《欧华文艺》第156期

文摘   2023-12-23 01:00   法国  





 为海外游子创业抒情
 为欧中文化交流讴歌




纪   实







张汉钧:旅法学者,资深媒体人,一战华工史专家,中法文化双向推介讲演人,法华作家。













道不尽的“巴金与法兰西”之三
巴金之名起于法兰西
(法国)


张汉钧
(法国)


在巴黎住了数月,夏初,李尧棠结识了詹剑峰,听到詹的建议马上动了心,首先考虑到小城市开销低可以省钱,而后又想起国内医生的嘱咐。两年前,他被查出肺部有些轻症,医生就嘱咐他最好能在清静的地方居住,可是他在上海那会儿顾不上。法国的乡村、小镇无车马之喧,空气比巴黎清新得多。于是,他很快将巴黎的事情料理完,带着行李,随詹一起乘火车前往外省小城蒂埃里堡(Château-Thierry),带着几分新奇感走进了拉·封丹中学,这一天是1927720日。


学校已放了暑假,校园里空荡荡的,幸有校长先生
M. Leveque(赖威格)接待。这所学校七八年来每年都有七八或十来名中国学生就读,主要学法语。学校有幢寄宿生大楼,专供家不在蒂埃里堡市的本国学生住;中国学生都是青年了,学校照顾,安排一人住一间。校长带这名新生来到大饭厅楼上,指给他的房间,没想到詹剑峰就住在隔壁一间,真让他喜出望外。

 

图为拉·封丹市立初级中学,位于蒂埃里堡市内。校名以出生在该市的法国著名寓言学家Jean de la Fontaine 的姓名命名,其故居早被辟为“拉·封丹博物馆”,李尧棠就读时曾参观过它。二十世纪二十年代,拉·封丹中学接受中国留学生学习法语,其他课程允许自选。/ 本文图片均取自有关史料


李尧棠注册安顿后,开始了新的学生生活。外国学生必须在当地办临时居留证,李尧棠暑假里就去蒂埃里堡警察局申请临时居留证。直到开学后一段时间,他才拿到了这份必不可少的证件,证上签发日期是1927910日,那时他虚龄24岁。他的临时居留证今天还留在埃纳省的档案中。

 

李尧棠(后以笔名巴金闻名于世)在法国蒂埃里堡求学,由警察局签发的身份证。
   

李尧棠是个非常勤奋的年轻人,他不像一般人到了新地方就想先去逛逛街。他走到哪里,写到哪里,在巴黎写的东西还得接下去,地方换了,内心的思索没断。
    

上一篇《在巴黎拉丁区的日子里》《欧华文艺》第135期 提到,李尧棠与美国声援萨珂、凡宰特委员会取得了联系,写信给关押在狱中的两人,表示支持他们的斗争。1927723日凡宰特在牢房里给他回了信。信抵巴黎,李尧棠已去了蒂埃里堡,朋友把信转寄,810日,李尧棠看了凡宰特的亲笔信,非常兴奋。孰料,收信十三天后即82223日的夜间,萨珂与凡宰特在美国查尔斯敦市被执行死刑。李尧棠读到报上公布的消息,愤怒之极,又感到无比悲伤,他憎恨践踏正义的暴力政治!
    

手头的《灭亡》在巴黎写了几章,他要写的故事很长,现在寓居外省小城,可以静静心心继续铺陈,他想撰成一部中篇或长篇小说。
   

《灭亡》的主题是反对专制主义统治, 描写革命青年杜大心强烈憎恨黑暗的社会,决意进行个人反抗。杜大心眼看心爱的表妹被迫嫁人,为了摆脱窒息年轻人的封建礼教,挣脱扼杀人性的社会桎梏,他怀着痛苦离开家乡成都来到上海求学。那年代,中国处于军阀割据之下,帝国主义列强又在中国很多城市设立租界,上海属于“东南五省联军总司令”孙传芳的统治地盘。
    

杜大心先考上大学,第二年在学校参加社会主义团体,后来弃学,到杨树浦纺织工人中从事工人运动,成了一个职业革命者。他要为大众复仇,虽身患肺病,不惜放弃爱情,模仿杀贼先杀王的招数,冒充记者混进上海总商会举办的宴会去刺杀戒严司令。不幸,杜大心未能得手却当场遭到逮捕,不久即被判处死刑。反动当局又砍下他的头颅放在竹笼中示众,直到腐烂发臭。戒严司令因此反而向上海总商会敲诈到20万元大洋。
    

