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共找到 22 条记录

红豆乳酪包、桂花红豆包

时尚 2024-12-21 07:18 安徽

红豆乳酪包食材配方中种配方：高筋面粉：500g、水：350g、酵母：7.5g、主面团配方：高筋面粉500g、白砂糖：175g、盐：10g、奶粉：35g、酵母：7.5g、改良 ...

北海道吐司、蔓越莓椰蓉吐司

时尚 2024-12-20 07:45 安徽

北海道吐司食材配方：高筋面粉：400g、低筋面粉：100g、白砂糖：75g、鸡蛋：40g、盐：9g、奶粉：15g、干酵母：7.5g、老面：50g、炼乳：40g、水：250g ...

迪拜巧克力碱水酥、迪拜巧克力脏脏包

时尚 2024-12-19 07:43 安徽

碱水酥食材配方：高粉：700克、低粉：300克、糖：120克、酵母：15克、全蛋：100克、法国老面：50克、牛奶：100克、冰水：320克、盐：15克、黄油：80克、碱水 ...

丹麦红豆、奶酥菠萝包

时尚 2024-12-18 07:18 安徽

奶酥菠萝包中种面团：高筋面粉：210g、细糖：9g、鲜酵母：9g、鸡蛋：70g、水：60g、主面团：高筋面粉：30g、低筋面粉：60g、细糖：50g、奶粉：10g、水：1 ...

毛毛虫面包

时尚 2024-12-17 07:29 安徽

毛毛虫材料配方种面：高筋面粉：180g、鲜酵母：12g、改良剂：1.8g、全蛋：135g、纯牛奶：225g、主面团：种面：553.8g、高筋面粉：720g、鲜酵母：18g、 ...

开心果榛子巧克力、核桃马里奥

时尚 2024-12-16 07:28 安徽

开心果榛子巧克力食材配方：日式面包粉：750g、细砂糖：105g、食盐：9g、高脂可可粉：45g、酵母：30g、奶粉：30g、鸡蛋：150g、冰水：330g、烫种：105g ...

钻石纹贝果、芝士贝果、蓝莓贝果、

时尚 2024-12-15 07:17 安徽

钻石纹贝果食材配方：高筋面粉：450g、T65:150g、抹茶粉：22g、盐：10g、干酵母：6g、波兰种：120g、水：330g、制作工艺流程：1、高筋面粉、T65、抹茶 ...

黑芝麻海盐卷、蒜香海盐卷、海苔盐可颂，

时尚 2024-12-14 07:26 安徽

黑芝麻海盐卷食材配方：高筋面粉：750g、食盐：15g、细砂糖：37g、奶粉：20g、低糖干酵母：7.5g、牛奶：480g、鸡蛋：75g、黄油：75g、黑芝麻：30g、制作 ...

芝士蔬菜棒、坚果能量棒、巧克力扭扭棒

时尚 2024-12-13 07:20 安徽

芝士蔬菜棒主面团：高筋面粉：500g、盐：8g、黑胡椒碎：4g、低糖干酵母：2g、波兰种/鲁邦种：200g、橄榄油：20g、冰水：400g、馅料：玉米粒：150g、毛豆：1 ...

牧场鲜奶吐司、100%中种吐司

时尚 2024-12-12 07:28 安徽

牧场鲜奶吐司波兰种：日式面包粉：150g、牛奶：150g、低糖干酵母：1.5g、烫种：日式面包粉：75g、水：105g、中种：日式面包粉：450g、牛奶：240g、全蛋液： ...

乡村面包、百香果乳酪、法式柳橙巧克力、莓果法棍

时尚 2024-12-11 07:18 安徽

乡村面包食材配方：T65:800g、 T80:100g、T150:50g、 T170:50g、鲜酵母：3g、水：680g、海盐：25g、鲁邦种：400g、后加水：50g、制 ...

核桃马里奥、奶酥葡萄吐司

时尚 2024-12-10 07:18 安徽

核桃马里奥食材配方：高筋粉：400g、全麦粉：100g、细砂糖：80g、耐高糖酵母：7g、食盐：5g、奶粉：15g、鸡蛋：100g、蛋黄：30g、水：280g、黄油：100 ...

雪山乳酪包、岩烧乳酪面包

时尚 2024-12-09 07:18 安徽

雪山乳酪包食材配方中种：高筋面粉：500g、细砂糖：80g、鲜酵母：20g、水：270g、主面团：高筋面粉：500g、细砂糖：80g、鲜酵母：10g、盐：12g、海藻糖：3 ...

酸奶凤梨包、蒜香软法、

时尚 2024-12-08 08:00 安徽

酸奶凤梨包种面：高筋面粉：300g、白砂糖：10g、燕子鲜酵母：15g、水：125g、主面团：水：53g、鸡蛋：100g、全脂牛奶：53g、高筋面粉：250 ...

杂粮全麦、新疆乳酪包

时尚 2024-12-07 09:04 安徽

杂粮全麦食材配方波兰种：高筋面粉：50克、水：50克、鲜酵母：1.5克、主面团：波兰种：100克、全麦粉：260克、高筋粉：150克、低筋粉：60克、奶粉：10克、白砂糖： ...

低糖紫薯吐司、低糖紫薯软饼、全麦吐司

时尚 2024-12-06 07:18 安徽

低糖紫薯吐司食材配方主面团：高筋面粉：1000g、低糖烘焙糖浆：100g、无蔗糖烘焙糖粉：80g、酵母：13g、面包改良剂：5g、法国老面：800g、奶粉：60g、鸡蛋：2 ...

淡奶吐司、全麦吐司、提子吐司

时尚 2024-12-05 07:28 安徽

提子吐司食材配方70％中种面团：高筋面粉：180gg、鸡蛋液：25g、蜂蜜：15g、干酵母：4g、牛奶：105g、主面团：高筋面粉：80g、糖：20g、奶粉：15g、盐：3 ...

核桃软欧、冲绳奶酥、

时尚 2024-12-04 07:21 安徽

蔓越莓核桃软欧食材配方中种：高筋面粉：250g、酵母：2.5g、水：175g、烫种：高筋面粉100g、开水95g、盐1g、糖10g、主面团：高筋面粉：250g、红糖：50g ...

蒜香培根芝士吐司、北海道吐司、日式超绵吐司

时尚 2024-12-03 07:19 安徽

蒜香培根芝士吐司材料配方面团：高筋面粉：500g、牛奶：300g、全蛋液：55g、鮮酵母：15g、细砂糖：65g、盐：7g、奶粉15g、黄油：50g蒜香黄油部分：黄油：10 ...

炼乳牛奶软吐司、昭和生吐司、烫种鲜吐司

时尚 2024-12-02 07:28 安徽

炼乳牛奶软吐司中种高筋面粉：318g、盐：1g、鲜酵母：8g、水：180g、主面团高筋面粉：212g、鲜酵母：4g、糖：64g、淡奶油：35g、炼乳：27g、牛奶：130g ...

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安徽省技术能手、西式面点师一级、全国轻工业技术能手、合肥市技术能手、

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