我们打算在3月继续过春节。
作为年货售卖的「碎碎平安」巧克力球，
往年总不够卖，
今年多做了一些，结果做多了……
巧克力球成本高，费工材，
每一粒果实都精挑细选，
每一只都是生产同事们，
手工制作出来的。
因为年过完了，
就下架「碎碎平安」，
不仅是钱的问题，
也有违21cake尊重食物的理念，
实在于心不忍。
反复斟酌之下，
我们打算把这批「碎碎平安」拿出来，
搭配全麦吐司和挂耳咖啡，
组成三明治套餐。
21cake「碎碎平安」上线接受预订，
3月21-23日订购，每只随单赠全麦吐司*1条 + 挂耳咖啡*2包
优点：
1. 相当划算；
2. 日期新鲜，食材够硬，配方纯净；
3. 本来就是小零食，还有研发部推荐的三明治吃法，十分美味。
缺点：是年货。
“甩年货，你们不要面子的吗？”
我们不要。
再说年货又怎么了？
新的一年，也可能毫无新意，
平凡的一天，也可能蕴含新生的力量，
碎碎平安，3月也不晚。
「碎碎平安」
21cake「碎碎平安」，
一只大巧克力球，
摇一摇，沙沙作响，
大力猛摔——
果实炸出，香气扑面而来。
*为避免果实飞溅，砸开时请用锡箔内封包裹。
62%加纳单一产区黑巧，
在本地烘焙、精磨、调温、成型，
制成光滑、中空巧克力球。
本地现做的bean-to-bar，
配料简洁，醇香低苦，
比漂洋过海而来的进口巧克力，
风味更新鲜。
就连巧克力外壳里，
也嵌入整粒果仁、水果，
砸开后，得到厚切的夹心巧克力排。
「全麦吐司」
法国全麦粉烘烤，
浅棕色全麦吐司，嵌着金色麸皮。
低升糖指数，
丰富维生素、膳食纤维，
作为正餐，可长时间维持饱腹感。
食用步骤：
2. 全麦吐司切片后复热；
3. 将巧克力、果碎夹入吐司，吐司的余热，会把巧克力加温至半融状态；
4. 趁热吃，吐司弹韧，夹心酥脆。
巧克力与吐司的绝美融合，
暖调、流心，余味干净，
尤其适合春季早餐和下午茶。
入口先是饱满麦子香，
随着咀嚼，巧克力酱的浓香盈满口腔，
咬到夹心坚果、水果时，
你抵达了这一口的高光时刻。
需要指出，全麦的谷物风味，
尤其能烘托出油脂的香醇，
搭配一杯挂耳咖啡，
恰好缓解了黑巧的厚度。
冲咖啡和咀嚼吐司，都让人安静，
而黑巧、果仁和水果，
可加深此时的氛围与风味。
5种风味21cake自研挂耳，
均选用原产地最高等级生豆。
花果香挂耳（花魁、耶加雪菲、血雀），
建议搭配水果夹心巧克力。
坚果风味挂耳（苏门答腊、巴西）
建议搭配坚果夹心巧克力。
冲泡方法：
150-180ml水量冲泡，
分3次注水，水温90度左右，
可萃出媲美咖啡馆手冲的一杯。
当水汽蒸腾，香气扩散开来时，
你创造出了一个属于自己的柔性空间，
完全是办公用品，和旅行刚需了。
每日零食
酸奶碗
能量包
新的一年，
我们的纯真是旧的，无知是旧的，
还在笨拙地犯旧的错误，
跌跌撞撞地走向多年前的理想，
但没关系，
生活仍掌握在我们手中，
碎碎平安，不怕搞砸。
您有什么「碎碎平安」新吃法？
欢迎留言告诉我们，
我们将抽取3位送出「碎碎平安套餐」1份。
