万物沉入幽然的寂静，
无边无际的绿意，让人心事全无。
宣布端午的到来。
人们从强大有序的机器中暂时退回，
回到最初的自然，
映照出尘世生活中，恒久而静谧的幸福。
2024年端午节，
夏日限定「清境」，青柠留兰慕斯回归。
清新得不得了的草本香气，
在盛夏驱邪避疫。
21cake「清境」，
取材天然植物的皮与叶子，
以空灵剔透的方式，
捕捉青柠与留兰薄荷的灵魂。
一款南洋风味的蛋糕，
长绿，湿润，洁净，
东南亚季风，和着新叶的香气吹来。
草本植物，与悠长的柑橘尾韵，
在炎热的天气对抗萎靡，
抚平了苦夏的烦躁。
但与粽子的咸甜一样，
对「清境」的偏好，
也强烈到可以分裂人群。
爱「清境」，说它是“永远的白月光”，
不喜欢的，则会联想到卫浴用品和驱虫液，
没有中间地带。
新鲜的果皮与叶子，
有着纤细脆弱、稍纵即逝的香气，
作为主食材 ，
非常挑战萃取风味的能力。
粗砂糖，与留兰香薄荷捣汁，
与青柠薄荷烘烤的戚风坯。
配方来自加勒比水手的灵魂之水“Mojito”。
注：早在16世纪，加勒比水手们就捣碎柠檬和薄荷叶兑烧酒饮用。
新鲜的奶油与牛乳，
凝固冰凉、绵密慕斯基底，
柔美奶香中，氤氲着植物芬芳，
入口如云雾散开。
纯白慕斯中，蕴含3种风味层次，
洁净的绿意，
非常适合在天热时精神降温。
压制成设计的形状与弧度，
装饰在表面，模拟洋流方向。
吃蛋糕之前，先闻到叶子的香气，
独特的叶形，与振奋人心的青柠芬芳，
让人想一而再、再而三地一探究竟。
慕斯使用围边纸包裹，
切割成整洁的小块，
方便拿取与分享。
那些我们一再失去的清朗与明净，
在夏季这一天被交还，
河水重新流动，芬芳回到叶梢，
而你生机勃勃、如日中天。