李尧棠常常怀着悲愤交加的心情,他渴望呐喊,写到激动处,心中的痛苦与愤懣犹如山洪般倾泄于字里行间。
    

到了1928年春天,《灭亡》基本上写完。李尧棠也是年轻人,怎么那般坐得住!星期天学校不上课,也不想出去玩玩?这可能与他的性格有关。几十年后他自已剖析:“大概是我生性孤僻,不爱讲话,不善于交际,不愿意会见生人,什么事都放在心里,藏在心底,心中盛不下,就求助于纸笔。”

稿子写完后,他去一家书店买了五个练习本,用来逐页誊清稿子。以前写稿他署自己的字“芾甘”较多,也曾用过不少其他的笔名,但这次是小说体裁的处女作,他不太自信,不愿读者知道作者是芾甘,更不想署名李尧棠。不过,小说写完了就该投出去啊,心里还掂记着挣点儿稿费。那几日他边誊清边搜肠,署名的事让他颇费踌躇,想到的不满意,欲求个中意的,又不冒影儿。
    

某日,李尧棠在法文报上看到一条消息:“中国学生巴恩波在巴黎投水自杀”,感到又震惊又悲愤!Pa-En-Péétudiant chinois这几个字亦引起学校老师的注意,他去问总学监热罗尼米先生,总学监查到学生注册薄上的法文写着:巴恩波1904年出生于中国直隶。1924-1925年在拉·封丹中学读书,1926年因病退学。   
    

李尧棠是一个思想单纯的青年,他的爱憎非常强烈,与人交往重情谊,感情也很真挚。虽然他与巴恩波并无交集,但想到巴恩波也是在拉·封丹中学读过书的中国学生, 而且与自己同庚,两年前大概就住在这排宿舍的一间房里。他为一个校友加同胞竟在法国投水自尽感到深深的悲痛和惋惜。他觉得,巴一定是身在异国他乡遇到了解不开的心结,绝望之极才走上不归路。他要纪念巴,他不再多思索,决定就用这位不幸同胞的姓-“巴”来作小说署名的第一个字。这样想定,他感到内心的痛苦稍稍褪去。笔名的第二个字却一时怎么也想不出来,只好暂且搁下。
    

学校把中国学生都安排在这楼上的单间宿舍,这确是校长的一片好心。李尧堂是四川人,安徽人詹剑峰学法语比李早,两人自在巴黎相识,来蒂城后又成了隔壁室友,很谈得来,经常相互串门。


 李尧棠(左)和詹剑峰(右)及另一位同学在拉·封丹中学的合影. 1928

    

詹剑峰走进李的房间,听李说要给小说署个笔名,已经有了第一个字,后面一时半儿想不出,正在为此伤脑筋。詹也是个热心人,扫了一眼桌上,瞥见克鲁泡特金的 《伦理学》英译本就摊在书桌上,他知道李英语好,正在翻译这部书。便突然灵机一动,半开玩笑地半认真地说,你有了第一个字,第二个字用克鲁泡特金的“金”字不好吗?正好表示你在译他的书嘛!李尧棠用过不少笔名,他一向不太多虑署名的含义。听詹剑峰一说,他连说嗯不错啊,叫起来响亮!又有纪念意义,一中一外,切合李尧棠当时的心境。他不再迟疑,当即从抽屜里拿出《灭亡》的稿子,在结尾处署上了“巴金”两字。当夜李尧棠睡得很踏实。翌日,他便急匆匆去邮局将稿子寄往上海。    
    

那个时代,一些喜欢写作的年轻人多自费印书,那时读者也少,一本书能印个几百册就算不错。他来法国前看过一位朋友的兄弟自费印的小说,书名叫《洄浪》,印费并不贵。所以他把书稿寄给在上海开明书店做事的朋友,并附一封信,托他联系能否代印几百册,印费会设法支付。
   

1928年年底,李尧棠告别法国,乘海轮回国抵沪,开明书店的朋友到码头接他,一见面就说: “你用不着译书卖稿筹印费了,《小说月报》明年第一期起连载你的小说”李一听大喜过望,不过心底还是感到意外。


