气温一下子升到了30度，有些地方甚至升到了40度，开始逐渐变热了。而在这样的天气中，我们就很容易犯困，每次早上醒来都感觉睡不够，不知道大家有没有这样的感觉。有时就算是早上早睡，早上早起的时候也会困，真的是心烦意乱。
而夏天容易犯困，除了天气变暖这个方面的原因之外，缺钾也可能是一个重要的原因，所以我就建议大家多吃一点富含钾的食物，这样可能就没有那么困了，工作状态也会变得越来越好。
那么多的含钾食材中，我最推荐大家吃这三道“千金菜”，含钾元素多，不仅美味可口，还可以补充身体所需的营养，何乐而不为呢？下面就一起来看看是什么菜吧！
一、推荐食谱:香菇滑鸡
主要食材:鸡腿肉 干香菇
具体做法:
1.把鸡腿肉剁成小块，放入盆中，加入适量的水反复清洗干净，再控干水分备用。
2.干香菇提前泡发好，然后把干香菇切成小块，生姜切碎，再切一点葱备用。
3.把切好的葱姜放入鸡肉中，加入适量的盐、半勺胡椒粉、少许白糖和多点料酒，最后再放入一勺生抽酱油和蚝油，抓拌均匀，再放入切好的香菇和一勺淀粉，再次抓抓拌均匀，腌制15分钟左右。
4.准备一个盘子，把腌制好的鸡肉摆放到盘子上，然后把鸡肉放到蒸架上蒸30分钟左右，再撒点葱花就可以出锅了。
二、推荐食谱:土豆鸡块
主要食材:土豆 鸡肉 干香菇 红薯粉条 青椒
具体做法:
1.土豆用削去外皮，用清水洗净，再把土豆切成小块，干香菇和红薯粉条提前泡发好，再把红薯粉条剪成小段。
2.把鸡肉剁成小块，放入盆中，加入一勺盐和多点料酒，用手把鸡肉抓拌均匀，再放入少许面粉，再次抓拌均匀，然后再倒入清水清洗干净。
3.把鸡肉放入盆中，加入两勺料酒和生抽、一勺胡椒粉和老抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4.切点配菜。把香菇切成小块，青椒去蒂去籽，切成小块，再切一点葱姜备用。
5.起锅烧油，油热放入葱姜炒香，再放入鸡肉，让鸡肉平铺在锅底，开中火不停翻炒，炒至表面收缩即可。
6.然后放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，再倒入适量的开水，放入切好的香菇和土豆，开大火炖15分钟左右，然后当放入粉条，把粉条煮熟，再放入青椒，炖两分钟就可以出锅了。
三、推荐食谱:毛豆炒肉
主要食材:毛豆 猪肉 红辣椒
具体做法:
1.猪肉切成薄片，再切成丝，放入碗中，加入一勺盐、胡椒粉、料酒、少许老抽，再加入适量的水，抓拌均匀，最后再加入少许料酒锁住水分。
2.切点配菜，姜蒜切成片备用，红辣椒切成丝，再切一点小米辣。
3.起锅倒入开水，放入少许盐和油，倒入毛豆，保持中火煮2分钟左右，把毛豆煮熟就捞出来控干水分备用。
4.起锅烧油，放入肉丝，把肉丝滑散至发白即可出锅。锅中留底油，放入姜蒜炒香，接着放入红辣椒丝，再放入毛豆，开大火翻炒，加入少许蚝油和老抽，翻炒均匀，然后再放入肉丝，加入适量的盐和味精，再次翻炒均匀即可出锅。
