龙年限定:碎碎平安,糖葫芦

美食   2024-01-18 13:29   上海  




2款龙年年货,

「碎碎平安」「糖葫芦」上线接受预订,
「碎碎平安」龙年升级,限量发售。


圆形的,会响的,

包裹无限的甜与喜悦。








「糖葫芦」

超薄、金色糖衣,裹着红润山楂。




使用燕山南麓的兴隆地区的,

“秋果”和“秋金星”山楂,

分别制作大串儿、小串儿糖葫芦,

跟去年的一样好吃。


今年夏季,生产山楂的燕山山脉大旱,

又经历了冰雹等极端天气,

导致优质山楂大幅减产。





幸运的是,6月份山楂开花时,
21cake包了一片政府重点保护的山楂园,
直采鲜果,可以保障春节的供应。
*为果皮洁净,种植时不使用农药、除草剂。




经典的大糖葫芦串儿,

足有12颗大果,半米多长,重3两,

可当兵器,很考验臂力。

 




6颗一串的小糖葫芦,

玲珑可爱,刚好一口一个,

方便小朋友拿在手里,

也不挑战冰箱的冷冻空间。





冰棍式扁竹签,
便于拿捏,无尖头更安全。
*冷冻保存6个月。









「 碎碎平安 」

一只巧克力球,包裹12种年货果子。

大力猛摔,果干、坚果炸出——

“碎碎平安!
*如想避免果实飞溅,砸开时请用锡箔包裹。




龙年「碎碎平安」升级,
使用62%加纳单一产区黑巧,
手工制成光滑、中空巧克力球。

考虑到巧克力与果子的风味融合,
除了巧克力球内,
外壳里也嵌入整粒果仁和果干。




巧克力壳内嵌果实:

冻干草莓/冻干芒果/冻干苹果/冻干树莓

扁桃仁/腰果仁/黑芝麻饼

巧克力壳上凸出的部分,

也是一颗夹心黑巧,

“掰开前,你不知道会吃到什么口味”。




巧克力球内果实:

开心果仁 /土耳其小榛子/椰子脆片
黑芝麻饼/扁桃仁/碧根果仁/山核桃仁/腰果仁 

*常温保存3个月。




经历了这么多,2024甲辰龙年,

愿你依然不怕搞砸,碎碎平安!

廿一客21cake
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