春季昼夜温差较大，外套来回脱了穿，穿了又脱，容易造成感冒咳嗽的现象，头晕乏力喉咙痛也是常有的情况，甚至咳嗽的时候还会伴随着许多痰，但是又不知道该吃点什么能化解，这时候就可以多喝点汤水。
中医认为，春季属木，肝气旺盛，若肝气过旺会影响到肺部，导致体内津液不足，引起咳嗽、嗓子干、痰少而粘等症状。通过喝汤来达到“润肺止咳”的效果绝对是良方，不仅能缓解症状，还能调养身体，增强体质。
因此，今天菠萝头就来给加分享四款春季养生汤，它们都具有很好的润肺止咳效果，适合春季干燥时节食用。
推荐食谱一：【豌豆尖滑肉汤】
主要食材：豌豆、瘦肉、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、葱姜、红薯淀粉
具体做法：
第一步：豌豆尖洗干净备用
第二步：瘦肉切片，用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒或者葱姜水抓拌均匀腌制十分钟左右
第三步：颗粒状的红薯淀粉用温水调开，红薯淀粉调成厚厚的酸奶状，也可以用勺子搅拌判断，感觉有较大的阻力时就可以了，给瘦肉裹上红薯淀粉抓拌均匀
第四步：砂锅中加油炒香生姜后加适量水，水微微冒泡时下肉片，或者水开后关火再下肉片，肉片定型后再开大火煮开，汤完全不会浑
第五步：砂锅余温比较热，可以直接关火下豌豆尖，之后登上两分钟就可以吃啦，味道超级鲜美。
推荐食谱二：【三鲜汤】
主要食材：虾仁、鸡蛋、海鲜菇、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
具体做法：
第一步：虾仁加1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制10分钟，2个鸡蛋搅散
第二步：锅里热油先把鸡蛋煎成图中的鸡蛋碎，然后盛出碗里
第三步：锅里留油放葱姜炒香，加入虾仁炒至变色，再加入海鲜菇，香菇，胡萝卜丝炒软
第四步：炒软后加入2碗热水咕嘟煮2分钟，这时候加入鸡蛋碎搅拌均匀，最后加半勺盐和少许鸡精调味即可，盛出锅给表面撒上葱花就能开喝啦。
推荐食谱三：【蘑菇汤】
主要食材：蘑菇、葱花、盐、胡椒粉
具体做法：
第一步：蘑菇伞柄轻轻扭下来，洗干净
第二步：锅里倒油，把蘑菇丢进去，小火煎出汤汁（期间可以轻轻晃动锅子，防止煎焦）
第三步：煎出汤汁后，加入适量水，开火煮熟（我是把蘑菇切了一下，也可以不切）
第四步：煮的差不多的时候加入葱花、盐、胡椒粉（不爱胡椒、葱可以不加），这样一道美味的蘑菇头就完成啦。
推荐食谱四：【青橄榄排骨汤】
主要食材：青橄榄、排骨、生姜片、食盐
具体做法：
1.准备适量排骨和青橄榄，先把它们清洗干净。
2.用菜刀把橄榄全部拍扁，接着切一点生姜片，锅中烧水先加入几片生姜再把排骨倒进去，排骨沸水2分钟就可以捞出。
3.把排骨放入压力锅中隔水炖，把刚刚弄好的青橄榄、生姜也放进去，然后加入适量清水以及食盐，盖上盖子炖40分钟就可以啦。
