我们老在饭桌上听别人劝酒时说
适量饮酒，有益健康！
当真如此吗？
其实这句话源自于1990年，法国人为了增加自己的红酒销售量，提出热爱喝红酒、偏爱奶酪等高脂食物的人群可以降低心脏病的发病风险。
小编查资料发现，饮酒量与心血管疾病风险之间呈现出一种“J”型曲线关系。具体来说，当人们每周饮酒量在0到100克之间时，他们患心血管疾病的风险相对较低[3]，这与普遍认为的适量饮酒可能对心脏有益的观点相吻合。
从此，酒业公司和爱酒人士就有了充足的底气喊出：适量饮酒，有益健康！
然而，一旦每周饮酒量超过100克，心血管疾病的风险就会开始上升。
最重要的是，在2016年《柳叶刀》的一篇研究中，给这句错误谣言画上了句号。研究调取了195个国家高达2800万人的数据彻底明确了酒精对健康的危害---饮酒是全世界第七大致死因素，直接导致了每年280万人的死亡。
因为无论任何品种的酒，
主要成分都是酒精。
酒被人们喝进肚子，酒精吸收进入血液，90%以上的酒精在肝脏中，被代谢成乙醛，然后变成乙酸，最终被分解成水和二氧化碳。
当你饮酒过多，酒精在肝脏中的代谢产生大量的乙醛，乙醛来不及完全变成乙酸就会在体内积蓄，而乙醛的毒性极强，是一级致癌物。
即使你减少了饮酒量也不能避免危害，每天喝25克酒精这个“适量”，也会导致多种癌症的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%，其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。《柳叶刀·肿瘤学》期刊的研究显示，哪怕每天饮酒量小于10克也造成了4.13万例癌症的发生。
所以
没有一滴酒是无辜的，
健康的饮酒量其实为零！
不相信？那就看看这些疾病数据吧！
胰腺炎 ：一项研究表明，酗酒是急性胰腺炎的一个常见原因，约30-60%的急性胰腺炎与酒精有关。
胃癌 ：国际癌症研究机构研究结果显示，每天饮酒量超过40克纯酒精且持续饮酒10年以上的人群，胃癌的发病风险比不饮酒者增加约50%。
食管癌 ：亚洲的一项多地区联合研究，发现饮酒过量者患食管癌风险是正常饮酒者的5-8倍，是不饮酒者的10-15倍[6]。
结直肠癌 ：欧洲的一项大型 Meta 分析研究，分析结果表明，每周饮酒量超过140 克纯酒精（约相当于1-2瓶750ml 葡萄酒）的人群，结直肠癌的发病相对风险比不饮酒人群增加约20%-30%[7]。
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肝脏几乎是酒精代谢、降解的唯一场所。酒精对肝脏有直接损害作用，可想而知肝脏为你的一时酒瘾承受了多少代价。
肝脏长期受到损害，就会对我们的身体健康产生危害：长期饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病。而酒精性脂肪肝的发病率可高达50%-60%。
最重要的是，戒酒能改善酒精性肝硬化的预后。有调查显示，酒精性肝硬化戒酒5年生存率51.3%～63%，10年生存率25.1%，不戒酒5年生存率40%[2]。
40岁～60岁是酒精性肝病发病的高峰期。
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过量饮酒危害重重，不仅会引发多种疾病，还会导致抑郁症等精神健康问题，影响大脑正常功能运作，白细胞数量减少，免疫力降低[4]。
对于男性而言 ，过量酒精更是会对生殖器功能产生不良影响，易引发阳痿症状，降低精子质量，严重影响生育能力与生殖健康。
而对于女性来说 ，过量饮酒可能会干扰内分泌系统，致使月经周期紊乱，增加受孕难度，在孕期饮酒还会严重危及胎儿发育，同时也会对乳腺健康造成不良影响，提高乳腺疾病的发病几率[1]。
我知道，酒在聚会和过节时几乎是必不可少的一个饮品，甚至是增加氛围的最佳方式，所以当你在社交活动中不可避免地需要喝酒时，以下是一些小贴士，助你以更健康的方式饮酒，减少酒精对健康的负面影响。
根据中国营养学会的建议，成年男性每天的酒精摄入量不宜超过25克，成年女性不宜超过15克。
成年男性
啤酒＜750ml
葡萄酒＜250ml
38度白酒＜1.5两
52度白酒＜1两
成年女性
啤酒＜450ml
葡萄酒＜150ml
38度白酒＜1两
52度白酒＜0.6两
饮酒公式
饮酒量×酒精浓度×0.8（酒精密度）=酒精摄入量
以4%度数的啤酒为例，喝500毫升啤酒大约摄入16克酒精
避免空腹饮酒：空腹饮酒会加速酒精吸收，食物可以预先在胃黏膜形成保护，减少粘膜损伤。
保持水分：饮酒时多喝水，可以帮助稀释血液中的酒精浓度，并促进酒精的排泄。
不要混酒：不同种类的酒精饮品混合饮用可能会加速酒精的吸收，饮酒量不好控制，不同酒附带的醛类和酯类也会增加肝脏和胃肠的负担，从而显著提高急性酒精中毒的风险。
补充营养物质：蔬菜水果的维生素和抗氧化物质，有利于肝脏损伤的修复，虽然不能避免损害，也可以减轻一些。注意，即使有醒酒的药，也不能免除酒精伤害，只是减轻醉酒症状而已。
禁止酒后驾驶：酒后不只是不能开车，同样不能从事危险工作，包括骑车，虽然不违法，却是不安全。
来源：蕊之家患者服务团队
图片来源：可画、百度
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