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作者:刘圻 | 编辑:杜宇峰
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近几年,在中国,一个让人瞩目的经济现象是品牌的加盟扩张。
菜鸟驿站、快递网点是加盟的;
美甲是加盟的;健身房是加盟的;电影院是加盟的;
理发的椰岛,养发的丝域是加盟的;
商场里的滑雪机、高铁站的按摩椅是加盟的;
卖小物件的名创优品、卖大家具的居然之家是加盟的;
亚朵、汉庭是加盟的;高端酒店也可以是加盟的。
2023年一年间,蜜雪冰城的门店从2万+家增长到3万+家,在数量上直逼星巴克将成为全球第一;古茗、茶百道、沪上阿姨也纷纷逼近万家;
瑞幸咖啡从8000多家到近1.5万家;
塔斯汀汉堡从3000多家到6000多家;
赵一鸣零食从不到100家到2500多家;
颜轻玺几乎从0开始开到近300家;
就连坚持直营了30年的海底捞,在2024年上半年,都宁可冒着服务体验下降的风险,宣布了开放加盟。
当然,还有数不清的,正暗暗发力的“沉默品牌”……
它们都纷纷聊起了同一个词——万店规模。
为什么在诸多行业和公司收缩的同时,“加盟经济”和头部连锁品牌却能按照万店雄心来扩张呢?
这其实是对“环境趋势”的积极回应。
加盟,说白了就是“人+资本+IT”的耦合。
▸人的维度——疫情的影响,以及产业的升级、转型,催生了大量的待就业人口,让潜在的加盟商群体扩大;
▸资本的维度——近几年楼市、股市等渠道的投资收益减弱,这让大量民间资本想要另找理财和投资渠道,中国老百姓优良的储蓄习惯使得大部分家庭拿的出加盟所需的那个量级的W。
▸IT的维度——随着5G技术和物联网、云平台的普及,远程的数字化协同已经变得成熟和相对低廉。
“人+资本+IT ”三者的耦合借助“加盟”模式可以使品牌方获得快速生长。
技术进步的原因我们就不说了,重点来看“人与资本”对经济环境变化的回应。
01
“人”
人的维度——比起独立创业,加盟一个大品牌,可以直接得到品牌方的赋能和支持。不但不用操心设备、货源、产品、装修设计,也可以坐等品牌方来提供经营管理培训、甚至派遣店长。所以,很多年轻人的想法都是“先加盟学几年,再自己创品牌”。并且,餐饮、零售等行业的各种研究都曾发现,加盟品牌的门店在开业几年后的存活率远高于非加盟门店。也就是说,与其自己贸然开店创业,加盟一个品牌的风险要小多了。
02
“资本”
资本的维度——从投融资视角来看,一级市场的“寒冬”导致初创企业的融资机会大不如前;同时在二级市场上,美股不好上、A股上不了,港股能上也容易遇冷。IPO前景的黯淡,让资本看不到退出路径,这反过来又让它们在一级市场投资时变得更保守。这样一来,品牌方融不到钱,自己靠经营完成原始积累又太慢,而加盟的模式则可以借助“好的产品”吸纳社会闲置资本。
企业在增长的过程中,面临的一个顶层设计的问题就是:所有权和控制权怎么配置?
基于“人+资本+IT”的耦合,我们将加盟模式从所有权配置和控制权配置两个维度构建一个2×2矩阵。
企业在增长的过程中,如果——
▸第1象限:所有权和控制权都掌握在品牌方手里,品牌方既投入资本,也投入经营管理,我们把这种增长模式定义为“直营”,它的特点是扩张缓慢,但品控严格。大多数制造企业都是这样慢慢发展壮大,通过规模化的能力降低单位产品的生产成本。
▸第2象限:所有权更多地转移到加盟方手里,控制权则更多地掌握在品牌方手里,我们把这种增长模式定义为“直管”。它的特定是,品牌方负责运营管理。加盟方甚至可以只是投钱,做甩手掌柜。
▸第3象限:所有权和控制权都更多地掌控在加盟方手里,我们把这种增长模式定义为“协议加盟”。这是扩张最迅猛的一种加盟方式,它的特点是加盟方不仅是带资进场,并且在接受了品牌方的“培训”之后,自己负责加盟店的日常运营。
▸第4象限:所有权控制在品牌方手里,控制权掌握在加盟方手里,我们把这种增长模式定义为“委托加盟”。这个情况下的加盟方可能是一个拥有“专有性资源”的专业团队,他们在一定程度上甚至会谋求一定比例的“持股”。
以上这个2×2矩阵的纵横轴,无论是所有权还是控制权,都是一个渐进的过程,比例和程度可以具体问题具体适应。
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作者简介:刘圻,中南财经政法大学教授,博士生导师,专注于财务思想与商业构建之间的交叉研究。
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