原来,《小说月报》名气大,当时的代理主编叶圣陶先生经常去开明书店,他在李的朋友那里看到从巴黎寄去的小说原稿《灭亡》,认为可以发表。


就这样,19291月,《小说月报》开始刊登长篇小说《灭亡》,杂志一次当然登不完。第一期卖得很好,表明这部作品有吸引力,为杂志的销售立了一功。自元月至4月,连载四次将全文刊完,沪上竞相传阅,一时洛阳纸贵。人们不知作者“巴金”是谁,但这个名字在读者脑子里产生了较深的印象。开明书店见行情看涨销路好,遂于当年年底又出版了《灭亡》的单行本,那时封面上的书名都用直式,左下侧并列竖写 開明書店刊,巴金作。这便是巴金处女作小说的第一版封面。(见下图)

 192910月上海的开明书店出的小说《灭亡》单行本,作者 巴金。


半个多世纪后,巴金回忆起此事写道:“倘使叶圣老不曾发现我的作品,我可能不会走上文学的道路,做不了作家,也很有可能我早已在贫困中死亡。作为编辑,他发表了不少新作者的处女作,鼓励新人怀着勇气和信心进入文坛。编辑的成绩不在于发表名人的作品,而在于发现新的作家,推荐新的创作。我感激叶圣老,因为他给我指出了一条宽广的路,他始终是一位不声不响的向导。”叶圣陶生于1894年,比巴金年长十一岁。是中国杰出的作家、教育家和出版家。


《灭亡》发表后,获得了评论界和广大读者的普遍称赞,原因何在?小说描写的是1925年发生的故事,革命处于低潮,新军阀扼杀“五四”运动后及共产党成立后发展起来的革命。觉醒的人们仇恨新军阀,急于寻求出路。《灭亡》揭示的阶级矛盾之尖锐,社会黑暗之重压,恰好折射出人们的情绪和心声。革命者从难以摆脱的忧郁苦闷,到毅然决然地冲向他认定的战场,那充沛炽烈的感情和无畏向前的精神,通过作者时而涟漪、时而波澜的情节展开,细致逼真的性格刻划,使作品给人以清新的刺激,而没有陷入同时期流行的“所谓标语口号式的革命文学”的俗套。它使读者明显感觉到,它与“暴露的浮面的宣传”不同,不是那种口号式的“干叫干喊”,因此在渴望改变黑暗现状的读者中引起了强烈的反响。就这样,使“巴金”这个名字从此留于中国文坛。李尧棠使用过很多笔名,如芾甘、王文慧、欧阳镜蓉、余一等等,据有人统计总共多达29个。最终读者只是牢牢记住了“巴金”


1934年,署名巴金的长篇小说《家》由开明书店出版了。这个响亮的名字,开始走进中国千千万万大小知识分子和青年学生的心里。然而,外界并不知道,“巴金”这个名字诞生在法国的一座小城:蒂埃里堡。
    

1938年,《春》初版,1940年随着《秋》的初版,巴金终于完成了他原计划的《激流三部曲》,巴金这个名字再也不能与他这个人分开。在很熟悉的同人圈子里,大家都叫他巴先生,仅在老朋友中还有人称他李先生。
    

可谁又能料到,“巴金”这个笔名到了文革,却成了他的一大罪状。“四人帮”及其爪牙们一口咬定巴金是老牌的无政府主义反革命分子。瞧你起笔名,在两个无政府主义头子的姓名里各取一个字,巴枯宁的“巴”,克鲁泡特金的“金”,你还有什么话可说!在大批判的年代,今晚往你家门口贴一张大字报,明天你就变成了批判对象,说你有罪你就有罪!指控可以无限上纲。上面我们已介绍了李尧棠取巴金两字的经过,巴金有口难辩。“四人帮”早把在上海的巴金定为文艺界在全国的重点斗争对象之一,大批判的锋镝所指,其交待只能成为一叠被戳烂的废纸。


但历史决不会任由暴力无休止地涂抹。“巴金”,这个享有国家颁予的“人民作家”光荣称号的名字,将永远沐浴在中华民族的文学长河里。


(未完待续)









拍 客







李莉:笔名木子。毕业于浙大外文系,后来法就读法国高商MBA,毕业后在法国从事贸易工作,2015年初成立自己的贸易公司,2017年底开始进入护肤品行业,并成为德国VITAYES 品牌亚洲区负责。













德国HOCTHSTADT市中国文化节举办有感

李莉( 德国 )



