“伟大的知识是无法言传的，
我们只能在一次次、反复的跌倒与犯错中，
——2024年教师节
从前，有一个烘焙品牌，
决心做一款特别的儿童蛋糕，
为了蛋糕的图案，
他们昼夜苦想，不知道推翻了几次，
终于，得到了这个……
我们是认真的，
这款新品的图案，21cake做了1个月。
想要的感觉是——
“像一个没学过画画的小朋友的涂鸦”。
最终呈现出这些“平底锅小人”，
它特别棒。
2024年教师节，
21cake新品「平底锅派对」，
黑白巧克力慕斯上线接受预订。
教师节期间（即日-9.10），
实付订购任意大蛋糕，
赠「 儿童营养早餐套餐 / 4口味挂耳咖啡 / 牛乳冰淇淋 」3选1 。
这是一款与孩子平视的蛋糕，
没有技巧、心机，与驯化，
让人感到快乐。
孩子都充满创造的激情，
他们天生会画画，会唱歌跳舞，会爱。
但这是一个过于严厉的世界，
哪怕还是孩子，
常常也不允许犯错，
人的灵气被驯化，变得平庸无聊。
创造力与才华，
像新鲜的果实一样脆弱易逝，
但我想，一定还有人，
在小心翼翼地呵护着个性，
与不成熟的才华，
否则，这世界只会剩下对过去的模仿。
感谢可贵的笨拙，
感谢被保护的纯真，被允许的失败，
感谢能在缺陷中看到光芒的良师们。
这也是一款给孩子和年轻人的蛋糕。
当一个人还青涩的时候，
他总是笨拙、真诚、热情，一败涂地，
但——
「 平底锅派对 」
21cake平底锅派对，
童稚的手绘线条由藻蓝蛋白粉、芒果粉、树莓粉、可可粉撒出。
“平底锅派对”不含酒，
是专为小朋友设计的巧克力慕斯。
告别的旧的工业纯脂巧克力，
使用21cake独家定制，
加纳单一产区黑巧&低甜白巧。
价格不菲的，
原豆精制巧克力（Bean-to-Bar），
用来制作21cake巧克力蛋糕，
无异于，从速溶咖啡到精品咖啡的转变。
围绕“呈现高等级可可豆的原始风味”，
21cake精选加纳可可生豆，
在本地烘焙、精磨、调温、成型。
每一道工序，每一次温度改变，
都激发单一可可豆成熟的坚果香气。
上海本地现做，
比远渡重洋的进口巧克力，风味更新鲜。
21cake定制白巧克力，
只使用提取自可可液块的可可脂，
甜度比旧款降低约一半。
精准控温，去除普通白巧不愉快的粉感，
质地奶油般顺滑，
牛乳固体含量达到47%以上，
一点香草荚，衬托纯净奶香。
一段奇妙的味觉旅程，
从可可粉棕色的微苦开始，
白巧克力慕斯，清甜细腻，
醇厚的黑巧克力慕斯，
带着蜂蜜、柠檬汁金色明亮的香气，
还有一点含蓄的，几乎用不到牙齿的嚼劲。
巧克力纯正的愉悦感，
从第一口到最后一口。
