上新4款(请勿在吵架前食用……)

美食   美食   2023-08-17 11:59   上海  




说是新品,

其实已经上线了一阵子。

故意一直不推送,

默默放在面包区里,

从零开始,到现在一天卖掉几千个,

用户回访显示,推荐率达到98.11%。

好吃不贵,

对冰淇淋和菠萝包都是降维打击,

还需要多说吗?





4口味「冰菠萝包」上线接受预订。

8.17-9.30,

实付订购并配送4只装「冰菠萝包套餐」x4次

(单个订单或累积均可)

9.1开始,将赠送「冰菠萝包宇宙」兑换券1张

(随机4口味,包含不对外售卖的隐藏口味1只)



*全程冷链配送,冷冻保存3天(会收到2斤干冰,小心冻伤)


从“冰火菠萝油”中得到灵感,

金色菠萝包,包裹0℃奶油注心,

带来清爽、顺滑的凉意。


多么美好的食物,

吃的时候,神态也柔软起来,

但不要轻敌,

吃完之后心中充满爱,连骂人都不会了。




一只恰到好处的菠萝包,

提供香甜、毫无邪念的碳水体验,

表皮酥脆,内馅松软,

黄油轰鸣如汽笛。


21cake采用可颂的开酥法,

比传统软面团,有更细致的内部层次。


比利时黄油烤的奶酥皮,

精准控制韧度,在发酵后自然开裂,

形成漂亮、酥脆的菠萝皮。 



“需要在食物中注入情感时,

我们裹入馅心。


香草 | 龙井 | 海盐芝士 | 陈皮红豆,

相似的皮囊下,包裹各种有趣的灵魂。







马达加斯加香草荚,浸泡鲜牛乳,

天然香兰素,芬芳馥郁,

提升了奶油的香甜。

细小的黑色香草籽,在奶油中粒粒可见,





白胖的香草奶油,

让人想起童年的夏季,

它温柔、微妙的香气,

是人造的香草香精无法取代的。





只国家地理标识认证产区,

谷雨前采摘的龙井新茶,

低温打磨,得到微米级、细致茶末,

微苦、甘甜,不能更适合暑季。





龙井春茶,浸润蓬松奶油,

勾勒出龙井特有的“清花、嫩豆”风味,

与清丽的绿意,

松软菠萝包,合着绿茶芬芳咀嚼。






香滑软芝士,调入轻盈奶油,

与几颗清新海盐,

轻咸味,激发丰富奶香与层次。




咸甜交织的牛乳风味,

在嘴里卷起海浪,

醇厚的咸芝士口感,

在满口酥脆中缓缓释出。





新鲜奶油,冷萃老陈皮,

可以吃到曼妙、穿透性的柑橘芬芳,

自制的细磨红豆沙,像雾气在嘴里化开,

口感冰凉轻沙。



陈皮的清爽,平衡了豆沙的醇厚,

婉转动人的东方风味,

仿佛记忆中的夏天傍晚,

清凉的藤椅和蒲扇,

一碗陈皮红豆,暑气全消。






1. 直接吃,

有嚼劲的冰淇淋口感;





2. 常温/冷藏回温后食用,

奶油融微,像在吃冰淇淋泡芙;





3. 微波炉加热30秒,

冰火交加,馅心汹涌而出;





4. 烤箱、炸锅加热2分钟左右,

酥脆表皮合着清凉冰淇淋馅心(强烈推荐)





人人都吃菠萝包,

你可以在路边啃,也能在高档餐厅品尝,

它永远不让人感到拘束,就像太阳。


这种值得反复品尝的食物,总是平凡的,

经由一代代人不断改良,

带着人的温度与生活的质感,

世界因此阳光普照。


廿一客21cake
廿一客21cake官方平台。甄选高端食材,提供蛋糕、手工面包、冰淇淋、咖啡等优质产品,全程自有冷链配送。
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