在巴黎生活这么多年见惯了各种中国文化在这个大都市大大小小的呈现,也曾几次参与了学联主办的春晚及巴黎市政厅和华人社团合办的春节彩妆游行,再加上华人社团组织的各种活动以及时不时华人文人艺术家的各类作品展,以及每年都能欣赏到的来自于国内顶级文艺团队的演出,对于身处在巴黎这个文化艺术气息浓郁的城市的我,在过去从来也没有去认真思考过我们生活在海外的华人该以什么样的状态来展现咱们华人的新面貌。


疫情期间我的生活重心转移到了德国,所处的城市没有了巴黎的丰富多姿,也没有了巴黎的紧张和浮躁,生活趋于安定,闲时游山玩水,想念巴黎的时候就跑回去过几天Parisienne的日子,这样的生活状态和巴黎时的我是完全不同的,感谢疫情让我的心安定了下来,也对这样的生活乐于其中,唯一感到遗憾的是华人文化在我生活的这周边城市很是荒芜。


去年后疫情时期机缘巧合下结识了一个在纽伦堡做公益活动的华人协会,这个团队的成员们没经受过任何专业的训练,全凭着个人的兴趣爱好和一腔热血在那里做事,遇到她们我却犹如鱼儿遇到了水,近十年没跳舞的我又开始重新拾起了我的爱好,这是我心中所希望的华人社团:带着爱心走进当地人的生活,尽个人微薄之力做一些中国文化的输出,让德国人改变对华人一成不变的看法,让他们看到我们华人不只是一个只知道工作赚钱而不懂生活的群体。我们要给他们呈现的是活跃的,积极的,热情的,有爱心也爱生活的华人新面貌。这一年我们走进纽伦堡当地的老人院给那些老人们做爱心公益演出,看到老人们热情鼓掌及感动的表达谢意的那一幕,我心中也是感动的而且带着小小的自豪。


而就在上月25日,我们团队经过几个月的辛苦筹备和排练,成功的在德国小城市Höchstadt市举办了一次公益性的中国文化节,这是和当地市政厅的一次合作,也是我们团队举办的第一次文化节,如果说华人在巴黎在柏林在法兰克福这样的一线城市举办文化节不是一件稀罕的事情,但是让中国文化节进入到德国三四线小城市却是前所未有的,这次文化节的成功举办让我们信心大增,是一种即兴奋又充满希望的心情,虽然我们这个团队不大,但是有凝聚力,有情怀,有爱心。心中有光,素履以往,我们都愿意去做一个小小的火种,让更多的生活在德国小城市的居民们去认识中国的文化,去欣赏中国的文化,去感受咱们华人的新面貌。


我写下这篇小文是想记录一下那一刻的感受,身处异乡的我们,不管能力的大小都是可以做一个咱们自己文化的传播者的,也都是可以力所能及的去温暖那些有需要的人群的。感谢这一切的相遇,让我开始思考人生中更有价值的一些事情。





















快 讯















巴黎 情在画中 意在画外
2024首届新春公益戏曲演唱会



2024首届新春公益戏曲演唱会
暨喜迎中法建交60周年及2024中法文化旅游年
举办单位法国广东会馆
                               法国深圳联谊会暨总商会
               时间:2024年1月24日下午3点
地点:10 RUE DES TERRES AU CURE
              MAS PARIS 75013 Porte d'Ivry





集   邮














李齐向荣:现任列支敦士登国家博物馆及列支敦士登邮政驻亚太区总代表,负责中列文化交流的组织及协调工作。法华作家协会副理事长。












全体会议


李齐向荣(列支敦士登)




列支敦士登自1978年起成为欧洲理事会的成员国。加入欧洲理事会后,列支敦士登与其他45个成员国一样,定期轮值担任该组织的部长委员会主席国,每此任期六个月。今年,列支敦士登将再次担任这一职位,本次任期将从2023年11月中旬持续到2024年5月中旬。在此期间,还将由列支敦士登领导举办各成员国的外交部长年会。


Liechtenstein has been a member of the Council of Europe since 1978. Upon joining, the Principality, like the other 45 member states, committed itself to taking over the chairmanship of the organisation's Committee of Ministers on a rotating basis for six months at a time. This will be the case from mid-November 2023 to mid-May 2024. During this period, the annual meeting of the foreign ministers of the member states will also take place under Liechtenstein's leadership.

