朋友们，上午好！
先问大家一个问题：鸡腿是鸡的大腿，鸡翅是鸡的翅膀，鸡胗是鸡的胃脏，鸡内金又是鸡的哪个部位呢？
对于学中医的人来讲，“鸡内金”这个名字并不陌生，但真正了解的它的人却不多。
今天，我们就来讲讲，鸡内金到底是什么，都有哪些作用，以及如何运用这一中药材。
鸡内金，是鸡沙囊里面一层黄黄的膜，堪称鸡体内的“黄金”，不少人在杀鸡后，会将其取下晾干备用，这可是一味调理胆结石和胆囊炎的好食材。
鸡内金的出现，源于鸡独特的消化系统。鸡没有牙齿，无法咀嚼消化食物，所以时不时会吃一些沙砾、石子促进消化。
由于沙砾、石子太过坚硬，容易损伤胃壁。所以在长期的进化过程中，鸡的胃壁就形成了一层黄色的膜，那便是鸡内金。
早在2000多年前，《神农本草经》就将鸡内金列为上品：鸡内金“主泄利”。《日华子本草》也称鸡内金“平无毒”，“止泄精并尿血，崩中，带下，肠风，泻痢”。
鸡内金，性味甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石之功效。
鸡内金最大的用处，就在于它能化结石，对调理胆囊炎也有帮助，只要是胆有问题，都能用到鸡内金。
不仅如此，会吃的中国人，已经学以致用将鸡内金加入到食疗中，搭配其他食材一起，或是将其炒熟研磨成粉，作为外用涂抹的药膏。
今天就教大家3种鸡内金的食疗方：
1
鸡内金山药粥
👉原料：鸡内金6克、山药50克、粳米50克。
👉做法：鸡内金烘干研末，粳米加山药煮粥至熟后加鸡内金末，稍沸即成。
👉功效：补脾健胃，消食止泻。
2
鸡内金蒸鸡蛋
👉原料：鸡内金粉2克，鸡蛋3枚，盐、葱花少许。
👉做法：碗中打入3枚鸡蛋，将鸡蛋均匀打散，加入鸡内金粉、适量盐及水，将其均匀混合，撇沫。盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟，撒上葱花点缀，即可食用。
👉功效：消食健胃。
3
益脾饼
👉原料：红枣250克、鸡内金15克、白术10克、干姜10克、面粉500克。
👉做法：先将白术、干姜、红枣一同煎煮，红枣煮熟去核后压泥或切成小块，留取药汁；其次将鸡内金研磨成细粉；再将鸡内金粉、枣泥/枣块、面粉和药汁，揉成面团制饼，烙熟即可食用。
👉功效：健脾和胃。
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除了用作食疗以外，鸡内金还可以根据症状，发挥出更多不同的用途。今天再给大家推荐6种鸡内金常见的外用方：
1️⃣口腔溃疡：鸡内金1~2个烧灰，外敷患处，每日3次。一般连用2~4次痛即止，3~10日溃疡面消失。
2️⃣胆结石及泌尿系结石：鸡内金焙干，研为细末，每次服15克，用白开水冲，浸15分钟即可服用，一般在早晨空腹时服用。
3️⃣扁平疣：鸡内金20克，加水200毫升，浸泡2~3天，取汁外涂患处，每日5~6次。一般外涂10天后，皮损干涸缩小而脱落。
4️⃣反胃呕吐：鸡内金1个，炒成黄褐色（但不能烧焦），以低度的酒一小杯（5-10毫升）调服。
5️⃣消化不良：鸡内金3个(炒成黑褐色)，水煎，加少许麻油，趁热吃渣喝汤。
6️⃣胃溃疡：鸡内金15克，香附15克，研细末，混合，每次3克，每日2-3次，长期服用有效。
鸡内金的吃法和用法虽然很广泛，但用法也是极其讲究的：直接吃没用，要先放到热锅中，中火干炒至表面焦黄，再取出来放凉。炒过的鸡内金更脆了，用擀面杖轻轻一碾就碎了。
如果自己懒得炒，也可以去药店买现成的炒鸡内金。
特别是现在小孩子的积食问题，临床上用到鸡内金的情况特别多。
很多孩子都是“三脏不足，两脏有余”，脾胃虚弱情况这是孩子的生理特点，无法避免，所以小孩子比成年人更容易出现积食的情况。
但很多小孩都没办法将鸡内金吞服下去，因为味道实在是太难吃了！
我也吃过鸡内金，不得不说，能直接吃下去的人都是狠人，那个味道，有人曾经是这样形容的：跟吃鸡屎一样！
所以，为了让鸡内金的味道变得更好吃，通常会搭配其他可口的食材一起制成糕点或者小零嘴，既好吃又没负担。
其中搭配的最多的就是山楂，山楂也是消食化积的食物，但单独使用效果有限，与鸡内金一起搭配的话可增强消食化积功效，同时改善脾胃功能。
像现在很多鸡内金软糕、鸡内金棒棒糖，都是在改善鸡内金味道的基础上，做了食材添加，让它的味道变得酸甜可口，大人小孩都能接受。
如果您家中也有小孩子或者大人时常积食，不妨也可以备一些鸡内金软糕，饭前吃2块，开胃，吃嘛嘛香，饭后吃2块，健脾消食，消化无负担~
好了，今天的分享就到这里啦~
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