山药怎么做才好吃?教你一个从没吃过的做法,不炒不炖,吃1次就忘不了

文摘   2024-12-03 00:06   重庆  

大家好啊,我是周周~

秋冬到了,正是给孩子补充营养的好时候。可以给孩子多吃一些山药,山药性温,营养价值特别高,对孩子的脾胃也特别好。
今天,周周给大家分享一道简单又美味的山药芙蓉汤。天冷喝一碗热气腾腾的营养汤,别提有多幸福了,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 山药、香菇、胡萝卜、鸡蛋、小青菜、盐

视频制作教程:

制作步骤:
1、将去皮的山药拍碎,再剁成泥备用。
2、锅中加油,放入香菇和胡萝卜片,随意翻炒几下。然后加入适量清水,大火煮开。将山药泥倒入沸水中,煮5分钟。
3、然后将鸡蛋液倒入锅中,边倒边搅拌,形成蛋花。接下来放入小青菜,煮至断生。加入适量的盐进行调味。调味完成后,山药芙蓉汤即可出锅。

这道山药芙蓉汤,味道鲜美,营养丰富,非常适合天冷的时候食用,学会了赶紧去试试吧。

小贴士:

1、山药泥可以根据个人口感调整细腻程度。

2、鸡蛋液倒入时需快速搅拌,以形成均匀的蛋花。
3、小青菜不宜煮太久,以免营养流失。
4、根据个人口味,可以适量添加胡椒粉等调料。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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