吃橘子到底上火还是败火?,咳嗽时不能吃?其实都是没吃对!

健康   2024-10-05 06:00   北京  


朋友们,上午好,我是路老师。


秋天,是个风高气爽的季节,也是个丰收的季节。


金灿灿的麦田、清香多汁的香梨,小巧脆甜的板栗等,要说最迷人的味道,我觉得一定是橘子



金黄圆润的外型,清香怡人的果皮,酸甜多汁的口感,一看到它就不由自主地开始分泌很多口水,每个人看到它都忍不住想买上几个!


不仅如此,它的价格还非常亲民,10块钱就能买一大袋,吃着完全不心疼,一天就能吃掉两三斤!


我也是很推荐大家秋冬季节的时候多吃点橘子的。


它含有丰富的维生素C类胡萝卜素含量很是丰富,在柑橘类水果中遥遥领先。常吃橘子可以起到生津止渴、止咳润肺等功效。



这个时节正是橘子成熟的时候,到了冬天,还有过年必不可少的耙耙柑、沙糖桔,很多人成斤炫,成袋炫,成框炫,完全不考虑要适量,结果把胃给吃坏了;要么把橘子剥得干干净净,一点橘络都没有,吃的牙龈上火!


十几块钱一斤的橘皮说扔就扔,一百多块钱一斤的橘络爱答不理,就光吃那点几块钱一斤、又容易上火的橘肉了!


橘子肉有丰富的营养和养生价值,但橘子的其他部位,比如橘核、橘络、橘皮、橘叶等,也都是“宝贝”,全身皆可入药


今天就先给大家介绍一下橘子能入药的部分有哪些:


01

橘核



没想到吧,吃橘子时经常被我们吐掉的核,居然也是一味中药。

临床上它常用于调理因气滞所导致的多个部位出现的疼痛,善于软坚散结、理气止痛,可以直接到达肝经和厥阴经,疏肝,散逆气。 

但平时吃橘子还是不要把核一起吃进去哈,核有苦味,还有可能存在卡住气管的风险,吃橘子时还是要把核吐出来。

02

橘络



橘络,就是橘子瓣上白色的网状丝络,我们吃橘子时经常会撕下来的那一层橘子丝。

很多人觉得这个白色的丝丝没啥味道,吃进嘴里又比较影响橘子的口噶,有强迫症的人还喜欢把橘络剥得一丝不剩再吃下去才舒服。

其实,你吃橘子容易上火的原因就在这

橘络是可以下火的,吃橘子时把橘络一起吃下去,才会不容易上火,还能在多吃几个!

不仅如此,它也是一味中药,疏肝和胃、化痰通络,对于咳嗽痰多、久咳不愈、胸闷气短、呃逆反胃等能起到一定的调理作用。 

03

橘皮



这里要注意区别一下:橘皮跟陈皮,是两种东西

橘皮是直接从橘子上剥下来的新鲜果皮,没有经过炮制的;而陈皮是橘皮经过晒干或低温干燥后,陈化三年以上,具有药用价值的。

新鲜橘皮中含有大量的挥发油,一般用于烹饪和制作甜点,提味,增加橘子香味,也可以作为天然空气清新剂,放在冰箱去异味,放在枕边安眠、缓解焦虑。

同时,它也具有疏肝解郁、理气健胃的功效,可以入药,也可以作为日常食养,比如橘皮泡水。 

🔻🔻🔻

再说一个现在比较有争议的话题:咳嗽到底能不能吃橘子?

可以吃,只不过,吃法有讲究。任何东西,不是随便用就能起到你期望的效果,得进行一下加工或者有所取舍,效果才能更好。

就好比今天聊的橘子,大家都说橘皮泡水可以止咳化痰,其实把橘子吃对了也是可以的,今天就给大家推荐一个橘子止咳的吃法以及化痰的吃法。

01

烤橘子:止咳


大家过年的时候,有在家里烤过沙糖桔吗?

每到过年,家里的小孩子搞个烧烤架在旁边搞烧烤时,我就喜欢去篮子里拿上几个沙糖桔,放在旁边让它慢慢烤着,等到表皮变焦,橘子摸起来是烫的时候就拿下来。

稍微晾凉一下,过一会儿就可以撕开皮一口吃掉了。


橘皮烤热后,辛、苦、温的性质能得到更大的激发,宣肺气、化寒气作用更强。

其力量会随着加热渗入到橘瓣中,与橘肉、橘络相结合,止咳效果很不错,很适合受凉咳嗽的人群食用。

另外,橘子加热后其中的可溶性糖含量会增加,味道更甜,温润多汁,很适合较冷天气食用。 

· 做法 ·
把橘子放进空气炸锅或者烧烤架上都可以,橘子烤焦即可。

切记不要把橘皮撕掉再去烤,这样橘肉很容易变焦,吃起来味道也很奇怪。

02

全橘饮:化痰


中医认为,痰湿聚集于皮下,日久凝结成核,就会形成痰核

现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤等在中医里都属于痰核的范畴。

而橘子的橘皮、橘络、橘核联合起来,对于消除体内痰核、软坚散结很有助益。 


· 做法 ·
取一个带核的橘子,用细盐搓洗橘皮表面,冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁,最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。

🔻🔻🔻

特别提醒:美食虽好,过犹不及。

橘子虽然好吃,但也要适量,橘子中有较多的糖分和酸性成分,摄入过多会引起过高的血糖负荷对血糖高的人不友善、刺激口腔和咽喉黏膜,从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状。 

好了,我们今天的课程到这里结束,下课!




点个关注
每周六上午6:00准时推送中医干货
让中医走进生活,让健康变成必须





分享
收藏
在看
点赞

红杏林大讲堂
让中医走进生活,让健康变成必需。 每周六6:00准时普及中医知识,了解中医,更了解您的身体!
 最新文章