春天，万物生机勃勃，呈现出一副生机勃勃的姿态，让人甚是喜欢。而不知是从什么时候开始，很多人就会出现身体疲惫的现象，精神不振，一起床就想要回去再睡一觉，其实这就是我们常说的“春困”。其实，春困不仅仅和我们的日常生活习惯有关，也与我们的饮食习惯有关。所以我们要调整我们的饮食习惯。
今天我们就来了解一下应该怎么通过调整饮食来解春困，最简单的方法就是补钾，通过增加钾的摄入，来激发我们身体的活力，让我们的身体保持精力充沛的状态，从而达到解春困的效果。
钾作为我们人体所必需的物质，通过补钾来保持我们身体肌肉的活力，让我们身体保持精力充沛的状态。所以我们要多吃一些补钾的食物，不仅可以帮助我们缓解身体疲劳，保持身体活力，还能降低血压等，简直就是一举多得。
接下来我就给大家介绍3道高钾菜给大家，不仅美味可口，还能保持身体健康，一起来看看吧！
一、
推荐食谱:黄豆猪蹄
主要食材:黄豆 猪蹄 葱 姜 八角 桂皮 香叶
具体做法:
1.黄豆提前用清水浸泡3个小时。切点葱段，姜片。
2.猪蹄修剪干净，剁成小块，放入锅中焯水，开大火煮开，再转小火煮3分钟左右，同时要不断去除锅中的浮沫。
3.3分钟后，把猪蹄捞出来放入盆中，加入适量的水反复清洗干净。
4.把猪蹄放入砂锅中，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，倒入适量的水，同时也把泡好的黄豆也放进去，加入一勺生抽、盐、料酒，盖上盖子煮2个小时。
5.时间到了，就把香料取出来，再煮3分钟左右就可以出锅了。
二、
推荐食谱:土豆炒肉
主要食材:土豆 五花肉 青椒 红椒
具体做法:
1.五花肉切成薄片，放入碗中，加入一小勺胡椒粉、生抽、老抽，用手抓拌均匀，腌制15分钟左右。
2.土豆削去外皮，用清水洗净，再切成薄片，再切一点青红椒、葱备用。
3.起锅烧水，水开放入切好的土豆片，焯水1分钟左右就捞出来控干水分备用。
4.再次起锅烧油，放入腌制好的肉片，快速把肉片滑散，翻炒均匀，把肉片炒至变色，再放入葱花炒香，然后放入青红椒，开大火翻炒出香味，再放入焯过水的土豆。
5.开始调味，加入一小勺盐、鸡精、生抽、老抽，开大火翻炒，直至全部上色即可出锅。
三、
推荐食谱:小炒蘑菇
主要食材:蘑菇 青椒 红椒
具体做法:
1.蘑菇撕成两半，放入盆中，加入一小勺盐，加入适量的清水，反复清洗干净。
2.青椒、红椒切成小块，生姜切成姜丝，大蒜切成薄片，再切一点葱段备用。
3.调个料汁，碗中加入一小勺盐、白糖、一勺生抽、蚝油和辣椒、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。
4.起锅烧水，水开放入蘑菇下去焯水，焯水一分钟左右就捞出来备用。
5.再次起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，炒香之后再放入青红椒，翻炒均匀，炒出香味，然后放入蘑菇，开大火翻炒，同时把提前调好的料汁倒进去，开大火收汁即可。
