阳气对于大家来说，可谓是相当重要的，阳气充足可以提升人体的免疫力和抵抗力，帮助我们身体抵御病毒的入侵，不被疾病所干扰。一旦阳气不足，身体就会极易受到病毒的入侵，出现各种各样的疾病。因此我们要多补充一下阳气。
既然阳气那么重要，那么究竟该如何补充呢？阳气的来源很多种，所以阳气的补充方式有很多种，比如说去锻炼身体跑个步就可以补充，甚至是晒晒太阳也可以补充身体的阳气，不仅如此，我们也可以通过饮食来补充我们身体的阳气，提高身体的免疫力，让疾病少发生。
食物那么多，可能就会有一部分人看得眼花缭乱，不知道应该买什么来吃，那么究竟应该吃什么才能补充阳气呢，下面我就给大家介绍一下春天应该吃的补阳菜，补足阳气壮身体，健康过春天。
1.胡萝卜削去外皮，清洗干净，切入头尾，切成薄片，再改刀切成丝，放入碗中备用，加入一小勺盐，抓拌均匀，腌制15分钟左右就可以了。
2.瘦肉切成长条，放入碗中，加入多一点的生抽，少许盐和胡椒粉，再加一点淀粉，抓拌均匀。
3.切点配菜，青红椒改刀切成薄片，大蒜切成稍微碎一点的片备用。
4.起锅烧油，油热放入肉丝，快速翻炒几下，炒至变色，然后盛出来备用。锅中留底油，放入蒜片，炒出香味，再放入腌好的胡萝卜丝，继续翻炒均匀，翻炒一分钟左右即可。
5.再把青红椒加进来，翻炒出辣味，然后就放入肉丝，加入一点生抽和盐入一下味，翻炒均匀即可出锅。
二、羊肉
推荐食谱:【红烧羊肉】
主要食材:羊肉、干辣椒、大蒜
具体做法:
1.洗干净的羊肉切成小块，直接放入锅中焯水，开大火烧开，不断去掉浮沫，浮沫去干净之后，放入一勺醋，搅拌均匀，再煮3分钟左右就捞出来备用。
2.起锅烧油，放入几个干辣椒，煸炒出香味，再放入羊肉，开小火煸炒，同时再放入一勺生抽和盐，翻炒至上色，再放入一大碗清水，没过羊肉即可，开中火再煮个5分钟左右。
3.把锅中的羊肉转移至高压锅中，闷半个小时左右，再倒回炒锅中，加入几块拍碎的大蒜，再加一点味精调味，开大火收汁即可。
三、生蚝
推荐食谱:【生蚝煎鸡蛋】
主要食材:生蚝、鸡蛋、葱
具体做法:
1.把生蚝肉从壳中取出来，放入碗中，加入一勺盐和淀粉，抓拌均匀，再用清水反复冲洗干净，控干水分备用。
2.切点葱花，碗中打入4个鸡蛋，加入一小勺盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，然后倒到生蚝上，再放入切好的葱花，搅拌均匀。
3.起锅烧油，放入生蚝蛋液，把一面煎至定型，再翻另外一面煎，大概煎两分钟左右就可以了。