为了纪念这一荣誉时刻列支邮政发行一枚名为全体会议”的邮票(面值1.80瑞士法郎)。这枚邮票象征性描绘了部长委员会大厅,其他成员聚集在临时主席周围。当整个图像视为一个整体时,它的样子就像一只眼睛,列支敦士登则是瞳孔——机警,同时瞭望着未来。

The special stamp "Plenum" (face value: CHF 1.80) issued on this occasion shows a symbolic depiction of the hall of the Committee of Ministers, with the other members gathered around the temporary chairman. Viewed as a unit, the image forms an eye with Liechtenstein as the pupil - vigilant and looking into the future.

欧洲理事会成立于1949年,总部位于法国斯特拉斯堡的欧洲宫。它是一个讨论事关欧洲的各类一般问题的论坛。其章程规定了成员国之间促进经济和社会进步需进行各项合作。值得注意的欧洲理事会与欧洲联盟(EU)之间并无任何机构/制度关联性

The Council of Europe was founded in 1949 and has its headquarters in the Palace of Europe in Strasbourg, France. It is a forum for debate on general European issues. Its statute provides for cooperation between member states to promote economic and social progress. The organisation is not institutionally linked to the European Union (EU).




















美食

















 中华节气菜 冬至
天时人事日相催 冬至阳生春又来







当我们迎来全年白昼最短、夜晚最长的一天时,这就是冬至日了——岁寒共烹茶,凛冬共赏雪,团圆话家常。




冬至,是农历二十四节气中的第二十二个节气,冬季的第四个节气,也是中华民族的一个传统节日,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。《恪遵宪度抄本》说“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长至,故曰冬至。”《吕氏春秋》则说“冬至”是“日行远道”,就是太阳离我们最远的意思。

冬至日是北半球全年白昼最短的一天,短到什么程度:下午5点钟不到,太阳就落山了。民间有“吃了冬至饭,一天长一线”的说法。从冬至开始,阳气逐渐升长,日子慢慢变长,为新一年的生长和希望注入了生机。




岁寒冬相望,年末至味浓。冬至兼具自然与人文两大内涵,在古代民间冬至素有“大如年”之说,且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺”。

冬至习俗,因地域不同而存在细节差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗;江南一带有冬至节吃汤圆的传统习俗,寓意团圆美满。姑苏地区会在冬至夜喝冬酿酒,是姑苏人对美好生活的一种寄托。其他地方还有冬至吃馄饨、吃年糕、喝羊肉汤等习俗。而在北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗,饺子能够稳坐北方人餐桌的第一把交椅,是因为不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”的恩情,至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。还因为饺子是皑皑白雪中唯美的诗篇,“饺子就酒越喝越有”,这是刻在每个人心里的思念和温情。



冬至过后,我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段——“数九寒天”了。所谓“数九”,是指从冬至当天算起,九天为一个单位,谓之“九”,过了九个“九”,刚好八十一天,即为“出九”或“完九”。古人认为,冬至是阴阳转化的关键节气。九,在数字里是最大的阳数,不断地数着一九、二九等,意味着冬日的阴气逐渐消减,阳气逐渐回升,累至九次便到头了。从“一九”数到“九九”,冬寒就变成春暖了,这也是人们祈求平安和健康的方式。



冬至是冬季的重要节气,也是养生的关键时期。古有“冬至一阳生”的讲法,从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。《黄帝内经》有“早卧晚起,以待日光”的说法,就是冬天要早睡、晚起,顺应自然规律,不宜做过于剧烈的活动,而应在“藏”字上下功夫,以免阳气过度消耗。

在进补中应注重饮食调养,增强身体免疫力,但也要因人而异。要多吃富含维生素的食物,如胡萝卜、菠菜、豆芽等,以增强身体对寒冷的适应能力;要适当摄入高蛋白食物,如鸡肉、鱼肉、豆制品等,以补充身体所需的能量;还要多食用温性食物,如红枣、桂圆、生姜等,以驱寒保暖。切记:在食用热性食物的同时,也得吃一些补充津液稍清凉的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等都是最好的选择。




荠菜鲜肉汤团



主料:猪肉15克,荠菜20克。

调辅料:水磨糯米粉100克,猪皮冻5克,猪油2克,枸杞1粒,盐1克,鸡汁2克,料酒0.5克。

制作步骤:

