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白开水里加点它，脾胃好了，湿气也没了，这些专业知识值得你收藏！

健康 2024-10-12 06:00 湖南

——本文包含广告，请理性消费——

朋友们上午好！

今天我们来聊聊【参】。

一看到【参】这个字，容易上火的人就害怕，立马联想到补过头流鼻血的画面。特别是党参，经常被人误解。

今天，我就要为党参正名：容易上火的人更要吃党参，补而不燥、滋养津液，它会赶走你的内热口干，吃起来甜甜的，口内生津。

陈允斌在她的书中写道：

如果说银耳是滋阴药中之平和者，党参就是以“参”字命名的药材中之平和者。

阴阳两虚的人，吃补阴药怕寒凉，吃补气药、补阳药怕上火，吃银耳和党参就很合适。如果阴虚现象明显，可以长年吃银耳，如果气血两亏现象明显，可以长期服用党参。

党参在中药界享有非常高的声誉，被誉为“补五脏，安三焦”的滋补圣品，《神农本草经》将其列为上品，并赞誉其“久服有轻身不老、延年神仙之功”。

👉 党参味甘入脾，可以补益脾气，用于治疗脾虚胃弱；

👉 党参入肺，可以补益肺气，用于治疗肺虚喘咳；

👉 党参补脾胃、化精微、养精血，有补气养血之功，可以调理气血两虚。

《本经逢原》中最早记载党参的功效，是这样说的：清肺。上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。

在这个干燥异常、咳嗽频发的秋季，党参健脾清肺，既帮我们把体内浊气排出来，又夯实后天之本。

补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻，健脾而不燥、润肺而不凉。

尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱；中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠；气血不足，头晕心慌等。

相信大家家里，应该也都有自己买的党参、黄芪这些中药材吧，时不时拿出来煲个汤，做个药膳，给全家人补补营养。

但从事中医健康这一行业多年，我收到过很多类似这样的疑问：你把党参说的这么好，为什么我自己买了，吃了大半个月都没啥效果，你是不是在骗人？

遇到这种问题，可实在是让我既头痛又唏嘘。

中医药本身是好的，坏就坏在现在的人一门心思都在赚快钱上，哪有耐心去溯源、比货，随便找些便宜厂家进货，也不管真假、质量如何，坐炕头数钱就好了！

很多老中医也在抱怨，同样的方子，几十年前，只要对症，开三副就起效，甚至一副药病就见好，现在大多一次以7副为基本，一个星期喝下去也没效果。

中草药以假乱真、以次充好、添加科技，已经使很多中草药彻底失去本真和元气。

如果不是自己在做党参开发，是绝对不知道，党参的门路有这么深，稍不小心，就连行家也会掉坑里！

今天给大家找了3组比较典型的党参作假小花招，如果您家中买了党参，不妨找出来，对比一下，看有没有买到以下这样的“假党参”“坏党参”：

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用防风冒充党参

用防风冒充党参，算是目前市场上最常见的党参作假手段了，几块钱一斤的防风冒充一百多块钱一斤的党参，从中谋取暴利。

防风不管是外型还是菊花芯，都与党参非常相似，稍微不懂行的人很容易上当受骗，但其实只要稍微仔细点，通过一尝二看就能区分：

1️⃣ 尝味道：党参吃起来味道清甜，防风吃起来微苦

2️⃣ 看头型：完整的党参是狮子头，防风是扫帚头

3️⃣ 看菊花芯：党参中芯占比小，防风中芯占比大

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用不知名树枝冒充党参

这种不知名树根，稍微了解党参的人一眼就能看出来是假货，但也架不住家中老人不懂水，只知道党参吃了对身体好，价格又便宜，就买回来试试。

如果家中有老人喜欢自己在网上或者流动小摊上买中药材，一定要让他们有一个基本的辨别能力，别老是上当！

🔻

熏硫党参

凡是买到外型整齐漂亮，颜色鲜艳的中草药，都要留个心眼了：是不是熏硫过。

党参富含营养，但有一个缺点就是容易长虫，熏硫不仅可以防虫，还能给党参增重，使发霉变黑的药材颜色鲜亮，冒充好货。

熏硫过的党参吃多了不仅没有效果，还会对身体造成危害！

如果你买回来的党参就跟图上一样颜色金黄，闻起来有股酸味，那就要注意了，100%是熏硫过的，赶紧扔了！

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说到这，正宗的党参应该长啥样呢？

用一句简短的话总结就是：单支独条，笔杆形、桔黄色、泥鳅头、鸡皮皱、菊花心。

我们在选择党参时，先看皮色，通常情况下年限越长皱纹越多，皮色越深。再看断面，断面黄白色且有菊花心的党参质量较好。

然后就是看直径，直径宽的基本都是用的主根。最后就是口尝味道，以味甜，嚼之无渣为佳。

今天和大家分享了那么多辨别党参的方法，其实也算是在经历了3个多月党参实地考察和试品的有感而发吧。

为了给大家收集更多的道地食材，我们已经上新了甘肃黄芪、湘潭莲子、肇庆芡实、龙山百合干等好物，收获了很多学员的好评。

这一次，我们故地重游，来到甘肃陇南地带，在宕昌为大家找到了这款主根切段党参。

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凡是根系的食材，主根段的营养以及力量都是最丰厚的，只选取主根部位，就能保留党参最主要的营养，发挥更大作用。

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表皮褶皱明显，说明年份长，健康的土黄色，跟上面给大家看的熏硫过的颜色完全不一样。

咬一口是非常清甜的口感，泡水后那股清甜会渗进水里，喝上一口，生津润肺，感觉人都精神多了！

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每一罐党参是180g，泡水放1根即可，如果是煲汤，3-4根就足够了，也能吃上大半个月。

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2罐原价379.8元

会员日下单立省119.9元

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再送檀香1盒

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3罐原价569.7元

会员日下单立省199.8元

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再送檀香1盒+姜黄粉1瓶

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5罐原价949.5元

会员日下单立省389.6元

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再送檀香1盒+姜黄粉1瓶+沉香精油皂1盒

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如果觉得泡水太单调，可以跟它的黄金搭档——黄芪一起泡水喝，特别是气血两虚、身体虚弱的人，效果会更好。

湿气重的人、爱感冒的人，黄芪用量可以大一些；口干舌燥、爱上火的人，党参用量可以大一些。

现在红杏林商城的甘肃黄芪也是会员价，1罐（250g）仅需75元，2罐仅需135元，点击下方链接带走~

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如果想用党参来健脾补气的话，还有一种新奇的吃法：跟小米一起炒一下，米炒后气味焦香，健脾益气作用会增强，非常适合脾胃虚弱的人。

操作方法如下，大家家里有小米的就可以试试这一新奇吃法：

如果家中没有小米，我一定要给您推荐一下我们的米脂小米，都是当季新米，能熬出3层厚厚的米油，健脾胃、养元气，买过的学员都说小米很好吃，值得回购！

今天在文章中下单，4斤到手仅需42.8元，10斤到手仅需99.8元，点击下方图片带走~

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容易上火的人，千万不要谈【参】色变，党参、西洋参这类参，都是很适合阴虚的人吃的，滋阴生津，反而帮助我们下火。

另外，也是最重要的一点，大家在购买价格比较昂贵的中药材的时候，一定要擦亮眼睛，注意辨别真假和品质，多去看看挑选攻略，或者找身边的行家帮忙参考。

如果大家还想知道其他中草药的鉴别方法和挑选原则，欢迎在评论区留言，点赞过10，我们下一期就给大家安排您想看的鉴别文章~

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