大家好，我是菠萝头。上班的痛苦想必大家都懂，最可恨的是下班还要做菜，很多人说可以外卖，但是外卖久了也觉得腻，离家近的美食都差不多吃了个遍。
自己做菜，什么时候加水什么时候加调料，非常麻烦，做出来的菜也经常跟想象中不同，不说难吃但也不好吃，导致到最后心情都烦躁了。
对于这类烦恼，菠萝头今天就给广大上班族推荐几道简单易做的家常菜，晚上炒好，吃饱后还能放进冰箱，第二天带饭去上班，解决很多人的烦恼。
一、推荐食谱：【懒人版葱油虾仁面】
主要食材：虾、面条、青菜、鸡蛋
具体做法：
1、准备多点虾，去虾壳、虾头、虾线，留一部分放到碗里一会用，剩下的下次拿出来就能直接用；青菜洗干净备用
2、锅中放水煮热，加入一把干面条，一勺食盐，煮开后加入适量冷水淋一圈，等待水再次煮开
3、再次煮开后把虾仁和青菜放进去焯水一下，把面条捞出来放到凉水里过凉一下，再捞出备用
4、再煎个荷包蛋，切点葱段炸出葱油，炸好把葱段取出来，锅中留着葱油，往里加一勺食盐、生抽、香醋、一点老抽、鸡精、白糖和两勺清水，开小火煮到浓稠就关火
5、最后把料汁淋到面条上搅拌均匀，再摆上刚刚做好的虾仁（虾仁也用料汁搅拌一下更入味）、青菜、荷包蛋，撒上一些葱花点缀就可以啦。
二、推荐食谱：【懒人焖饭】
主要食材：大米、香肠丁、胡萝卜丁、玉米啦、甜豆、土豆
具体做法：
1、大米淘洗干净放进电饭锅中，加适量生抽、蚝油、食用油、食盐搅拌均匀
2、准备点香肠丁、胡萝卜丁、玉米啦、甜豆、土豆清洗干净，铺到大米上面，加清水，清水的量没过食材即可
3、盖上电饭锅盖，按煮饭模式启动，时间到，开盖把所有食材搅拌搅拌，就可以开吃啦，够吃一整天。
三、推荐食谱：【下饭柠檬鸡爪】
主要食材：鸡爪、柠檬片，葱姜蒜末、小米辣、香菜、洋葱、泡椒
具体做法：
1、鸡爪先处理干净泡水变软变嫩，然后减去它的指甲，爪切成两半，放入盆中再次反复清洗干净
2、放入锅中加一大勺黄酒去腥，3片生姜、1把小葱、一点青皮花椒，水开之后刮去浮沫，继续煮10分钟让鸡爪软烂
3、趁这个等待的时间，切点柠檬片（记得去籽，不认会苦），葱姜蒜末、小米辣、香菜、洋葱、泡椒，做配料备用
4、鸡爪煮好后放进盆中，加冰块和没过鸡爪的清水抓拌几下，增加鸡爪弹性，泡到冰块融化，再捞到另一个大盆中
5、把刚刚准备好的所有配料都倒进鸡爪里面，加适量食盐、生抽、香醋、蚝油和一小瓶雪碧，雪碧跑出来的鸡爪酸酸甜甜还带有一点点辣味，简直不要太爽
6、全部食材倒进去之后，再给它充分抓拌均匀，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时，就可以爱出来吃了，比外面买的还好吃，关键是分量足，想吃多少做多少。
小贴士：
柠檬鸡爪下饭是很牛的，平时没胃口的时候，配点柠檬鸡爪吃，再来一瓶汽水，简直不要太爽了，上班的疲劳感一下子就散去了。
