当时她浑然不觉，
但见过那光的人， 一眼就可以辨认出来。”
2024年妇女节，
21cake试着调出幸福的味道。
生命中动人的瞬间，
未必多么昂贵或用力，
而往往来自心灵尽头的简单，
与许多琐碎的爱。
妇女节新品，
21cake核桃蛋糕「桃源」，上线接受预订，
使用大理漾濞核桃食材，
少糖，少奶油，无麸质。
3.6-8妇女节期间，
订购且配送任意款式大蛋糕，
随单赠冰糖葫芦2支；
赠随机口味挂耳咖啡2包。
*卡券、余额不参与活动，礼品不叠加。
为了做一款好吃的核桃蛋糕，
21cake来到了云南大理，漾濞县。
漾濞，海拔2000多米的彝族小城，
是世界核桃的起源地之一，
苍山的雪山融水，
滋养出优质核桃果实。
漾濞有机白核桃，
果壳纹路稍深，浅白色果仁，
入口香浓，有悠长回甘。
不输任何昂贵坚果。
*云南漾濞核桃，国家地理标志保护产品，
已有3500年栽培史。
吃核桃是一件细致的事情，
花越多时间去挑、去处理，
味道越好，
这种琐碎的体贴，本身就是一种深情。
21cake的每一粒漾濞核桃，
都手工去除核桃青皮、核桃壳，
再以物理方式脱去果仁外皮。
21cake「桃源」，
云南白核桃，满嵌于蛋糕表面。
有机去皮核桃仁，叠着三层红枣戚风坯，
还原记忆深处的，核桃浓香。
为了更好地体现坚果原香，
同时更少地使用奶油。
去皮有机核桃碎，
搭配三层动物奶油夹心，
一边咀嚼，
清甜木质、奶油香气盈满口腔。
蛋糕表面，云南白核桃碎，
密密地铺满，
刻意让果仁不那么细碎，
好吃的秘诀是，多撒一点。
核桃与枣，两种家常食材，
熟悉的味道，冲破一切泡沫和幻象，
温柔地守护生活，
也携带着中国民间的诗意。
而在苍山深处，
野生核桃树，已经熟了千万次，
时间可贵，但不要急啊。
