阴虚的症状表现为阴液亏虚导致的各种脏器功能异常，如果你有咽喉燥热，大便干结，心烦不寐，嘴巴发苦以及手脚频繁出汗等现象，那说明这个夏天你多半是阴虚了。
再加上高温酷热的天气，直接加剧了体内津液的消耗，从而加重我们身体的阴虚情况，这时候可以通过饮食调理可以有效改善阴虚体质，补充体内流失的阴液和阴血。
《本草经疏》记载，莲藕生食性寒，具有清热解暑的作用；而熟食则性温，能健脾开胃、益血补心、补五脏，特别适合阴虚火旺、肝火盛、内热重还血虚的人食用，莲藕的养阴功效主要来自于其生长环境和自身特性。
推荐食谱一：莲藕排骨生姜汤
主要食材：莲藕、排骨、绿豆、生姜、蜜枣、陈皮
具体做法：
1.洗藕：洗干净莲藕表面的泥，切掉头尾多余部分（如果想汤色浓厚些，可以不削皮）排骨提前焯水，然后把所有材料一起放入汤煲。
2.加水8.5分满左右，大火烧开转小火煲1小时即可，出锅前可以加少许盐调味
3.如果想吃软烂的莲藕肉，一定要煲够2个小时，或者先用高压锅炖15分钟再煲，更粉糯
4.豆类煲汤后会变得沙沙的，提升质感。而且绿豆还清热除烦。藕熟食则接近薯类，偏粉性，搭配陈皮帮助消化,小弱脾胃也能吃。
推荐食谱二：桂花糯米藕
主要食材：莲藕、糯米、红糖、大枣、冰糖、干桂花
具体做法：
1.准备好糯米（适量），冰糖(适量)，藕(两到三段），大枣，桂花，红糖
2.糯米洗净，加水浸泡三个小时，泡好的糯米沥干备用，莲藕刷净泥，去皮洗净
3.莲藕从粗的一端约5CM处切开，把浸泡好的糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕身，糯米塞实
4.装满米后，将切下来的盖子加糯米放回原处，用牙签固定住，牙签两个一组固定藕身，（如图）不要吝惜牙签，要把藕固定好，经过长时间蒸煮才不会跑米
5.将藕放入高压锅，加入适量的水，一定沫过藕身，多一些无妨，之后什么料也不需要加，盖上高压锅，大火煮开，中小火焖煮40分钟
6.放气后打开高压锅，这时煮藕的水是淡淡的红色，接着加入适量红糖、大枣、冰糖、干桂花；喜欢清淡些味道的可以减少材料的用量，高压锅大火上气后，煮20分钟关火
7.高压锅静置，放气后开锅，关键的一点来喽，用中火把藕汁收至浓稠。藕身露出汤汁，要用汤勺不停舀汤汁到藕身，之后把莲藕切成片就可以开吃啦。
推荐食谱三：莲藕排骨花生汤
主要食材：莲藕、排骨、花生、枸杞
具体做法：
1.将莲藕（最好选用粉藕）去皮洗干净切块，把猪骨洗净后用开水烫一下，去血水，花生洗净
2.把切好的莲藕盐渍十分钟，（这一步很重要，盐渍过的莲藕煮出来不会涩，而且很粉）然后洗干净
3.把猪骨，花生，盐渍好的藕，枸杞一起放进电压力锅，煮30分钟左右
4.等电压力锅的气跑完后，开锅，加入洗好切成小段的香菜（可根据个人口味加，不喜欢的可以不加），搅拌一下就可以享用了！汤很甜，喝不惯的可以加适量的盐
