西瓜，可以说是夏天最受欢迎的水果了，清代诗人纪晓岚说西瓜“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，寥寥数语，道出了西瓜特有的美味。
爱国诗人文天祥的《西瓜诗》中道：“拔出金佩刀，斫破碧玉瓶，千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿消烟火气，人齿便有冰雪声。”将切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖，堪谓炉火纯青。
吃完西瓜后，我们都习惯性地把外面那层皮丢掉，西瓜皮在人们心中就是没用处的东西，您不知道的是，西瓜皮的用处可大着呢！
先来说一个跟今天七月七，七夕有关的西瓜用途吧~
每年七月初七，华北一些地区在夜里要“放河灯”，说是“为牛郎织女会面照明”。有趣的是，有的河灯材料竟是西瓜皮！
在瓜皮上刻上精美的花纹图案，把瓜皮灯放于河中漂游，这一形状让灯避开了风吹，又有红心闪烁，星星点点，煞是好看！
在中医里，西瓜皮有一个非常好听的名字，叫【西瓜翠衣】。
其味甘、淡，性凉，具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，可用于治疗暑热烦渴、小便不利、口舌生疮，是夏季常用的药食两用的中药。
《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口舌生疮”的记载；《摄生众妙方》中有用它与盐、酒调制治“闪挫腰痛，不能屈伸”的医案。
在现代医学中，西瓜皮与皮硝混合制成的白色结晶，就是我们大家都很熟悉的【西瓜霜】，经常喉咙痛、嗓子痛、口腔溃疡的人可对它不陌生！
当夏天因暑热导致耗气伤津，出现口干、口渴、乏力等症状，我们还可以用西瓜翠衣50~100克，配西洋参5克，水煎15~20分钟后，代茶频饮，能补气生津、清热祛暑，起到虚实兼顾的作用。
除此以外，西瓜皮还能做成夏季清凉爽口、消暑开胃的菜，许多人吃了都赞不绝口！
今天就给大家推荐3道西瓜翠衣食谱👇