1.取一容器,放入猪肉馅、盐、鸡汁、料酒调味;将荠菜洗净焯水切末,放入猪肉馅中,加猪皮冻、猪油一起搅匀成馅心。

2.取一容器,放入糯米粉,加水和面,成面皮,包入馅心,成汤圆。

3.起锅烧开水,放入包好的汤圆,煮至8分钟捞出,放入碗中,点缀枸杞即可。

菜品特点:冬至,江南地区喜食汤圆,象征着阖家团圆美满。水糯糯的汤圆入口弹力十足,荠菜馅心鲜甜多汁。


滋润黑蒜炖老鸽



主料:老鸽150克

调辅料:黑蒜50克,瘦肉50克,盐0.4克,味精0.1克,清汤300克。

制作步骤:

1.将老鸽、瘦肉洗净改刀切块,焯水备用。

2.在茶壶内放入黑蒜、瘦肉、老鸽并加入清汤,加入盐,上锅蒸制60分钟即可。

菜品特点:汤汁浓厚,并夹杂着淡淡的奶香,味道好似普洱茶,不仅热身暖胃,而且还补充元气。


砂锅冬笋青蒜梗炒鲍片



主料:鲍鱼片200克,青蒜梗150克,冬笋150克。

调辅料:小米辣10克,料酒5克,蚝油2克,生抽2克,老抽1克,糖3克。

制作步骤:

1.将鲍鱼、冬笋洗净切片焯水,青蒜梗斜刀切丝备用。

2.起油锅,放入青蒜丝、小米辣煸炒出香味,放入鲍鱼、冬笋翻炒,烹入料酒、蚝油、生抽、老抽、糖调味,出锅装盘即可。

菜品特点:冬笋搭配鲜嫩的青蒜爽脆的口感,再加上鲍鱼的嫩滑,浓郁味辛。


杭椒肉汁灌汤素鸡



主料:素鸡500克

调辅料:杭椒50克,猪油10克,五花肉块10克,蚝油5克,红烧酱油5克,糖8克,高汤400克。

制作步骤:

1.素鸡洗净切厚片,过热油后泡水。

2.杭椒洗净改刀切4.5厘米长段备用。

3.起锅倒入高汤,加入素鸡、五花肉块,加红烧酱油、蚝油、糖调味,炖制20分钟。

4.将炖好的素鸡盛放在砂锅中,杭椒过热油后堆放在素鸡中间,继续加热10分钟,点缀即可。

菜品特点:素鸡满满的优质蛋白,与肉汁结合荤素皆可,营养丰富。杭椒的辣味渗透到汁水中,油炸过的素鸡吸足了汤汁,吃到嘴里微微辣。


石窝香茅醒味笋壳鱼



主料:笋壳鱼800克

调辅料:新鲜香茅100克,小葱100克,葱段20克,姜片20克,料酒20克,泰椒汁(豆瓣酱10克,泰国辣鸡酱20克,干葱末5克,洋葱末5克,辣油10克)。

制作步骤:

1.笋壳鱼开背宰杀,清洗干净,用葱、姜、料酒腌制10分钟。

2.将腌制好的鱼上蒸锅蒸至6成熟。

3.将石锅烧烫,放入鲜香茅、小葱垫底炒香,放入蒸好的笋壳鱼。

4.制作泰椒汁:起锅烧油,依次放入豆瓣酱、泰国辣鸡酱、干葱末、洋葱末、辣油一起慢火熬制。

5.将熬制好的泰椒汁浇在笋壳鱼上即可。

菜品特点:滚烫的石锅放上香茅后吱吱作响,将香茅的香味激发出来,笋壳鱼肉质嫩滑,淋上鲜红的泰椒汁,视觉与味觉的双重作用,给寒冷的冬季增添温暖的气息。



中华节气菜设计师:夏震宇

无锡苏宁凯悦酒店悦府65中餐厅厨师长









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《中国人民解放军军歌》指挥 赵元 演奏 日内瓦州立管乐团
巴黎 《蜀宗•三味老火锅》  “麻、辣、香”三味一锅鲜
《欧华文艺》资讯 :  “巴黎艺术时空画廊举办艺术展”
交响乐《红旗颂》 指挥赵元 作曲吕其明 演奏亚美尼亚交响乐团
巴黎大区《涂鸦》 手机街拍 安伯
《蓝铃花开》  摄影 刘军
《惊鸿掠影 布拉格》    摄影 唐汉
消闲音话 《故乡一枝春》
在灿烂的阳光下-指挥赵元-贺慈航词-印青曲
旅法华侨企业家顾心晖女士
《贝多芬 C小调合唱幻想曲》   指挥  赵梅笛
《欧华文艺》百期回首


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