如果蛋糕有天气，
那么「黑越橘」一定是个阴天。
但爱它的人懂得，
相比那些温暖灿烂的水果，
冷色的蓝莓，是另一种妙不可言，
像雨天的酣睡，
带来一种阴天也有好心情的自由。
随着寒冷季节的到来，
旧的蓝莓蛋糕，也迎来它的告别时刻——
第10年，「黑越橘」，
缀满蓝莓鲜果的，轻乳酪蛋糕。
21cake冬季限定，
由于产品升级，
原造型的「黑越橘」即将停止供应，
新造型推迟上线，
让喜欢旧款的朋友，
最后订一次绝版「黑越橘」。
1磅款式：
蓝莓均匀、整洁地平铺在蛋糕表面，
为了口感匀称，也为了好看。
2磅款式：
不做修饰，倾撒大颗蓝莓，
蓝紫色的果实，就这么堆满蛋糕，
一眼看得到的丰盛。
食物的生命，
在一次次进化中得到延续，
一段生命旅程的结束，
也是另一段旅程的开始。
用到2种蓝莓果实的「黑越橘」，
云南蓝莓鲜果，缀满表面，
加拿大野生小蓝莓，熬制酱心，
一次品尝到相隔万里的，2种蓝莓果实风味。
新鲜，还带着果霜的云南蓝莓，
以21cake食材标准逐一挑选。
“来自云南高原的蓝莓鲜果，
果径大于16mm，果霜大于60%，
萼片形状清晰，
稍硬的蓝紫色，清冽、脆甜。”
在蓝莓收获的季节，
边采，边吃，
把清甜多汁的浆果，尽情放进嘴里。
使用加拿大A级野生小蓝莓。
在宛如世界尽头的冻土荒原上，
大片的蓝莓灌木野蛮生长，
需要挨过零下50度的酷寒，
才能在春季开花，
结出美丽的深蓝紫色果实。
由于对环境非常挑剔，
野生蓝莓无法人工种植，只能通过根系自然蔓延，
庞大的根系在冻土深处起伏，
与刻意人工培植的果实截然不同，
野生蓝莓风味清澈，果肉浓郁，
深沉的紫色，如极北夜空。
酸甜浓郁的酱心与鲜果，
搭配整块乳酪蛋糕，
涂抹一层蓬松动物奶油，
抿一下，就和蓝莓酱化在一起。
在北方，野生蓝莓成熟的季节，
人和动物都拼命往嘴里塞浆果，
为漫长的冬季储存能量。
这种原本生长在严苛环境中的野果，
在有限的时间里拼命绽放，
