每天都有外地的朋友问：
某座城市能买到21cake吗？
真的很难。
新鲜现做，不含防腐剂的烘焙品，
自有其生命，风味难以持久，
几乎只能在本地吃到。
何况，21cake还是快递员最讨厌送的那种，
面包保质期2-5天，蛋糕仅1天，
对温度、湿度、洁净度都有苛刻要求，
更别提挤压、抛接了。
但这次，以4座21cake中央工厂为中心，
决定奔赴更多的城市，
以闪电的速度——
经反复测试，
21cake吐司、咖啡、慕斯蛋糕，
配送范围可以扩大至：
京津冀、江浙沪、广东。
下单后48小时内顺丰发货，
每天下午现做，次日早晨上门。
烘烤，出炉，冷却，
铝箔封装、装箱、再次封装，
送往配送点……
每个环节都以分钟计时，
拿到时，口味与刚出炉时无异。
上海外环内、北京五环内，
增加7:00-8:00早餐配送时段，
可以吃得更新鲜。
*前一天22:00前下单即可。
21cake「北海道吐司」，
配料只有麦粉、鸡蛋、奶油、黄油、酵母、糖、水和盐。
精选小麦粉，融入新西兰乳脂，
纯净牛乳香气，不掩盖面粉的麦香，
可搭配所有食物。
自然醒发，唤醒面粉的麦香与发酵香，
面包坯柔韧绵密，甜度克制，
更符合东方人咀嚼习惯。
撕开可见半透明、网状花纹，
面包芯整齐细腻，压下轻松回弹。
第一口并不刺激，
但咀嚼一会，就释放出甜度和纯净的尾端，
吃完口中只有淡淡麦子香气。
围绕谷物原味的美妙，
研发21cake全麦吐司，
法国全麦粉烘烤，嵌着金色麸皮。
*整颗小麦磨粉，保留天然胚芽和麦麸。
额外加入20%西伯利亚黑麦片，
充分激发谷物原香，也让口感更有意思。
西伯利亚有机黑麦，
生长在无污染的阿尔泰高寒地区，
从后冰河时期的森林中，开垦出来的土地，
产出俄罗斯优质的麦子。
一款硬汉面包，自北方大地，
每百克仅4.8g脂肪含量，
低升糖指数，丰富维生素、膳食纤维。
作为正餐，可长时间维持饱腹感，
尤其适合轻食，以及配合健身计划。
鲜牛乳代替水，与足量帕玛森干酪碎，
烤出缀着芝士碎的金黄表皮，
与柔韧的芝士面包坯，
整体芝士含量达到近10%。
烤到半融的芝士，浸润蓬松气孔，
自然泛出油润光泽。
洒几粒薄盐，
由内而外，激发诚意十足的芝士原香。
古老帕玛森硬质干酪，
经过12个月的漫长发酵，自然熟成，
特有的“焦糖、坚果与厚重牛乳风味”，
是意大利面、披萨和青酱的灵魂。
充分熟成的帕玛森，
质地比普通芝士粗粝，口感厚实有嚼劲，
吐司融合出丰腴肉感，
可平息一切口腹之欲。
比利时65%黑巧克力，
深深沉浸多孔面包坯，
法芙娜可可粉，增加黑巧香气，
带来浓郁的苦甜风味，香醇不腻。
巧克力豆，与黑巧克力酱，
可可粉簌簌抖落，
三重浓郁，释放诚意十足的
黑巧气息，与丰富多巴胺。
日式面包坯，柔韧绵密，
烤到酥脆的面包皮，棱角分明，
覆着可可脂的天然光泽。
额外添加9%巧克力豆，
也让吐司质地更丰富，
也增加咬开巧克力的诱人口感，
每一口都随着体温，融化成顺滑巧克力酱。
精美外盒&铝箔袋包装，
有效遮光、抗压、防磕碰。
面包中未添加防腐剂，
如无法及时食用，
切片后冷冻保存，保质期可延长至15天，
食用时用烤箱、吐司机或平底锅复热即可。
*请勿重复冷冻。
