新品上线,白夜(别吃蜡烛!)

美食   美食   2024-05-17 12:21   上海  


21cake「白夜」,纯白椰子蛋糕,

菲律宾椰蓉的颗粒感,

平衡奶油的软滑。


独特的挖孔造型,

将21cake椰油蜡烛,

嵌在蛋糕中心。





520新品,

21cake「白夜」上线接受预订,

1磅为唯一出品分量。

*由于工艺复杂,每日限量发售,售完即止。


520“表白盲盒”上线接受预订,

订购并选择盲盒产品5.17-20配送,

可随机收到「白夜」、「茉莉花」、

「深爱」、「蔓生(无酒款)」1磅,

并有10%的概率享1升2磅。

*「白夜」不升磅,仅在5.20配送。







一只由“椰子、糖和纸质烛芯”,

制作的蜡烛。


艾素糖烛台,

手工拉制,每只都独一无二,

清透地凝固光线、投射光线。




创造性地用椰子油,作为蜡烛主体,
环保再生纤维制作烛心,
灵感来自油灯。

菲律宾有机冷榨椰子油,
干净,无烟,
一边燃烧,散发清澈椰子香气,
可以当香氛使用。





点燃后,白色椰油迅速液化,

整只蜡烛都剔透,

光宛如悬浮在空中,没有阻碍地散开。


燃烧时的通透感,

是足以压倒一切的美——


烛焰晕染出灯盏的轮廓,

洒下流转的金,纯粹的光,

如阳光穿过冰层。





由于艾素糖的材料特性,
搅拌时会形成气泡,
冷藏后,表层会凝一层糖霜——

反倒散射出更朦胧、曼妙的烛焰,
相比工业玻璃烛台,
更让人沉静。




可燃烧30分钟左右。
用过后,烛台可能回缩,
你可以选择丢掉或冷藏留起来。





从东南亚、南印度到东非,
椰子都是一种主食,
磨碎椰子肉
是最早传授给孩子的技能,
人们用椰子纤维制作屋顶、绳索,
椰油则用来祝福新生。

椰子神圣,纯净,宽厚,
具有保护与治愈之效。

 








椰油、椰浆与椰子粉,

烘烤的戚风坯,复合出椰子

“温和的甜,奶油风味与木质坚果香”,

涂抹三层蓬松奶油。


菲律宾冷榨椰子油,

肉眼可见的清澈无杂质,

椰油怡人的脂香,

融合超细椰蓉颗粒。





焦化白巧克力夹心,
21cake自制低甜白巧,
在美拉德反应下
散发出太妃糖的香气,
给椰子风味增加深度。





表面,手工刨削出1mm的白巧克力薄片,

类比白玫瑰花瓣,均匀地铺满,

层层许下心愿,掩盖心愿。





7种白色食材,可以清晰品尝到,

不同层次的椰子风味,

白巧克力花瓣,围绕烛光,

有翩然上升的姿态。





当银河群星璀璨,

天空映着椰子树的轮廓,

海涛日夜翻卷,葛藤垂垂飘拂……

是此刻,也是你一生的夏天。






生命短暂而煎熬,

是尘世之爱,

一次次、短暂地点燃了我们。

廿一客21cake
廿一客21cake官方平台。甄选高端食材,提供蛋糕、手工面包、冰淇淋、咖啡等优质产品,全程自有冷链配送。
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