长时间的我没试过，
应该还能放，
哈哈，
有空试试吧，
超简单。
