家有土蜂蜜,比药箱还管用!土蜂蜜的4大真相,您真的知道吗?

健康   2024-11-02 06:00   湖南  


便秘时,泡上一杯蜂蜜水,喝个两三天肠道就顺畅了;感冒了咳嗽不止,就用枇杷叶煮水,舀入一勺蜂蜜,甜丝丝的,沁人心脾。


蜂蜜水应该是很多人记忆中可以“消除”任何小病小痛的甜水吧~


《神农本草经》曾这样记载蜂蜜的作用与功效:味甘,平。主治心腹邪气,诸惊痫屋,安五脏,诸不足,益气,补中,止痛,解毒,除众病,和百药。



我们小时候常喝的甜水,基本上都是土蜂蜜产量少,一般小农户采了都只够留着自己吃或者一部分送亲友。


面包上抹一点,就是美味早餐;涂在脸上,就是一张美白嫩肤的面膜;早餐后来一杯,肠胃舒畅;搭配其他食材泡水喝,吸收双倍营养!



但现在很多人,都有这样的困惑:在超市、网上买的蜂蜜,居然喝不出小时候的那种味道了?


我们在做了长达4个月的土蜂蜜实地考察、市场调研后,发现土蜂蜜的“水”,可比想象中深很多,今天写这篇文章,也是要给大家解开喝了那么多年蜂蜜依旧未知全貌的4大迷题!


1


一直坚持喝蜂蜜

就是看不到效果


古代蜂蜜可是只有贵族才能享用到的珍品,喝一次就有一次的效果;现在市面上蜂蜜到处都有,可是喝着却感受不到身体的变化,这是为什么呢?


你极有可能没有买到成熟蜜

成熟蜂蜜指的是天然蜂蜜,蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜前,要经过糖的化学变化,将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖,还要经过蒸发来降低蜂蜜的水分

未成熟的蜜没有经过充分酿制就提前取蜜,水分过高,营养成分少,自然喝着没效果。

不仅如此,因为提前取蜜的蜂蜜水分含量过高,还得经过高温浓缩,这样一来蜂蜜活性散失,跟吃糖没什么两样。

片来源 | 现场拍摄

你极有可能买了掺白砂糖的蜜

很多人为了能买到安心的蜜,直接去山里看着摇蜜人摇蜜,心想这下总假不了了,但只要给蜜蜂喂白糖,还是能产出以假乱真的蜜

如果长期给采蜜的蜂蜜喂食白砂糖,产出来的蜜自然也就跟白砂糖无异。

这就是为什么很多人反映,喝了好几年的蜂蜜,结果连调理便秘这么一个基本的愿望都实现不了!



2


蜂蜜也是糖

血糖不稳定能喝吗


尿糖高是因为是对糖的代谢出现了问题,普通的糖确实不能吃太多。蜂蜜里也有糖,但却是比较特殊的糖——果糖


不需要胰岛素进行代谢,因此跟糖尿病人的胰岛素是不冲突的。


很多人吃了蜂蜜后血糖升高,很有可能是因为买到的蜂蜜不纯,里面含有大量蔗糖,导致了血糖升高


所以,在血糖稳定的时候,还是可以喝一点蜂蜜的,要注意时刻监测血糖指数。



3


结晶、有气泡的蜂蜜

是过期了还是加了东西


纯正蜂蜜,一般都会具备这两种特性:低温易结晶高温易起泡

蜂蜜中含有的葡萄糖具有容易结晶的特性。因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温度下,放置一段时间就会逐渐结晶,但随着温度升高,结晶状态就会消失。

所以,蜂蜜结晶是正常物理现象,其化学成份、营养价值都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量,并非是掺了白糖哦!


