烘焙这种东西，
可以做得比任何食物都复杂、花哨，
但“好”的标准，
却永远跟繁复沾不上边。
我们都是看过起伏的人了，
潮流退去后，
有些食物，还在那里，
就让我们回归简单，与最初的美好。
「布里欧生芝士」
豁免于一切花式乃至表情，
优雅，简单，轻盈，
把整块生芝士，和绵软面包一起放进嘴里。
好拿捏的甜甜圈造型，
可裹入大分量的整块乳酪，
吃起来也更有意思。
布里欧包，经典的法国软质面包，
做起来的麻烦程度，
与它的美味成正比。
在法国，做好一只地道的布里欧，
是一家面包房的底气，
除了高成本，
对工艺、温度都提出严苛要求。
高温蒸汽烘烤，
撑开均匀、细致孔洞，
咬下时，醇厚蛋奶香与麦子芬芳四溢。
乳酪总让人想到“初始”，
21cake首创，娇嫩的生芝士夹心，
制作时的小心翼翼，
无异于呵护一个小baby。
无粉配方，做到消除一切味觉噪点，
质地在布丁和奶油霜之间，
入口如云雾化开，
缓缓融化，迟迟崩塌……
2种口味可选
「 原味 」
丰腴芝士，与蓬松布里欧，
融合出丰富口感。
当面团被烘得鼓起，
芝士在蒸汽中微微开裂，
轻轻一抿就化在嘴里……
「 蓝莓 」
酸甜浓郁的蓝莓酱心，
在整块乳酪中，荡漾出大理石纹路，
新鲜的奶香，更衬浆果原味。
*得益于严酷的环境，野生蓝莓蕴含的花青素是普通蓝莓的数倍。
小份、现熬蓝莓酱，
果肉含量59%以上，
让整体风味更有深度。
酸甜湿润的蓝莓，
浸着烤芝士的浓香，
在一口中呈现更丰盈口感。
4℃冷链配送，
冷食、热食，常温食用，
*冷藏保存2天。
