莲藕墨鱼干汤
食材：墨鱼干1-2只、肥猪肉一小块、莲藕约250克、莲子大约20粒、枸杞大约20粒、陈皮10克、带皮生姜3片、少量食盐。
做法：提前用冷水将墨鱼干和莲子泡发；将准备好的所有食材一同放入炖锅中，加入足够的冷水，开大火煮沸。水开后转小火，继续炖煮大约40至60分钟，快炖好时加入少量食盐调味。炖好后取出墨鱼骨享用。
功效：滋养肝血、养胃补气、健脾清心。
高三德
广州医科大学附属中医医院
治未病科副主任
墨鱼干能滋阴养肝、补益正气。尤其是在霜降至立冬这段时间，它不仅能滋养肝血，还能帮助身体适应季节变化，没有熬夜的也可以适当饮用。
图源：包图网、广州医科大学附属中医医院订阅号
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