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|本草说
JIN RI BEN CAO SHUO
酸 浆
酸浆味酸，性寒，入心、肺经。
具有清热解毒，利尿，降压强心等功能，主治热咳、咽痛，小便不利。
酸浆，在北方又被叫做姑娘儿，以果实供食用，在东北地区种植较广泛，在吃法上，可生食、糖渍或者做果酱，这里给大家分享一道酸浆做的甜品：
酸浆布丁
1.烤箱预热180℃， 鸡蛋加盐和细砂糖打发到呈淡黄色，微微膨胀状态后，筛入面粉拌匀，再加入牛奶、淡奶油拌匀。
2.模具涂油撒粉，倒入蛋奶液，均匀摆上酸浆， 180℃中层烤30分钟左右，出炉后放置三分钟左右撒上糖粉即可。
