每日一本草:葱白

健康   2024-10-15 07:30   山东  

今日

|本草说

JIN RI BEN CAO SHUO

葱 白


葱白味辛,性温,入肺、胃、肝三经。


主伤寒,寒热,出汗,中风,面目肿,伤寒骨肉痛,喉痹不通。



葱是一种非常常见的调味品,也是每个家庭餐桌上的常客,今天这里就跟大家分享一道葱白瘦肉粥的做法


葱白瘦肉粥


原料:
米1杯,瘦肉150克,白萝卜半个,葱2根,料酒半勺,酱油半大勺,淀粉1勺,盐、胡椒粉少许。

做法:

1.大米洗净,加水浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2.瘦肉切薄片,拌入料酒、酱油、淀粉略腌,白萝卜削皮、切丝,待米粒熟软时加入同煮至熟。

3.加入盐和胡椒粉,熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。






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