话说补土｜冻僵了！冬季腰酸腿冷，暖烘烘的它好吃又补肾
健康
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2024-12-21 12:38
广东
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脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授
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冬至时节，全国各地普遍大范围降温，不管北方南方，大家都要裹上厚厚的棉袄或是羽绒服。早上一出门，哈出的气都结成了白雾；冷风里一吹，露在外面的耳朵和手指也被冻得又僵又痛。对“火力壮”的年轻人来说，关节的僵硬只是暂时的；但对年老体弱或是气血不足的人而言，冬天里的“冻僵了”却是长期的苦恼。
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尤其是本就有关节问题的人，每天起床时四肢都好似结了冰，要缓上好一会，才能慢慢活动开手脚；而且腰也酸，脚也乏，稍微站久些许都觉得累。
这种天气下，人会很自然地想要吃些暖烘烘、热腾腾的食物，香喷喷的糖炒栗子便显得格外诱人。这其实是人体对于“阳热”天然的渴望，毕竟板栗不仅好吃，还是冬季里补肾壮腰的“干果之王”。
栗子自古以来便是补肾佳品，民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”的俗语。诗人苏东坡晚年时因为腰脚乏力，也常吃栗子补肾，还作诗云：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。”
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这首诗把栗子和功效和食用方法写得非常详细，“经霜斧刃”说的是要选霜降前后收获的饱满果实，借用它温热的力量以补肾中“丹田”。而吃板栗，讲究的是细嚼慢咽，一定要细细咀嚼后再吞下，这才能充分释放其中精华。这一方法确有道理，因为板栗是一种比较难消化的食物，因此单次吃的量不宜多，且要少量多次，才能起到补肾又不碍胃的作用。
《本草纲目》中说：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。温中补肾的板栗产在栗子树上，这种树的根系非常发达，根扎得很深，就好似人体的肾中元气稳稳地扎根在深处，不会被轻易动摇。作为它的果实，板栗专能补益人体的“下元”，特别能滋养属于下半身的腰和腿，给它们注入“能量”。
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尤其是冬季夜尿频多、腰酸乏力的老人，吃板栗相当于保养筋骨，还能减少起夜的频率。如果怕吃多了糖炒栗子上火，可以用清蒸、炖煮等方式，补肾的效果更柔和。
您好! 我们正在开展一项“固本抗敏方减少慢性自发性荨麻疹复发的临床研究”的课题。本项研究已经通过广东省中医院伦理委员会伦理审查，由广东省中医院具体实施。现诚招慢性荨麻疹志愿者参加本项临床研究。①慢性荨麻疹患者（病程≥6周，近2周反复发作者）。如果您或您周围有人符合以上的各项条件，并且愿意参加本次试验，请尽快与我们联系。联系方式：工作日可直接至东区七楼皮肤科12号诊室咨询，或通过电话18520496633联系（也可直接添加下方微信，请注明为有意了解研究的荨麻疹患者）注：参加的志愿者需要能一月至少到本院复诊两次，胆碱能性/人工性荨麻疹患者暂不宜参加。![]()
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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。
执行编辑：王军飞
审核校对：张靓雯
责任编辑：陈佳佳
