朋友们，上午好！
大家最近有看《再见爱人》这个综艺吗？
当中有一个小游戏，叫夫妻角色互换，夫妻共同演绎一个生活场景，但是需要模仿对方说话。黄圣依在模仿杨子时，开头便说了那句家喻户晓的话：这个百年陈皮，一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。
一句话道出民众对于陈皮价值的认可。
其实，现在不仅是明星，很多普通百姓人家，都已经将陈皮视为一种珍贵的藏品，一掷千金只为买下一份珍藏多年的老陈皮。
在2019年的第五届新会陈皮文化节上，一组陈化了57年的陈皮，166.9g卖出了50万元的高价，平均1克陈皮2995.8元，比当年的1克黄金还要贵上8倍多！
🖕被拍卖的陈皮长这样
在广州，陈皮甚至是许多家庭给儿女准备的嫁妆，可见其珍贵程度。
有的学员可能会有疑问，几片陈皮怎么就值上万块钱？
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陈皮
必不可少的“百用方”
陈皮的应用价值，可是深受每一位中医的喜爱：入药调百方，入膳调百味，入茶和百韵。
随着中医养生的逐渐生活化、日常化，陈皮更是成为很多热爱中医人士家中必不可少的“百用方”。
从口感上来讲，陈皮入口有微微咸味，微苦而后回甘，带有一丝辛辣。
苦能降浊，辛能行气，再结合它的性味归经总结就是：
一切跟气、湿有关的问题，都可以用陈皮。
比如抽烟喝酒、喜欢吃肉、喉咙粘腻、消化不良、痰多、容易疲倦、嗜睡、胸闷、胀气、咳嗽等，都可以用。
特别是近几年，越来越多人感觉自己的抵抗力降低了很多，稍微一受凉就咳嗽发烧，甚至发展成肺炎、反复高烧不退，这都是由于体内余邪未清，外邪稍微一“勾引”，就引起体内邪气躁动。
再加上疫情后，整个社会的经济形势的变化，导致现在的人精神压力特别大，焦虑、抑郁的人越来越多，情志问题越来越凸显。
其实这类人的背后往往就是气郁、气滞体质，气不足、气不顺，身体与情绪互相影响：
在情绪上表现为：易怒、暴躁、郁结于心，
在身体上表现为：容易偏头痛、胸肋痛、胀气、肝区疼痛等。
作为理气圣品的陈皮，能帮这类人很好的舒导身体内的气，帮我们把脏腑的皮腠打开，让脏腑好好的工作，推动气顺畅的运行起来。
其次现在越来越多的人，少动多坐，贪凉喜食肥甘厚腻或辛辣食物、导致痰湿的的人也越来越多。
除了理气健脾，陈皮还有一个作用就是燥湿化痰，痰湿体质本身就是脾胃不好导致，而陈皮燥湿化痰，又理气健脾，标本兼管。
除此之外，吃滋补产品就上火的时候，配上陈皮，补而不滞，就不上火了；吃补药胃承受不住导致胃口受到影响时，加上陈皮，就能化解这种情况；当感冒痰多导致呼吸、吞咽都十分难受时，痰多甚至引发哮喘时，要先顺气，陈皮就刚好适合。
所以陈皮的药用价值非常高，并且随着陈放的年份越久，效用越强，但由于其制作的复杂性和耗时性，导致真正的陈皮其实非常稀少，这也造就了“百年陈皮赛黄金”一说。
很多陈皮收藏家，会在家中用玻璃罐储存陈皮，时不时打开闻一闻，在闻到陈皮那股清新自然的味道时，感觉心情都放松了许多，喝陈皮茶更是能喝出一股幸福感。
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陈皮功效强
为什么你喝了没效果
那既然陈皮的作用这么强大，为什么很多人对此感知却并不强？甚至还有非常多的人喝了陈皮没有感觉到任何效果？
那是因为现在市面的陈皮【十有九假】，造假术在陈皮产业的泛滥成灾，导致我们想要喝到一款真陈皮都变得很难。
这就不得不从一个很遥远的故事开始讲起。
1989至1991年，新会柑爆发了严重的黄龙病，当时的柑树几乎全军覆没，全部连根拔除，直到2004年，陈皮果才再次大量种植。
新会有“三年树、三年皮”之说，即种植三年以上的树才可摘果晒皮。且三年以内为柑皮，三年后才可称之为陈皮。
所以我们现在遍地可见的15、20年的新会陈皮，就得思考一下到底是不是真的新会陈皮，是不是真的陈放了这么久了！
👆黄龙病特征之一：新梢黄化
没有条件产出那么多年份较久的陈皮，但消费者又喜欢更高年份的陈皮怎么办?眼花缭乱的造假术应运而生，造假皮不仅吃了对身体没有任何作用，甚至可能会造成伤害。
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常见3种新会陈皮造假术
新会陈皮是最出名的同时也是最富有营养价值的，新会陈皮价格的一路走高，也为陈皮市场带来了很多以假乱真的赝品。
很多不良商家，为了追求高利润，作假造假，把陈皮市场弄得鱼龙混杂，真假难辨。其中，最常见的造假方式，莫过于以下3种：
首先要明白一点，工艺皮≠陈皮！
标准意义上的陈皮，指的是自然陈化、晾晒3年以上的皮，行话叫【生晒皮】。
工艺皮指的通过人为加热、加湿、加速烘干等手段刻意做旧的皮，经过加速陈化后的皮，拥有了“陈皮”的外貌，但成分效果却大打折扣，甚至没有。
比较常见的做旧手段之一就是湿仓储存（加湿）。
湿仓储存的陈皮，外皮会呈深黑色，内瓤深褐色至黑色，带有轻微的霉味，香气有些刺鼻。
由于储存环境高温高湿，还会滋生霉菌、发生虫蛀等问题，这样制成的陈皮很容易生成有毒的黄曲霉菌，药效会大大降低，危机健康。
湿仓陈皮一般放置5年左右看起来就像是十几二十年的陈皮，这样处理过的陈皮，经络性差、厚实、香气刺鼻却不耐泡，味道和干仓比起来差的不是一点半点。
用这种方式储存陈皮的陈皮，颜色变化快，部分不良商家就用此储存办法来谋取暴利，为的就是用低年份的陈皮冒充高年份的陈皮进行销售。
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真新会陈皮的判定标准
真正的新会陈皮，应该是在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称大红柑）的果皮经晒干或烘干，开成三瓣状，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品。
了解陈皮真相后，你会发现，挑选购买陈皮，年份并不是第一位，【真生晒新会陈皮】才是最重要的，先选择【真生晒】陈皮，再去根据自己的需求、经济实力选择不同陈放的年份。
贵的不一定就是真陈皮，但烂便宜的一定是假的。
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如何挑选
真正的新会生晒陈皮
可见新会陈皮的水有多深！
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跨越千里
寻真正的新会陈皮
👆耗时半年测试的30多款样品
👆王吉晓老师为我们寄去的样品进行评判
终于，在历史半年多的找寻，试遍知名大型厂商到中小型厂商的超过30多款陈皮之后，在上个月月底，让我们找到了中医师团队亲测认可的、真正的新会生晒好陈皮！
1️⃣ 了解陈皮种植培育情况
2️⃣ 学习如何挑选品质好的新会陈皮
3️⃣ 了解新会柑洗果、开皮、翻皮、晒皮的全过程
4️⃣ 线上云参观新会陈皮陈放展览
5️⃣ 新会陈皮各类食用、搭配方法
6️⃣ 限量新会生晒皮首发：直播间享超值价（11月28日-29日晚7点）