再说说有气泡的问题👇

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造而成的,本身就是一个发酵的过程,产生气泡再正常不过,浮在蜂蜜表面,呈薄薄的一层。

这并非是蜂蜜变质,而是蜂蜜的正常反应,如果您购买的是新鲜蜂蜜或者是夏天温度过高,就会出现这种情况。

正常起泡状态下的蜂蜜


4


细看检测报告

如何鉴别真假土蜂蜜


百花蜜的蜜源植物比较丰富,不同的蜜源,色香味都不同,甚至不同的批次产的蜜的味道以及颜色都会有所区别。

一般纯正的百花蜜会有天然的花香味,但现在随着造假技术的进步,有些掺假蜂蜜已经完全可以混淆视听,用糖水勾兑来达到国家标准。

所以大家在购买蜂蜜时,不要只看商家的宣传图(大多存在过度美化),一定要问商家有没有详细的检测报告,看葡萄糖、果糖以及蔗糖的含量,这正是检测蜂蜜是否为成熟蜜以及有无其他蔗糖添加的方法。

葡萄糖、果糖含量高,说明蜂蜜的自然酿造过程较长,营养成分高,没有蔗糖或蔗糖含量低,说明没有经过高温浓缩,不是未成熟蜜。



消费者永远都是感官至上,会第一时间追求好看的东西,吃的当然也不例外。


所以大家可以看到现在市面上的大多数蜂蜜颜色都是金灿灿的,看着就有食欲,但这基本上都是经过了加工处理的蜜,营养上大打折扣!


原蜜由于批次不一样,色泽口感都会有所差别,而且也没有加工蜜那般浓稠,久而久之就被挤占得没有市场,不被大家看到。


假土蜂蜜颜色

为了给大家找到记忆中那碗甜水的味道,真正吃上健康的蜂蜜,不再自我安慰式养生,我们跑到秦岭深山,遍寻做原蜜的厂家,总算让我们找到了这款纯正土蜂蜜!


🔻

长按图片扫描二维码跳转购买


——图为土蜂蜜广告——


中华养蜂始祖“炎帝之母”姜嫄女登就在秦岭一带始创养蜂,并传之于后世。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特,且纯净无杂,属养保健、医药食品中之珍品


图片来源 | 现场拍摄


这些蜂蜜,都是从自然放养在山林中的蜂巢中取出来的,这些可都是中蜂在深山老林辛苦采的蜜,酿蜜周期长达半年之久,每年取蜜仅1-2次,味道自然香甜回甘无比,效果也更好。

正因为它的酿造周期长,所以水分含量极少(波美度≥42),各类生化反应充分完成,营养高度饱和,富含葡萄糖、果糖、氨基酸以及维生素等多种成分。


🔻

长按图片扫描二维码跳转购买


——图为土蜂蜜广告——


为了让大家吃得放心,我们还专门去做了检测报告,没有蔗糖!没有蔗糖!没有蔗糖!


——图为土蜂蜜广告——


当询问价格时,当地的养蜂人跟我们说,现在的纯正土蜂蜜价格没有大家想得那么昂贵,大部分都是被那些无良商家给炒上去的。


市面上有些商家以次充好,以高价格卖低成本蜂蜜;而且现在大型室外养蜂场有许多,土蜂蜜成本并不至于成百上千,这都是靠营销在欺骗消费者!


“土蜂蜜的品质有时候与价格并不成正比。”

“只要能把我们的纯正土蜂蜜介绍给更多人认识,我们愿意给更多优惠!”

这是来自几十年专注只卖原蜜的厂家原话,我们听到也很动容,其实还有很多商家在做良心产品,只是苦于没有合适的平台推广出去。


图片来源 | 现场拍摄

所以,我们来做这个中间人!


为了让大家都尝尝鲜,尝一下来自秦岭深山土蜂蜜的清甜口感,找回小时候的甜水味道,小杏又去给大家申请了双11全年最低价优惠:一瓶再减20元,仅需59.9元!


如果您直接买3瓶的话,直接给您减79.8元,只要159.9元就能带走3瓶500g/罐的土蜂蜜,折合下来一瓶仅需53.3元!


如果您家中常备蜂蜜,要直接囤货的话,建议直接囤5罐的套餐,立减139.6元,每罐到手仅需51.98元!


🔻

长按图片扫描二维码跳转购买


——图为土蜂蜜广告——


您的下单,不仅是对红杏林优选产品的信任,同时也是对十年如一日的养蜂人的支持和尊敬,小杏在这里替他们说声谢谢!


如果想知道蜂蜜的更多吃法、用法,可以私信小杏,我给您蜂蜜食用搭配的食谱~




分享
收藏
在看
点赞


红杏林大讲堂
让中医走进生活,让健康变成必需。 每周六6:00准时普及中医知识,了解中医,更了解您的身体!
 最新文章